न्यूजीलैंड नॉर्थ आइलैंड वाइन

• अप्रैल 29, 2024

वाइन को पहली बार न्यूजीलैंड में 1819 में रेवरेंड सैमुअल मार्सडेन द्वारा लगाया गया था। जैसा कि नई दुनिया में अक्सर होता था कि उन्हें पवित्र शराब के लिए पेश किया गया था और यह पहला रेजिडेंट (ब्रिटिश सरकार का प्रतिनिधि), जेम्स बुस्बी था, जिसे यूरोप से दाखलताओं का चयन करके और दाख की बारियां लगाकर शराब उद्योग शुरू करने का श्रेय दिया जाता है। 1836 में। बुस्बी विटालीकल्चर के शिक्षक थे और विटी और विनिकल्चर पर किताबें लिख चुके थे।

न्यूजीलैंड एक लंबा, लगभग 1,000 मील की दूरी पर है, और संकीर्ण उत्तर-दक्षिण भूमाफिया ने एक संकीर्ण समुद्री चैनल को दो द्वीपों में विभाजित करके लगभग मध्य में विभाजित किया है। दक्षिण द्वीप और अंटार्कटिका के बीच कुछ भी नहीं है, और यह उत्तरी द्वीप से ऑस्ट्रेलिया से लगभग 1,000 मील पूर्व में है।

उत्तरी द्वीप के उत्तर को पहले यूरोपीय लोगों ने बसाया था। यह ऑस्ट्रेलिया के सबसे करीब है, इस प्रकार अंटार्कटिका से सबसे दूर है, और एक उपोष्णकटिबंधीय जलवायु का आनंद लेता है। ऑकलैंड, यहां का सबसे बड़ा शहर है, और 1973 तक सभी वाणिज्यिक वाइनरी उत्तरी द्वीप पर स्थित थे।

उत्तरी द्वीप की गर्म और भारी बारिश ने नाजुक विनीफेरा बेलों के बीच फफूंदी और सड़ांध पैदा की और अमेरिकी और संकर बेलें आदर्श बन गईं। यह 1960 तक नहीं था जब तक कि वाइनिफेरा दाखलताओं ने संकरों को कम करना शुरू नहीं किया।

वाइन को बड़ा किया जाता है और नॉर्थ आइलैंड की लंबाई बनाई जाती है, लेकिन मुझे लगता है कि नॉर्थ आईलैंड पर प्रमुख वाइन क्षेत्र हॉकस बे (आमतौर पर बिना किसी अपभ्रंश के) और पूर्वी तट पर मार्टिनबरो के दक्षिणी छोर पर स्थित हैं।

हॉक्स बे एक लंबा चौड़ा इलाका है जो मैदानी और निचली पहाड़ियों द्वारा समर्थित है और यह कई लंबे समय से स्थापित वाइनयार्ड और वाइनरी का घर है। शायद सबसे अच्छी जगह जिमलेट ग्रेवेल्स है जो एक विस्तृत सूखी नदी का बिस्तर है, जो 1867 की बाढ़ के दौरान नगरूरो नदी के अचानक बदल जाने के बाद प्रकट हुआ था। 1981 में दाखलताओं का परीक्षण ब्लॉक लगाए जाने तक इस बजरी के बिस्तर को कृषि योग्य नहीं माना जाता था। अब यह देश की कुछ बेहतरीन लाल वाइनों, विशेष रूप से मर्लोट, कैबरनेट और सिराह के लिए एक मान्यता प्राप्त अपीलीय है।

मार्टिनबरो प्रतिबंधित पिनोट नायर की प्रतिष्ठा हासिल कर रहा है। लेकिन बढ़िया शराब को उत्तरी द्वीप की लंबाई बना दिया जाता है।

लेकिन हमें उत्तर द्वीप से मदिरा का स्वाद लेने का अवसर नहीं मिला हो सकता है, 1975 में पारंपरिक सलाह की अनदेखी करने और एक अनूठे अंगूर को लगाने के लिए एक छोटी वाइनरी का फैसला नहीं किया गया था, जहां दाखलताओं के लिए बहुत ठंडा होना चाहिए था। 1980 के दशक से पहले न्यूजीलैंड की शराब देश के बाहर अज्ञात थी; बाद में दुनिया को पर्याप्त नहीं मिला। अंगूर सॉविनन ब्लैंक था: अंगूर का बाग़ दक्षिण द्वीप पर था।

मेरा उत्तर द्वीप उठाता है।
बोर्डो ब्लेंड - क्लियरव्यू एस्टेट eaux ओल्ड ओलिव ब्लॉक (हॉक्स बे)
पिनोटेज - मैला पानी (मार्टिनबरो)


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पीटर एफ मे के लेखक हैं मर्लिन मर्लोट एंड द नेकेड ग्रेप: ओड वाइंस अराउंड द वर्ल्ड जिसमें 100 से अधिक वाइन लेबल और उनके पीछे की कहानियाँ और हैं पिनटेज: साउथ अफ्रीका की खुद की वाइन की किंवदंतियों के पीछे जो पिनोटेज वाइन और अंगूर के पीछे की कहानी बताता है।

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