कद्दू केक रोल

कद्दू केक रोल

• 3 अंडे
• 1 कप चीनी
• 2/3 कप कद्दू प्यूरी या डिब्बाबंद कद्दू
• 1 चम्मच। नींबू का रस
• 3/4 कप मैदा
• 1 चम्मच। बेकिंग पाउडर
• 2 चम्मच। दालचीनी
• 1/2 छोटा चम्मच। जायफल
• 1 चम्मच। अदरक
• १/२ टी स्पून नमक
• 1 कप बारीक कटा हुआ अखरोट या पेकान (वैकल्पिक)

  भरने

• 1-1 / 2 कप चीनी
• 8 औंस। क्रीम पनीर, नरम
  
• 6 टी। मक्खन या नकली मक्खन, नरम
• 1 चम्मच। वनीला

जबकि केक ठंडा हो रहा है, फिलिंग तैयार करें - सभी फिलिंग सामग्री को एक साथ मिलाएं और चिकना होने तक बीट करें। जब केक पूरी तरह से ठंडा हो जाता है, तो इसे अनियंत्रित करें और तौलिया हटा दें। किनारों से 1/2 "भरने के साथ अनियंत्रित केक को फैलाएं। केक को भरने के साथ रोल करें। भरे हुए रोल को स्पष्ट प्लास्टिक रैप में कसकर लपेटें। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, टुकड़ा करने से पहले कई घंटों तक ठंडा करें।