कम कार्ब डायट बनाम उच्च

• मई 7, 2024

कम कार्ब आहार को भोजन की योजना के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है जिसमें कार्बोहाइड्रेट को 3% से कम रखने की आवश्यकता होती है और कभी भी 25 से 30% से अधिक नहीं होती है। यह अधिकांश अच्छे वैज्ञानिकों और मान्य अनुसंधान द्वारा अनुशंसित 50 से 60% से बहुत कम है। लो कार्ब डाइट में एटकिन्स, प्रोटीन पॉवर, द ज़ोन, शुगर बस्टर्स और साउथ बीच डाइट जैसे कार्यक्रम शामिल हैं।

जैसा कि आप नीचे दिए गए चार्ट द्वारा देख सकते हैं, 70% और 80% कार्ब्स में ओर्निश और प्रिटिकिन आहार निश्चित रूप से उच्च कार्ब हैं। एक का अर्थ है कि लोगों का ध्यान इस तथ्य से दूर करने के लिए इस्तेमाल किया जाता है कि एटकिन्स आहार मूल रूप से अस्वास्थ्यकर भोजन योजना है, "कम कार्ब" आहार की तुलना "उच्च कार्ब" आहार से करें। हालांकि, कोई भी सबसे अच्छा समाधान नहीं है।

हालांकि अपने उच्च कार्ब / कम वसा वाले आहार का उपयोग करते हुए डॉ। डीन ओर्निश के गहन शोध ने कुछ आश्चर्यजनक निष्कर्षों को उजागर किया है और वजन घटाने के कार्यक्रम और नियमित भोजन योजना के रूप में हृदय रोग को उलट देने के लिए अभूतपूर्व परिणाम उत्पन्न किए हैं, इसमें कुछ कमियां हैं। मछली, जैतून, नट और बीजों से स्वस्थ तेलों में ऑर्टिन आहार, प्रिटिकिन के साथ बहुत कम साबित हो रहा है। साथ ही, यह ट्राइग्लिसराइड्स और कम एचडीएल (अच्छा) कोलेस्ट्रॉल भी बढ़ा सकता है।

यह चार्ट आपको कार्ब, वसा और प्रोटीन की तुलना दिखाता है:

	कार्बोहाइड्रेट	मोटी	प्रोटीन
एटकिंस	3-20%	45-65%	25-35%
दक्षिणी समुद्र किनारा	10-25%	50-70%	20-30%
स्वस्थ	50-60%	20-30%	20-25%
Ornish / Pritikin	70-80%	5-15%	10-15%

ऊपर और नीचे दोनों छोर पर डाइट करने से उनकी समस्याएँ होती हैं। एक आहार पर कोई भी वजन कम कर सकता है - सनक या अन्यथा - एक सप्ताह, एक महीने या छह महीने तक। लेकिन, वजन घटाने के कार्यक्रम को वास्तव में प्रभावी बनाने के लिए, आपका आहार आपकी जीवनशैली और रोजमर्रा के भोजन के विकल्पों का आधार होना चाहिए। स्वास्थ्य संबंधी चिंताओं के अलावा, बहुत से लोगों को जीवन भर के लिए छड़ी करने के लिए कम कार्ब और उच्च कार्ब आहार दोनों मिलते हैं। आपकी सबसे अच्छी शर्त एक कम कैलोरी, स्वस्थ भोजन जीवन शैली विकसित करना है जिसमें नियमित मध्यम व्यायाम शामिल है।

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नोट: इस वेबसाइट पर मौजूद जानकारी का उद्देश्य निर्धारित नहीं होना है। किसी बीमारी का निदान या उपचार करने का कोई भी प्रयास एक चिकित्सक के निर्देशन में होना चाहिए जो पोषण चिकित्सा से परिचित हो।

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