दूध और डेयरी कार्ब चार्ट - एटकिन्स

• मई 6, 2024

कई वयस्क लैक्टोज असहिष्णुता विकसित कर रहे हैं; आपका शरीर स्वाभाविक रूप से उम्र बढ़ने के साथ दूध को संसाधित करने की अपनी क्षमता खो देता है। कई आहारों ने इसके लिए परीक्षण करने के लिए शुरुआत में आपके दूध का सेवन कम कर दिया।

यहां तक ​​कि अगर आपने पहले दूध एलर्जी परीक्षण किया है, तो इसे फिर से कोशिश करना अच्छा हो सकता है। समय के साथ निकायों में बदलाव! दो सप्ताह के लिए सीधे डेयरी उत्पादों को काटें। देखिये आपको कैसा लगा। आप सूजन और अन्य एलर्जी प्रतिक्रियाओं में गिरावट देख सकते हैं जो आपको महसूस नहीं हुई थीं कि वे दूध से संबंधित थीं।

सभी कार्ब गणना प्रभावी कार्ब्स के लिए दी गई हैं। फाइबर को पहले ही हटा दिया गया है।

दूध
सभी दूध मूल्यों को 1 कप सर्विंग में दिया जाता है।
संपूर्ण दूध - 11.4 ग्रा
2% वसा वाला दूध - 11.7 ग्राम
1% वसा वाला दूध - 11.7 ग्राम
वसा मुक्त दूध - 11.9 ग्राम
केफिर (किण्वित दूध) - 9 जी

दूध एक प्राकृतिक पदार्थ है। आपको हमेशा अपने द्वारा खरीदे जाने वाले दूध के लेबल की जांच करनी चाहिए, यह देखने के लिए कि आपके दूध में कार्ब की गिनती क्या है। ब्रांड से ब्रांड में भिन्नताएं हैं।

दुग्धालय
मक्खन - 0 जी
अंडा (1) - 0.6 ग्राम
आधा और आधा (2 बड़े चम्मच) - 1.0 ग्राम
भारी क्रीम (2 बड़े चम्मच) - 0.8 ग्राम
मेयोनेज़ (1 चम्मच) - 0.1 ग्राम
खट्टा क्रीम (2 बड़े चम्मच) - 1.2 ग्राम
दही (1 कप) - 17.2 जी

सभी क्रीम प्रकारों के लिए और वे कैसे भिन्न होते हैं, क्रीम प्रकार और कार्ब्स पृष्ठ पर जाएं।

सामान्य तौर पर, क्रीम या दूध जितना भारी होता है, कार्ब की गिनती उतनी ही बेहतर (कम) होती है।

लैक्टोज असहिष्णुता और दूध एलर्जी के बारे में एक नोट। वे दो अलग चीजें हैं। जो लोग लैक्टोज असहिष्णु हैं, उनके शरीर दूध में पाए जाने वाले लैक्टोज (प्राकृतिक दूध शर्करा) को संसाधित नहीं कर सकते हैं। हालांकि, जिन लोगों को दूध से एलर्जी है, वे दूध में प्रोटीन के लिए एक हिस्टामाइन प्रतिक्रिया कर रहे हैं। किसी भी स्थिति में, निश्चित रूप से, यह दूध पीने से बचने के लिए एक बुद्धिमान विचार है।

जबकि पनीर एक डेयरी उत्पाद है, क्योंकि बहुत सारे प्रकार के पनीर हैं, उन्हें एक अलग सूची में रखा गया है। जो कि नीचे से जुड़ा हुआ है। क्रीम भी अलग से सूचीबद्ध है।

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