आसान स्पेगेटी और मीटबॉल

• मई 14, 2024

यहाँ स्पेगेटी और मीटबॉल के लिए एक मुँह-पानी नुस्खा है। घर का बना स्पेगेटी सॉस के साथ बनाई गई डिश को कौन पास कर सकता है? यहाँ एक तेज़ और बजट के अनुकूल नुस्खा है जो न केवल आपके बटुए के लिए दयालु होगा, बल्कि आपके परिवार से कुछ सेकंड के लिए पूछना होगा!

मुझे इटैलियन खाना बहुत पसंद है। मुझे लगता है कि आप इसे मेरे खून में कह सकते हैं (मेरे परदादा दादाजी सिसिलियन थे।) बड़ा होकर, इटालियन भोजन हमारे पारंपरिक आत्मा भोजन के साथ-साथ एक प्रधान था। लेकिन आत्मा भोजन क्या है? भोजन जो हृदय और आत्मा से पकाया जाता है, आमतौर पर पीढ़ियों से गुजरता है। बहुत ज्यादा, कोई भी जातीय समूह "आत्मा-भोजन" का दावा कर सकता है।

चाहे वह स्पेगेटी, मैनिकोटी, ज़िटी, लसग्ना, भरवां गोले या मसल्स और व्हाइट वाइन सॉस (यम!) के साथ फेटुचिनी था, हम जानते थे कि हम एक इलाज के लिए थे। खासकर अगर इसके साथ एक मीटबॉल था। टाइम्स भी दुबले थे, तब भी। लेकिन आप व्यावहारिक रूप से एक सेना को स्पेगेटी और मीटबॉल या मांस सॉस के साथ खिला सकते हैं।

यहां 4-6 लोगों को खिलाने के लिए एक महान इतालवी भोजन की सामग्री की सूची दी गई है।

सामग्री:

स्पेगेटी का 1 पाउंड
ग्राउंड बीफ या टर्की के 2 पाउंड
2 डिब्बे (28oz प्रत्येक) कुचल टमाटर
1 छोटा टमाटर का पेस्ट
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
1 छोटा प्याज, diced
4 कटा हुआ लहसुन लौंग
1 छोटी हरी मिर्च, diced
1 कप सादा ब्रेड क्रम्ब्स
Ley कप अजमोद (विभाजित)
½ कप ताजा तुलसी, कटा हुआ
1 चम्मच नमक
1 चम्मच काली मिर्च
1 चम्मच लहसुन पाउडर
1 छोटी गाजर, diced
Milk कप दूध
1 अंडा
½ कप ताजा कसा हुआ पेकिनो पनीर (रोमानो बहुत अच्छा जाता है!)

दिशा:

स्पेगेटी को पैकेज दिशाओं के अनुसार पकाएं। (पानी को नमक के लिए मत भूलना ... पानी के 8 क्वार्ट्स के लिए 1 बड़ा चम्मच।)
एक कटोरे में, जमीन का मांस, नमक का ¼ चम्मच, काली मिर्च का चम्मच, ground कप अजमोद, bas कप तुलसी, लहसुन पाउडर, आधा कटा हुआ प्याज, ब्रेड क्रम्ब्स और पौरिनो पनीर मिलाएं। एक साथ मिलाएं (अपने हाथों का उपयोग करें।) एक छोटे कटोरे में, अंडे और दूध को एक साथ हराया और मांस मिश्रण में जोड़ें, अच्छी तरह से समान रूप से मिश्रण तक।
मध्यम गर्मी पर एक गहरी कड़ाही या डच-ओवन को प्रीहीट करें। (इस समय किसी तेल की जरूरत नहीं है। यदि तुर्की मांस का उपयोग कर रहे हैं, तो थोड़ा खाना पकाने वाले स्प्रे का उपयोग करें।) मांस का मिश्रण लें और छोटे मीटबॉल में गोल्फ की गेंद के आकार का निर्माण करना शुरू करें। (18-24)
मीटबॉल को एक बार गर्म स्किलेट में रखें। उन्हें लगभग 5 मिनट के लिए एक तरफ से चलें। छुओ मत। मुझे पता है कि आपको लुभाया जाएगा, लेकिन ऐसा नहीं है। पलट दें, फिर दूसरी तरफ 3 मिनट तक पकाएं। कंकाल से निकालें। (वे सॉस में खाना बनाना खत्म कर देंगे)
किसी भी तेल को छोड़ दें जो मांस से आ सकता है। स्किलेट को फिर से गर्म होने दें, जैतून का तेल मिलाएं। कम गर्मी पर प्याज, लहसुन और गाजर के बाकी हिस्सों को सौते करें। टमाटर का पेस्ट डालें। कुचल टमाटर के दो डिब्बे धीरे-धीरे जोड़ें। शेष नमक और काली मिर्च (8 मिनट) जोड़कर, एक सौम्य उबाल लाएं।
मीटबॉल को सॉस में रखें, मीटबॉल को कोटिंग करें। लगभग 20-25 मिनट के लिए गर्मी नीचे और उबाल लें। गर्मी बंद करें, शेष तुलसी और अजमोद जोड़ें।

स्पेगेटी पर टॉस सलाद और इतालवी ब्रेड के साथ परोसें।

आप मीटबॉल को छोड़ सकते हैं, और सिर्फ मीट सॉस बना सकते हैं। मांस को भूरा कर देना, अंडे, दूध और ब्रेड के टुकड़ों को त्याग देना। नमक, काली मिर्च और लहसुन पाउडर के साथ अपने प्याज, लहसुन और गाजर जोड़ें। टमाटर पेस्ट, कुचल टमाटर के साथ पालन करें। बीस मिनट के लिए उबाल लें, फिर अजमोद, तुलसी, और आधा पेकिनो पनीर जोड़ें। स्पेगेटी को कोट करने के लिए कुछ सॉस का उपयोग करना सुनिश्चित करें।

मांस में नहीं? फिर सभी को एक साथ मांस छोड़ दें, और यदि आप चाहें तो अधिक गाजर, प्याज, हरी मिर्च और शायद कुछ मशरूम जोड़ें। अपनी कल्पना का प्रयोग।

पूरी तरह से बाहर खाने के लिए, मिठाई जोड़ें।

पहले से तैयार स्पंज केक कप, स्ट्रॉबेरी का एक पिंट और कुछ व्हीप्ड टॉप खरीदें।
एक कटोरे में रखकर स्ट्रॉबेरी को पोंछें और काटें। Oon कप चीनी और नींबू का रस का 1 चम्मच जोड़ें। कम से कम 30 मिनट तक बैठने की अनुमति दें। स्पंज केक पर चम्मच, व्हीप्ड टॉपिंग और पुदीने की एक टहनी के साथ शीर्ष।


का आनंद लें!

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