स्वस्थ मातृ दिवस ब्रंच व्यंजनों

• मई 14, 2024

मदर्स डे पर माताओं को लाड़ प्यार मिलता है। तो माँ को रसोई में गुलाम नहीं होना चाहिए, है ना? आप अपनी माँ को एक विशिष्ट मदर्स डे बुफे में उन खाद्य पदार्थों के साथ ले जा सकते हैं जो वसा, सोडियम और कैलोरी में उच्च हैं। लेकिन यह माँ को सुस्त लग सकता है। इसके बजाय, घर पर एक सरल, स्वस्थ, स्वादिष्ट भोजन क्यों न बनाएं जो आपकी माँ को दिखाएगा कि आप उसके और उसके स्वास्थ्य की कितनी परवाह करते हैं।

मेन्यू
भुना हुआ शतावरी
इतालवी अंडा हाथापाई
ब्लूबेरी-केला मफिन
फलों का सलाद

भुना हुआ शतावरी रेसिपी

1 गुच्छा शतावरी
2 चम्मच जैतून का तेल
कोषर नमक

शतावरी को अच्छी तरह से कुल्ला और वुडी छोरों को बंद कर दें। शतावरी को जैतून के तेल और नमक के साथ मिलाएं। कुकी शीट पर एक परत में शतावरी रखें। 400 डिग्री ओवन में लगभग दस मिनट या जब तक शतावरी नरम और भूरे रंग के लिए शुरू होता है तब तक भूनें। आप भुने हुए शतावरी को गर्म, ठंडे या कमरे के तापमान पर परोस सकते हैं।

इतालवी अंडा हाथापाई

1 छोटी सी तोरी
On एक मध्यम प्याज का
1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
1 कोई नमक-जोड़ा हुआ टमाटर नहीं कर सकता, सूखा हुआ
1 बड़ा चम्मच इतालवी मसाला मिक्स
चार अंडे
¼ कप भाग-स्किम मोज़ेरेला चीज़

तोरी और प्याज बिखरना। जैतून के तेल को मध्यम आँच पर गरम करें और उसमें ज़ूचिनी और प्याज डालें। जब प्याज और तोरी भूरे रंग की होने लगे तो टमाटर और इटैलियन मसाला मिक्स डालें। मिश्रण को तब तक पकाएं जब तक कि अधिकांश तरल वाष्पित न हो जाए। अंडों को हल्का रगड़ें और उन्हें ज़ूचिनी मिश्रण के साथ पैन में डालें। अंडे सेट होने तक मिश्रण को हिलाते रहें। अंडे के मिश्रण को चार प्लेटों पर विभाजित करें और प्रत्येक को मोज़ेरेला चीज़ के एक बड़े चम्मच के साथ परोसें। अपने स्वाद के अनुरूप नमक और नमक का विकल्प जोड़ें और आनंद लें। यह नुस्खा प्रति सेवारत लगभग 155 कैलोरी * पर 4 सर्विंग बनाता है।

ब्लूबेरी-केला मफिन

1 कप त्वरित जई, विभाजित
1 पका हुआ केला
1 अंडा
2 बड़े चम्मच शहद
1 चम्मच बेकिंग पाउडर
Illa चम्मच वास्तविक वेनिला अर्क
½ कप ब्लूबेरी, ताजा या जमे हुए

एक फूड प्रोसेसर, कॉफी की चक्की या फूड मिल में ओट्स के कप को पीसें। केले को मैश करें या इसे फूड प्रोसेसर या ब्लेंडर में पीसें जब तक यह काफी चिकना न हो जाए। एक कटोरी में o कप ग्राउंड ओट्स और o कप पूरे ओट्स सहित सभी सामग्रियों को मिलाएं। आपके पास काफी गाढ़ा घोल होगा। एक मफिन टिन को ग्रीस करें और मफिन कप को लगभग ऊपर तक भरें। 400 डिग्री पर 15 मिनट के लिए या जब तक मफिन के बीच में एक टूथपिक सम्मिलित नहीं किया जाता है तब तक साफ करें। यह नुस्खा लगभग 110 कैलोरी * पर 6 मफिन बनाता है। ये मफिन सुपर मिठाई नहीं हैं, इसलिए आप उन्हें शहद के एक भंवर के साथ परोसना चाह सकते हैं।

ये मफ़िन आपको थोड़ा समय बचाने के लिए एक दिन पहले बनाया जा सकता है। आप रेसिपी को दोगुना कर सकते हैं और कुछ मफिन को उस समय के लिए फ्रीजर में फेंक सकते हैं जब आपको एक त्वरित, पौष्टिक स्नैक की आवश्यकता होती है। यदि आपकी माँ को केले पसंद नहीं हैं, तो आप सेब को स्थानापन्न कर सकते हैं। क्या कोई ब्लूबेरी नहीं है? सेब, नट्स, स्ट्रॉबेरी या यहां तक ​​कि कीवी की कोशिश करें।

फलों का सलाद

तीन फल चुनें जो बनावट और स्वाद में एक दूसरे के पूरक हों। सेब, संतरे और केले का पुराना स्टैंडबाय हमेशा अच्छा होता है। यदि आपकी माँ को अधिक उष्णकटिबंधीय स्वाद पसंद है, तो आम, अनानास और अंगूर आज़माएँ। आसानी से उपलब्ध है का उपयोग करें, फल को काटने के आकार के टुकड़ों में काटें और परोसें। सरल और स्वस्थ।

जब आप अपनी मातृ दिवस की योजना बनाते हैं, तो उन विवरणों के बारे में न भूलें जो इसे अतिरिक्त विशेष बनाते हैं। अच्छे व्यंजनों के साथ मेज सेट करें, ताजे फूलों का गुलदस्ता और कपड़े के नैपकिन। ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस, स्पार्कलिंग पानी या एक गिलास सफेद शराब के साथ भोजन परोसें। यहां तक ​​कि अगर भोजन पूरी तरह से बंद नहीं होता है, तो माँ को इस तथ्य से प्यार होगा कि आपने कुछ स्वस्थ नए व्यंजनों की कोशिश करने के लिए उसके स्वास्थ्य की पर्याप्त देखभाल की।

* SparkRecipes पर ऑनलाइन पकाने की विधि कैलकुलेटर का उपयोग कर अनुमानित पोषण जानकारी।

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