ईस्टर व्यंजन

• मई 22, 2024

पवित्र शनिवार ने लेंट के अंत की घोषणा की, इसलिए रविवार के नाश्ते से डंडे ने पिछले 40 दिनों के भीतर मना किए गए भोजन खाए। केक और अन्य मिठाई, धन्य सामग्री के साथ खट्टा सूप, सहिजन और सहिजन के साथ कई अंडे, चुकंदर, सॉसेज और अन्य ठंडे कट के साथ मिश्रित उत्पाद ऐसे उत्पाद हैं जो ईस्टर के दौरान पोलिश टेबल पर मिलेंगे।

हार्ड बोल्डेड ईजीजीएस - ईस्टर के दौरान सबसे महत्वपूर्ण पकवान अतिरिक्त उबले हुए अंडे हैं। उनमें से कुछ पहले से, क्षेत्र के आधार पर विभिन्न तरीकों से अलंकृत हैं, लेकिन अधिकांश समय ‘पिस्का’ कहलाता है। अंडे को सजाने का एक लोकप्रिय तरीका उन्हें लाल प्याज के पत्तों के साथ मिलाकर उबालना है। लाल रंग का अधिग्रहण करने के बाद, अंडे को विभिन्न पैटर्न या डिजाइन देने के लिए एक रेजर-ब्लेड के साथ खरोंच किया जाता है। बाद में अंडे को नमक के साथ खाया जाता है, थोड़ा सा कसा हुआ सहिजन या चुकंदर को सहिजन के साथ मिलाया जाता है।

ZUREK / BARSZCZ BIALY - k zurek '(जिसे कुछ क्षेत्रों में b बारस्ज़क बियाली के रूप में भी जाना जाता है - लाल बोर्स्ट) खट्टा सूप आमतौर पर थोड़ी सी सॉसेज (साथ ही ग्राउंड मशरूम) और अंडे के साथ खाया जाता है। ईस्टर के दौरान डंडे को खट्टा सूप में जोड़ना याद है जो चर्च से पहले ले जाया गया था और आशीर्वाद: अंडे और सॉसेज। इसीलिए हम इसे सूप के साथ 'स्विकोंका' (धन्य भोजन) कहते हैं।

बाबका - ka बाबका ’या’ बाबा ’एक मीठा स्पंजी खमीर केक है जिसे पारंपरिक रूप से पोलैंड में ईस्टर संडे के साथ-साथ कई पूर्वी यूरोपीय देशों के लिए पकाया जाता है। पेस्ट्री गर्म दूध के साथ मिश्रित खमीर से बना है और आटा, चीनी और थोड़ा नमक के साथ मिश्रित है। हालाँकि, कुछ प्रकार के ईस्टर 'बकस' हैं - कुछ बड़ी संख्या में अंडे (180 तक भी)। परंपरागत रूप से केक में एक प्रकार का फल भरना होता है, विशेष रूप से किशमिश, और फलों के स्वाद वाले टुकड़े के साथ सबसे ऊपर होता है। Comes बाबा ’या ka बाबका’ नाम एक शब्द से आया है जिसका अर्थ है due दादी ’- शायद इसकी आकृति स्कर्ट की वादियों से मिलती-जुलती है।

MAZUREK - यह एक और प्रकार का विशिष्ट ईस्टर केक है जो विभिन्न प्रकार के पेस्ट्री - लघु केक, स्पंज केक या अन्य - मुरब्बा या जैम के साथ अंतःस्थ बनाया जा सकता है। केक के शीर्ष को आइसिंग से सजाया गया है और फल और मिठाई के साथ सजाया गया है। , मजुरिस ’के विभिन्न आकार हो सकते हैं: गोल, चौकोर या त्रिकोण।

ईस्टर के दौरान सभी व्यंजनों की अनुमति है। सबसे लोकप्रिय निश्चित रूप से विभिन्न प्रकार की मिठाइयां हैं जो पोलिश गृहिणियां इस अवधि के लिए तैयार करती हैं। खट्टे सूप के अलावा, अंडे से बने सभी व्यंजन टेबल पर प्रस्तुत किए जाते हैं - साधारण कठिन उबले हुए अंडे जैसे कि सॉस से भरे अंडे और अंडे का सलाद। अंडा पुनरुद्धार और नए जीवन का प्रतीक है, इसलिए ईस्टर (वह अवधि जब ईसाई यीशु मसीह के पुनरुत्थान का जश्न मनाते हैं) बारीकी से इसके साथ जुड़ा हुआ है।

वीडियो निर्देश: DIY विशालकाय चॉकलेट अंडा / 8 ईस्टर शिल्प और DIYs (मई 2024).