अमेरिका में घोड़े का मांस

• अप्रैल 27, 2024

1970 के बाद से, अमेरिका में घोड़े के मांस को मानव उपभोग के लिए एक वर्जित खाद्य स्रोत माना जाता है। फिर भी, देश 2007 में 5 साल के प्रतिबंध से पहले यूरोप, एशिया और दक्षिण अमेरिका में घोड़े के मांस का एक शीर्ष आपूर्तिकर्ता था। प्रतिबंध से पहले, संयुक्त राज्य अमेरिका में विदेशी कंपनियों के बूचड़खानों का स्वामित्व था और सालाना लगभग 200,000 घोड़ों पर कार्रवाई की जाती थी। अंतरराष्ट्रीय बाजारों के लिए। यद्यपि ये बूचड़खाने विदेशी स्वामित्व वाले थे, अमेरिकी करदाताओं ने अनजाने में इस उद्योग का समर्थन करने और बूचड़खानों को फिर से खोलने के लिए एक समान वित्तीय बोझ का सामना करने के लिए सालाना $ 65 मिलियन डॉलर का भुगतान किया।

फिर भी, 2007 में विदेशी स्वामित्व वाले बूचड़खानों को बंद करने से वास्तव में देश के घोड़ों का वध बंद नहीं हुआ। इसके बजाय, अमेरिका ने कनाडा और मेक्सिको में एक लाइव हॉर्स एक्सपोर्ट मार्केट बनाया, जहां घोड़ों को मार दिया गया और उन्हें संसाधित किया गया। प्रतिबंध के दौरान, वार्षिक रिपोर्टों ने संकेत दिया कि लगभग 150,000 घोड़े कनाडा और मैक्सिको में बूचड़खानों में भेज दिए गए थे। हालाँकि, यह रिपोर्ट स्पष्ट नहीं थी कि निर्यात किए गए जीवित जानवरों की संख्या में कुल मिलाकर 50,000 की कमी आई है या अगर यह वध योग्य घोड़ों की संख्या को दर्शाता है जो वध के लिए परिवहन के बाद बने रहे।

नवंबर 2011 में, व्हाइट हाउस ने घोड़े के वध पर प्रतिबंध को एक महत्वपूर्ण अंतर से हटा दिया। यह प्रस्तावित किया गया था कि अमेरिकी कंपनियों को देश की दलदली अर्थव्यवस्था को प्रोत्साहित करने के प्रयास में विदेशी निगमों के बजाय बूचड़खानों का मालिक होना चाहिए। निर्यात किए गए उद्देश्य निर्यात व्यापार को बढ़ाने और मानव उपभोग के लिए किराने की दुकानों में घोड़े के मांस को पेश करके अमेरिका में एक नया बाजार तैयार करना है। इस रणनीति के नकारात्मक मनोवैज्ञानिक प्रभावों से लेकर रोजगार के मुद्दों तक कई तर्क हैं। यहाँ अमेरिका के मांस उद्योग की वास्तविकता पर एक व्यावहारिक नज़र है।

2011 के अंत में यह अनुमान लगाया गया था कि अमेरिका ने मौजूदा अप्रयुक्त मांस संसाधनों के निपटान के लिए लगभग 1 बिलियन डॉलर खर्च किए हैं। जबकि सरकार ने बूचड़खाने बंदी को हटा दिया था, लेकिन इसने अनिवार्य रूप से अनिवार्य मांस निरीक्षण के लिए अतिरिक्त धन को अधिकृत नहीं किया था। चूंकि सरकार ने जिम्मेदार विकास के लिए आवश्यक धन आवंटित नहीं किया है, अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) को अपने मौजूदा बजट में पैसा खोजना होगा, जो 2012 में भारी बजट कटौती का सामना करता है। उचित धन की कमी का मतलब है कि करदाताओं की उम्मीद होगी देश में नए मांस संसाधन भी वांछनीय है कि क्या इनपुट के बिना बजट घाटे को कवर करने में मदद करने के लिए सालाना $ 5 मिलियन डॉलर का एक अतिरिक्त अनुमानित भुगतान करने के लिए।

घोड़े के मांस की कीमत वील से अधिक होने की उम्मीद है, जो कि "आर्थिक उत्तेजना" के लिए संख्या में वृद्धि जारी नहीं है, जो कि बहुसंख्यक आबादी के लिए अनुचित है। अंतरराष्ट्रीय स्तर पर, इस मांस को एक विनम्रता माना जाता है और उसी के अनुसार कीमत तय की जाती है। घोड़े के मांस के विक्रेता वैश्विक बाजार के साथ प्रतिस्पर्धा में बने रहने के लिए आर्थिक रूप से दलित अमेरिकी बाजार में उसी तरह से उत्पाद बेचने का इरादा रखते हैं। इस महंगे मांस स्रोत के साथ, अमेरिका अनिवार्य रूप से एक ट्रिकल-डाउन प्रभाव का सामना करता है। भंडार को क्षतिपूर्ति के लिए मांस की सस्ती कटौती को दूर करना होगा, मुआवजे के रूप में मांस उत्पादों की समग्र मूल्य वृद्धि में प्रवृत्त होना चाहिए। इसके अलावा, यह अप्रयुक्त मांस उत्पाद के निपटान के लिए वार्षिक ऋण को जोड़ देगा, जिससे लागत बढ़ जाएगी।

