Manayunk Brewery & Restaurant Headlines Hopfest

• अप्रैल 30, 2024

यह शनिवार, 24 अप्रैल था, और डाउनटाउन मानेयंक की सड़कों पर फुटपाथ कैफे-उर्स, खिड़की के दुकानदारों और स्थानीय भोजन और पेय की मांग करने वालों के साथ घिनौना व्यवहार किया गया था। सेरेलियन आकाश एक बैकलिट ऑइल पेंटिंग की तीव्रता के साथ चमकता था, जो दोपहर की धूप का वादा करता था, जो होपफेस्ट 2010 के साथ अच्छी तरह से मिश्रित होता था, 12 वीं वार्षिक मैनयंक ब्रू फेस्ट एक्सट्रावगांज़ा। माइकल रोज़, सह-मालिक और महाप्रबंधक Manayunk शराब की भठ्ठी और रेस्तरां Manayunk में मेन स्ट्रीट पर, एड्रेनालाईन के साथ brimmed, अपनी घड़ी पर नज़र रखने के साथ-साथ उत्सव की एक विशाल पंक्ति के रूप में उत्सव के लिए जाने वाले रेस्तरां के सामने फुटपाथ की लंबाई और आस-पास के स्टोरफ्रंट्स के साथ तैरते थे।

मैनायंक शब्द की व्युत्पत्ति लेनपेव मूल अमेरिकियों की भाषा में की गई है: मेनन, पीने के लिए; Menewagen, पीने; या मेन्टंक, पीने की जगह, या जहाँ हम पीते हैं - यह सुंदर स्थान जहाँ शूइलकिल और विस्हिकॉन नदियाँ सम्‍मिलित हैं - माँ प्रकृति का एक उपहार, जीवन को बनाए रखने वाले बुझाने वाले पानी का उत्सव, इस लोकप्रिय पेय स्थल के लिए आदर्श स्थान जो है Manayunk Brewery और भोजनालय.

दरवाजे खुलने के बाद, भीड़ के अंदर कई बार भरने से पहले ही इसमें कुछ पल लग गए, प्रचुर मात्रा में ऊपरी और निचले डेक पर बाहर की तरफ घूमना, और नदी के ऊपर जाने में हिचकिचाहट बियर के Manayunk कैश का नमूना लेने के लिए रिवर क्लब में बिना किसी हिचकिचाहट के चलना। ट्रायग्स, विक्ट्री, इथाका ब्रूइंग, होमटाउन बेवरेजेस, फीगले की ब्रू वर्क्स, फ्लाइंग फिश, वीयरबैकर, सिएरा नेवादा, जनरल लाफायेट, स्ली फॉक्स, लैंकेस्टर ब्रूइंग, यार्ड्स'स, स्टड्ट- रॉय पिट्ज़, फिलाडेल्फिया ब्रूज़ जैसे शीर्ष कुत्तों के चयन के साथ। हार्वेस्ट मून, मैकेंजी ब्रू हाउस, और अप्पलाचियन ब्रूइंग। प्रत्येक स्टेशन पर कम से कम दो चयनों के साथ, उत्सव को परिभाषित करने वाले चार घंटों में हर शैली का स्वाद लेना असंभव होगा, हालांकि कुछ इस तरह की उपलब्धि के लिए चुनौती के लिए तैयार थे।

मयंक ब्रूअरी के हेड ब्रूअर, और उनके सहायक, जेफ मैकक्रैकन और बिल यंग द्वारा तैयार किए गए बियर को दो दर्जन ब्रूअरी और ब्रुअपब के साथ परोसा गया। मिठाई पर टॉपिंग के रूप में, कुछ अन्य फिलाडेल्फिया बीयर के उत्साही लोगों ने अपनी सूक्ष्मता दिखाई: मैट फाल्को, संस्थापक और कार्यकारी संपादक फिली बीयर दृश्य पत्रिका, अपने जीवंत दल के साथ था, अपनी पत्रिका के नमूने इन पारखी लोगों को सौंपता था जो वास्तव में बीयर से प्यार करते हैं। जेसन हैरिस और तुम्हारा वास्तव में (कैरोलिन स्मागाल्स्की), के संस्थापक फिली बीयर गीक प्रतियोगिता, में भाग लेने के लिए बीयर प्रेमियों को आमंत्रित किया 2010 फिली बीयर गीक प्रतियोगिताअब, अपने तीसरे वर्ष में, बीयर-केंद्रित पुरस्कारों में $ 1,000 से अधिक जीतने का मौका। सेमी-फ़ाइनल और फ़ाइनल को क्रमशः मई और जून में मयंक ब्रूअरी एंड रेस्तरां द्वारा गर्व से होस्ट किया जाएगा। फिलाडेल्फिया साप्ताहिक पीडब्लू हैप्पी आवर गाइड - iPhone के माध्यम से उपलब्ध लिस्टिंग के साथ साप्ताहिक हंगामा किया।

होफेस्ट 2010 ने द हाइव हनी आईपीए के एक विशेष फ़िरकिन के साथ किक-ऑफ किया, जो डग मारचेकिटस द्वारा टैप किया गया था, जेफ और बिल के साथ हाथ मिलाते हुए उन लोगों की सेवा करने में सहायता करने के लिए, जो चमचमाते दानेदार पट्टी के चारों ओर मधुमक्खियों की तरह तैरते थे, इस आशा के अपने पहले स्वाद के लिए उत्सुक थे। मां। हाइव हनी आईपीए एक आँख-प्याला है, जो तांबे की रोशनी की गॉसमर चमक को उत्सर्जित करता है, सतह पर क्रीमी ऑफ-व्हाइट की एक पतली कोटिंग के साथ स्तरित होता है। सिट्रस अंगूर की एक फ्रूटी नाक आपको अंदर खींचती है, तात्कालिक तीव्रता के साथ तालु को हाथ से सहलाती है। एक स्थानीय एपरीर से कच्चे शहद की मिठास के साथ बढ़ाया गया, विशेष माल्ट और अमेरिकी हॉप्स पूरी तरह से स्वाद-कलियों पर कब्जा कर लेते हैं जो आप बार-बार चाहते हैं। IBUs को 70% पर 7.1% ABV के साथ मापा जाता है।

