ईस्टर Brioche नाश्ता बन्स पकाने की विधि

• मई 8, 2024

स्वचालित रोटी मशीन के आविष्कार ने खमीर आटा को एक सरल, आसान चीज बना दिया है। ब्रोचे, जो अधिक जटिल आटे में से एक है, आमतौर पर रेफ्रिजरेटर में रात भर बैठने की आवश्यकता होती है, लगभग डेढ़ घंटे में इस ब्रेड मशीन आश्चर्य में बनाया जा सकता है। निम्नलिखित ईस्टर Brioche नाश्ता बन्स एक ब्रोच आधार के साथ शुरू, और हैम और पनीर के साथ भरवां। वे एक रंगीन अंडे के साथ शीर्ष पर होते हैं ताकि वे घोंसले के समान हों।

यह बाजार पर डाई किट के साथ एक दर्जन अंडे रंगने में ज्यादा समय नहीं लेता है। कच्चे अंडे का उपयोग किया जाता है, क्योंकि वे ओवन में सेंकना करते हैं और पूरी तरह से पकाया जाता है। इस भोजन को पूरा करने के लिए आवश्यक एकमात्र चीज कुछ ताजे फल या फलों का रस है।

12 सर्विंग्स

आटा:
चार अंडे
1/2 कप गर्म पानी
3 1/2 बड़ा चम्मच पाउडर दूध
3 1/2 कप मैदा
3/4 कप प्लस 2 बड़े चम्मच मक्खन
1 चम्मच नमक
2 बड़े चम्मच खमीर

भरने:
3 बड़े चम्मच डिजोन सरसों
1 1/2 कप दुबला हैम, diced
4 औंस तीखा चेडर पनीर, डिसाइड

1 अंडे की जर्दी
12 कच्चे रंगे अंडे

1. सूचीबद्ध क्रम में ब्रेड मशीन में सभी आटा सामग्री रखें।
2. आटा सेटिंग के लिए मशीन को चालू करें और चालू करें। यह सुनिश्चित करने के लिए कि सामग्री ठीक से मिश्रित हो रही है, पहले कुछ मिनटों के दौरान जांचें; यदि आवश्यक हो तो एक रबर खुरचनी का उपयोग करें।
3. जब चक्र समाप्त हो जाता है, तो आटा को एक आटे की सतह पर बदल दें।
4. 8 "x 16" के बारे में एक आयत में आटा रोल करें; सरसों के साथ फैल गया।
5. आटा की सतह पर समान रूप से हैम और पनीर छिड़कें; थोड़ा दबाएं।
6. विस्तृत छोर पर कसकर रोल करें; एक साथ सीवन चुटकी।
7. लॉग को 12 टुकड़ों में काटें और उन्हें सिलपाट या चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर रखें; अंडे की जर्दी के साथ ब्रश करें।
8. बल्क में दोगुना होने तक वृद्धि करते हैं; प्रत्येक गोखरू के केंद्र में एक रंगे हुए अंडे को दबाएं।
9. 20-25 मिनट के लिए या सुनहरा भूरा होने तक 400 डिग्री पर ब्रिकेट को सेंकना।
10. गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें।

प्रति सेवा के लिए राशि
फैट 211 से कैलोरी 407 कैलोरी
प्रतिशत कुल कैलोरी से: वसा 52% प्रोटीन 18% कार्ब। 30%

सेवारत प्रति पोषक तत्व राशि
कुल वसा 23 ग्राम
संतृप्त वसा 12 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल 349 मिलीग्राम
सोडियम 745 मिलीग्राम
कुल कार्बोहाइड्रेट 30 ग्राम
आहार फाइबर 0 जी
शुगर्स 0 जी
प्रोटीन 19 जी

विटामिन ए 21% विटामिन सी 5% कैल्शियम 0% आयरन 10%

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