इतालवी ऐपेटाइज़र डिप्स

• मई 3, 2024

ये डिप्स स्वस्थ, स्वादिष्ट और पार्टियों या लंच के लिए बहुत अच्छे होते हैं।

इतालवी ऐपेटाइज़र डिप्स

कैनेलिनी बीन डुबकी

सामग्री

• 1 15 औंस कैननेलिनी (व्हाइट किडनी) बीन्स का
• 1/2 कप भुना हुआ, लाल बेल मिर्च, कटा हुआ
• 1 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
• 1 टीबीएस केपर्स
• 1 चम्मच नींबू का रस
• 1/8 छोटा चम्मच क्रश्ड, लाल मिर्च फ्लेक्स
• 1/4 टी स्पून नमक
• 1/4 टीस्पून काली मिर्च, ताजी जमीन

दिशा-निर्देश

1. एक खाद्य प्रोसेसर में सभी अवयवों को मिलाएं और चिकनी होने तक मिश्रण करें।
2. एक कटोरे में रखें और सेवा करने से पहले एक घंटे के लिए ठंडा करें।

सन-ड्राइड टोमाटो और बेसिल डिप

सामग्री

• 1 1/2 कप सूखा, धूप में सुखाया हुआ टमाटर
• 1 15 औंस कंटेनर रिकोटा पनीर
• 3/4 कप ताजा तुलसी के पत्ते
• 1/3 कप काले जैतून, कटा हुआ
• 3 टीबी परमेसन पनीर, ताजा कसा हुआ
• 2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
• 2 चम्मच जैतून का तेल
• 1/4 टीस्पून काली मिर्च, ताजी जमीन
• 1/4 छोटा चम्मच नमक (वैकल्पिक)

दिशा-निर्देश

1. धूप में सुखाए हुए टमाटर को छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. कटे हुए टमाटर को 15 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोएँ।
3. पानी को बहाएं, लेकिन निचोड़ें नहीं।
4. एक खाद्य प्रोसेसर में सभी अवयवों को मिलाएं।
5. चिकनी जब तक मिश्रण, लेकिन प्रक्रिया से अधिक नहीं है।
6. एक कटोरे में डुबकी रखें और परोसने से पहले एक घंटे के लिए ठंडा करें।

टिप्पणियाँ: धूप में सुखाए हुए टमाटरों को काटकर चिपचिपा किया जा सकता है। उन्हें काटने के लिए रसोई की कैंची का उपयोग करें।
लहसुन को पहले से काटकर समय बचाएं। मैं इसे जैतून के तेल के साथ कवर करना पसंद करता हूं और व्यंजनों में लहसुन के स्वाद वाले जैतून के तेल का उपयोग करता हूं। लहसुन और जैतून के तेल को हमेशा फ्रिज में रखें।

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