कॉर्न बीफ और गोभी

  • मसाले के पैकेट के साथ 3 से 4 पौंड
    (यदि कॉर्न बीफ मसाले के पैकेट के साथ नहीं आया है, तो स्वाद के लिए 1/2 चम्मच। डिल वीड प्लस नमक और काली मिर्च का उपयोग करें।)
  • 2 कप पानी
  • 4 मध्यम आलू - चंक्स में कटौती
  • 3 बड़े गाजर, कटा हुआ या 1 कप बेबी गाजर
  • एल बड़े सफेद मीठे प्याज - आधा कटोरे में कटौती, फिर मोटी स्लाइस में
  • 1 सिर गोभी, मध्यम आकार के छोटे - वेजेज में काटें
  • 1/4 कप शहद
  • 2 टी। ब्राउन शुगर
  • 2 टी। डिजन शैली की सरसों

  • तैयारी -
    एक डच ओवन में या स्टॉक पॉट में कॉर्न बीफ़ रखें। पानी और मसाले जोड़ें। कवर, एक उबाल लाने के लिए, फिर गर्मी कम करें। लगभग 2 से 3 घंटे तक या निविदा तक सिमर। आलू, गाजर और प्याज जोड़ें। लगभग 30 से 40 मिनट या तब तक पकाएं जब तक सब्जियां मुश्किल से नर्म न हो जाएं। इस बीच, शहद, सरसों और ब्राउन शुगर को एक साथ मिलाएं। इस मिश्रण को बंद गोभी के साथ कॉर्न बीफ़ में मिलाएं। लगभग 20 से 30 मिनट तक या गोभी के पकने तक पकाएं। कॉर्न बीफ को हटा दें। कटा हुआ बीफ़ को आकार के टुकड़ों में परोसें। गोभी और अन्य सब्जियों के साथ एक बड़े सर्विंग प्लैटर पर कॉर्न बीफ़ रखें।

    धीमी कुकर दिशाएँ -
    कॉर्न बीफ को धीमे कुकर में रखें। मसाला पैकेट, आलू, गाजर, प्याज, और 1 कप पानी जोड़ें। लगभग 5 घंटे के लिए ढककर पकाएं। धीमे कुकर में शहद, ब्राउन शुगर, डाइजॉन सरसों और 1 कप पानी को तरल में डालें। गोभी को जोड़ें, जितना संभव हो उतना तरल में नीचे धकेल दें। एक अतिरिक्त 2-1 / 2 से 3 घंटे के लिए कम पर पकाना।



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