बाहर के डेक से हवा के माध्यम से लाइव संगीत बहता था, क्योंकि हॉफिड्स ने अपने पसंदीदा स्टैंडबाय, नए जारी किए गए गर्मियों के मौसमी और नवीनतम पैलेट पंचर्स की मांग की थी। चाहे सिएरा नेवादा समरफेस्ट, विक्ट्री हॉप वालॉप, फ्लाइंग फिश हॉपफिश, या यार्ड्स पुरस्कार विजेता ईएसए पीने से वातावरण हल्का और जोवियल था, जो भूख को शांत करने के लिए गर्मियों का एक जीवंत स्वाद था।

द हाइव हनी आईपीए के अलावा, डौग मर्चेटकस और चालक दल ने सबसे अधिक मांग वाले हॉफिड्स को खुश करने के लिए हॉप-सेंट्रिक बियर की एक चुनिंदा सूची तैयार की थी:

सेंट अल्फा बेल्जियन IPA, प्रशांत नॉर्थवेस्ट हॉप्स के रेजिन-हेवी, सिट्रस प्रोफाइल के साथ खुबानी, उष्णकटिबंधीय फल और केले के बेल्जियम खमीर गुणों को जोड़ता है।

होप फनाटिक इम्पीरियल एम्बर अली एक समृद्ध माल्ट फाउंडेशन और कैस्केड, कोलंबस और सौ साल के हॉप्स के ओवर-द-टॉप ब्लास्ट के साथ ग्लास में बिखर जाता है, जिसका वजन 8.2% एबीवी होता है।

बीयर के न्यायाधीशों का तर्क होगा कि ब्लैक आई पी.ए. एक ऑक्सीमोरोन है, लेकिन संतृप्त तालू-मनभावन प्रभावों के साथ कोई बहस नहीं है जो अंधेरे माल्ट की गहराई से आते हैं, हॉप्स के एक पंच के साथ संयुक्त हैं।

कैलिफ़ोर्निया ड्रीमिन का इंपीरियल आईपीए, पीली एल्स या आईपीएएस की सीमाओं को आगे बढ़ाता है।गार्जियन हॉप स्तर और अल्कोहल ऑरेंज-टिंटेड हूस के भीतर खुद को निलंबित कर देते हैं, अपनी शक्ति को शरीर में दबाकर रखते हैं जो कि तालु पर रेशमी होता है, जिसमें 8.5% एबीवी होता है।

क्रुक के मिल अमेरिकन पेल अली एक अच्छी तरह से तैयार किए गए सेशन ड्रिंकर के रूप में उभरते हैं, जिसमें 2-रो पेल माल्ट्स और क्रिस्टल माल्ट्स होते हैं जो कि फ्लोरल कैरेक्टर के लिए बैकबोन बनाते हैं जो कि सौम्य अमरिलो और कैस्केड हूपिंग से आता है।

लाल राई एले, सिट्रस अमेरिकन हॉप्स में सराबोर क्रिस्टल माल्ट के कारमेल मिठास के साथ राई के मसालेदार उत्साह के साथ जीभ को पेंट करता है।
बिल के पिल्स चमकीले पीले चमकते हैं, नाक को नाजुक पुष्पों की उत्कृष्ट विशेषताओं के साथ भरते हैं जो स्वच्छ, पीला माल्ट को सुशोभित करते हैं और एक त्वरित सूखी खत्म होते हैं।

नल पर तीन अतिरिक्त मण्यंक लेजर्स थे बोहेमियन ब्लोंड म्यूनिख हेल्स स्टाइल लेगर, शूयिलकिल पंच रास्पबेरी लेगर, और मैनयंक लेगर मारजेन स्टाइल, युकर्स के साथ-साथ गोल्डन गोल्डन एले और राउच ई। बाल्बोआ रौचबियर ने काल्पनिक फिलाडेल्फिया बॉक्सर के शानदार चित्रण के साथ काम किया। एकेडमी अवार्ड विजेता और श्रृंखला में स्टेलोन, "रॉकी" - एक शानदार अनुस्मारक जो हम वास्तव में फिलाडेल्फिया में थे।

चीयर्स!
तस्वीरें हैं (ऊपर से): हेड ब्रूअर डग मारचैकटस द हाइव का एक स्ट्रीक टैप करता है, शराब बनाने वाले जेफ मैकक्रैकन और बिल यंग द्वारा फ्लैंक किया जाता है; हॉपफेस्ट 2010 बाहरी डेक और धूप पर फैलता है; यार्ड के ब्रूइंग ईएसए और आईपीए परोसता है; आउटडोर डेक पर लाइव संगीत; विजय ब्रूइंग की व्हिटनी थॉम्पसन; भविष्य के फिल बीयर बीयर के साथ कीस्टोन होमब्रेव और फिली बीयर गीक के जेसन हैरिस

12 वें वार्षिक मयंक ब्रू फेस्ट एक्स्ट्रागावेंज़ा की अधिक तस्वीरों के लिए, मेरे फेसबुक एल्बम पर: मयंक हंफ्री 2010 के माध्यम से क्लिक करें।

वीडियो निर्देश: Manayunk Brewery And Restaurant (अप्रैल 2024).