एक अनावश्यक मांस स्रोत को जोड़कर समस्याओं को जटिल करने के बजाय जो सामान्य अर्थव्यवस्था या नौकरी के बाजार को लाभ नहीं पहुंचाता है, यहां कुछ उत्पादक समाधान हैं।

• मौजूदा मांस संसाधनों के अत्यधिक अवशेषों को ठीक करने के लिए उद्योगों का खुला या विस्तार करना और अंतर्राष्ट्रीय व्यापार के लिए इसका उपयोग करना। यह विश्व स्तर पर अच्छा विश्वास दिखाता है, राष्ट्रीय घाटे को कम करने में मदद करता है, दुनिया की भूख को प्रभावी ढंग से कम करता है, और बूचड़खाने के व्यापार में पेश किए जाने वाले परे की वृद्धि हुई कार्यबल के माध्यम से अर्थव्यवस्था को मजबूत करता है। इसके अलावा, यह राष्ट्रीय अपशिष्ट को कम करता है जिससे समग्र वार्षिक निपटान ऋण घटता है और ग्रह के स्वास्थ्य को लाभ होता है।


• पशुओं और वन्यजीवों की रक्षा और देखभाल के लिए अधिक लोगों को रोजगार के माध्यम से राष्ट्रीय कार्यबल में वृद्धि। इन निष्क्रिय क्षेत्रों में अधिक विकास के अवसर हैं और राष्ट्रीय और विश्व स्तर पर दोनों में सेवाओं में अधिक विस्तार की रुचि है।


• उचित रूप से कार्य करने वाली देखभाल सुविधाएं ग्रीन और मानवीय पर्यटन को आकर्षित करती हैं। अनुसंधान, मामले के अध्ययन और चुनावों ने इस रवैये को बार-बार विश्वसनीय दिखाया है। लोग लगातार उन गतिविधियों से अधिक आकर्षित होते हैं जिनमें जानवरों के साथ सकारात्मक बातचीत शामिल होती है। 2011 में व्हेलिंग मुद्दे पर अनुसंधान ने अनुमान लगाया कि आइसलैंड व्हेल पर्यटन को एक उल्लेखनीय 42% तक बढ़ा सकता है अगर व्हेलिंग व्यापार अब चिंता का विषय नहीं था। लोग दुनिया भर से यात्रा करते हैं और जानवरों की सहायता के लिए बातचीत करते हैं, बशर्ते कि इसके निवासियों को प्रकृति में सामंजस्य हो। जेनेरिक यात्रा के हितों के अलावा, सुविधाएं जो ठीक से संचालित और संचालित की जाती हैं, वे शैक्षिक समुदायों के लिए एक चुंबक होगी।

इस घोड़े के बूचड़खाने के विचार के कार्यान्वयन पर, घटकों को घोड़े के खेत, ब्रीडर और बूचड़खाने के खैरात के लिए खुद को बांधना बुद्धिमान होगा। यह समय राष्ट्रीय परिप्रेक्ष्य को बदलने और यह जांचने का है कि सकारात्मक साधनों के माध्यम से रोजगार दीर्घकालीन समाधान कैसे प्राप्त करते हैं। पशु और वन्यजीव कल्याण उद्योगों की जरूरतें सभी कौशल स्तरों को सार्थक रोजगार देने और अर्थव्यवस्था को प्रोत्साहित करने की क्षमता के साथ व्यवहार्य क्षमता के साथ परिपक्व हैं। इन उद्योगों को देश की निष्क्रिय चेतना से बाहर निकालने पर विचार करें और इन क्षेत्रों में कार्यबल प्राप्त करें, जिससे मानवतावाद उत्पादक, सार्थक और लाभदायक हो।

ऐसा प्रतीत होता है जैसे संयुक्त राज्य अमेरिका फरवरी और मार्च 2012 के बीच कुछ समय के लिए आक्रामक पुन: लक्ष्य की तारीख के साथ फास्ट ट्रैक पर घोड़े का वध कर रहा है। उचित रूप से उचित धन, अपशिष्ट प्रबंधन और उपभोक्ता सामर्थ्य के मुद्दों को संबोधित किए बिना यह सैद्धांतिक समाधान कुछ भी नहीं है। देश में पाए जाने वाले समान स्थिर अस्तित्व को बनाए रखने से। मानक सरकारी टोन जो वास्तव में वास्तविक लाभ प्रदान करने के लिए समाधान प्रदान करने की उपस्थिति को उधार देता है उसे बदलने की आवश्यकता है।

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