मैक्सिकन-स्टाइल एग्स रेसिपी

• अप्रैल 30, 2024

यदि आप अंडे का आनंद लेते हैं और उनसे एलर्जी नहीं है, तो वे आपके घर में एक स्टेपल हो सकते हैं जैसे कि वे मेरे हैं। इन छोटी सुंदरियों के बारे में अच्छी बात यह है कि उन्हें किसी भी समय, किसी भी भोजन के लिए परोसा जा सकता है। तले हुए अंडे और ब्यूटेड टोस्ट से बेहतर क्या है 1 बजे? ऑड्रे हेपबर्न ने उन्हें (लगभग) हंप्रे बोगार्ट के लिए बनाया सबरीना; डायने कीटन ने उन्हें जैक निकोलसन के लिए बनाया कुछ देना है.

थोड़ा प्यार दिखाएं और इन मैक्सिकन शैली के अंडे बनाएं।

सामग्री

8 प्रत्येक अंडे (या 8 अंडे के बराबर एक अंडा विकल्प) *
8 औंस कोरिज़ो सॉसेज, छोटे टुकड़ों में काटें *
1 छोटा प्याज कटा हुआ
1 छोटी मीठी लाल मिर्च, कटी हुई
1 छोटी हरी मिर्च, कटी हुई
2 चम्मच वनस्पति तेल
1 बड़ा चम्मच ठंडा पानी
1-1 / 2 कप चेडर चीज़, कद्दूकस किया हुआ
8 छोटे आटे के टोटिलस, (वे 6 से 7 इंच के हैं)
1 कप हल्के या मध्यम गर्म सालसा

दिशा-निर्देश

प्रीहीट ब्रॉयलर

कोरिज़ो, प्याज, मीठी मिर्च और चेडर चीज़ तैयार करें। बड़े कटोरे में वनस्पति तेल गरम करें, जब मिर्च और प्याज के साथ मध्यम गर्म जगह कोरिज़ो पैन में। जब तक सब्जियां नर्म न हो जाएं, लगभग 4 या 5 मिनट तक पकाएं। अंडे और ठंढा होने तक ठंडा पानी डालें। गर्मी कम करें और अंडे को कंकाल में डालें। धीरे से हिलाओ और पकाओ जब तक अंडे वांछित दृढ़ता न हो। कुक पर मत करो, आप अंडे नम चाहते हैं।

8 tortillas भरने के लिए अंडे का मिश्रण विभाजित करें। Tortillas धारण करने के लिए बड़े बेकिंग डिश का उपयोग करें। 8 टॉरिल्स में अंडे का मिश्रण लपेटें और बेकिंग डिश में नीचे की तरफ (सीम साइड) लपेटें और कसा हुआ पनीर छिड़कें। बहुत गर्म तक स्किलेट और हीट साल्सा पोंछें, लेकिन गर्म बुदबुदाती नहीं। रद्द करना।

ब्रायलर के नीचे बेकिंग डिश रखें, ध्यान से देखते हुए। जब पनीर के बुलबुले और पूरी तरह से पिघल जाते हैं, तो अंडे पर ब्रॉयलर और चम्मच सालसा से पकवान निकालें या कटोरे में सालसा डालें और मेहमानों को खुद की सेवा करने दें।

8 कार्य करता है, लेकिन यह आसानी से आधा हो जाता है।

अगर ब्रंच के लिए परोसना हो तो टमाटर का रस या संतरे उपलब्ध करवाएं। शायद ब्लडी मैरी या मिमोसा का एक घड़ा यदि आप एक हल्का शराबी पेय चाहते हैं। इससे छोटे कप फल अच्छे से निकल जाते थे।

संकेत
* चोरिज़ो सॉसेज गर्म या मीठा आता है। आप प्रत्येक का 1/2 उपयोग करना चाह सकते हैं।
* अंडा स्थानापन्न उत्पादों के कई ब्रांड हैं। मेरी निजी पसंद एग बीटर्स ब्रांड है।

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