लिसा ग्राहम मैक्सिकन पोर्क टेंडरलॉइन पकाने की विधि

• मई 17, 2024

मेरी दोस्त लिसा ग्राहम एक एकड़ में रहती है और उसके पास एक कुत्ता, कुछ बिल्लियाँ और लगभग एक दर्जन खूबसूरत पालतू मुर्गियाँ हैं। वह उन मुर्गियों के साथ समय बिताने का आनंद लेती है (जो संयोगवश, उसे प्यार करते हैं और नाम से पुकारने पर आते हैं), और जब वे उत्कृष्ट, जैविक अंडे देते हैं, तो उनकी कोई योजना नहीं होती है कि वे जल्द से जल्द डिनर पार्टी में अपने पालतू मुर्गियों की सेवा कर सकें। हालांकि, लिसा अक्सर सूअर का मांस बनाती है, और जब से वह व्यस्त है, वह अपने धीमी कुकर का उपयोग कई सुस्वाद व्यंजन बनाने के लिए करती है, जैसे लिसा ग्राहम का मैक्सिकन पोर्क टेंडरलॉइन, जो उसके घर पर पसंदीदा है और निश्चित रूप से मेरा भी है।

इस डिश को पाना असंभव है, और सेवारत संभावनाएं अनंत हैं। यह चावल के ऊपर कटा हुआ और परोसा जाता है, या गर्म टॉर्टिला में लपेटा जाता है। बचे हुए टुकड़े एक टैको सलाद के लिए एकदम सही जोड़ होते हैं, या बर्रिटोस, टैकोस या क्वैडिलस के लिए भरने के रूप में उपयोग किए जाते हैं। आप इसे खट्टा क्रीम, गोकामोल, पनीर, हरी प्याज, और / या टॉर्टिला चिप्स के साथ शीर्ष कर सकते हैं। लिसा भी शानदार नाचोस बनाने के लिए बचे हुए का उपयोग करती है। वह एक पन्नी पंक्तिबद्ध कुकी शीट पर टॉर्टिला चिप्स फैलाती है और उन्हें कटा हुआ सूअर का मांस और काले बीन साल्सा के साथ सबसे ऊपर रखती है। वह उन्हें कटा हुआ टमाटर, कटा हुआ जलेपैनोस, और पनीर और बीक्स के साथ गर्म और पिघला देता है। स्वादिष्ट! हालाँकि 8 कप साल्सा कुछ ज्यादा लगता है, यह वास्तव में नहीं है; आपको प्रत्येक ड्रॉप की आवश्यकता है, इसलिए सुनिश्चित करें कि आप कंजूसी नहीं करते हैं। यदि आपको लगता है कि बहुत अधिक तरल है, तो अंतिम घंटे के दौरान आप ढक्कन को थोड़ा सा झुका सकते हैं, धीमी कुकर को उच्च में बदल सकते हैं, और अतिरिक्त तरल जादुई रूप से वाष्पित हो जाएगा।

लिसा ग्राहम की मैक्सिकन पोर्क टेंडरलॉइन भीड़ के लिए एक बढ़िया विकल्प है, खासकर गर्मियों में, क्योंकि धीमी कुकर रसोई को गर्म नहीं करती है, और मेहमानों को भूख लगने पर खुद की मदद करने के लिए गर्म रहती है।

12-18 सर्विंग्स

3 से 4 पाउंड पोर्क टेंडरलॉइन, या विकल्प पोर्क सिरोलिन रोस्ट, या पोर्क लोइन
2 15 आउंस। डिब्बे काले सेम, rinsed और सूखा
8 कप मध्यम साल्सा

1. पोर्क को धीमी कुकर की क्रॉक में रखें।
2. सेम जोड़ें और साल्सा ऊपर डालना।
3. ढक कर, धीमी कुकर को धीमी आँच पर सेट करें और 4-6 घंटे या जब तक सूअर का मांस न हो जाए, पकने दें।

प्रति सेवा के लिए राशि
फैट 28 से कैलोरी 187 कैलोरी
प्रतिशत कुल कैलोरी से: वसा 15% प्रोटीन 45% कार्ब। 40%

सेवारत प्रति पोषक तत्व राशि
कुल वसा 3 ग्राम
संतृप्त वसा 1 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल 45 मिग्रा
सोडियम 563 मिलीग्राम
कुल कार्बोहाइड्रेट 19 जी
आहार फाइबर 1 जी
शुगर्स 0 जी
प्रोटीन 21 ग्राम

विटामिन ए 12% विटामिन सी 23% कैल्शियम 0% आयरन 12%

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