नॉन स्टिक पैन और इनफर्टिलिटी

• मई 9, 2024

यदि आपने गर्भ धारण करने की कोशिश करते समय आप जो खाते हैं उसके साथ अतिरिक्त सावधानी बरतनी शुरू कर दी है, तो आप जिस बर्तन में भी खाना बनाती हैं, उस पर नज़र रखना चाहती हैं। ह्यूमन रिप्रोडक्शन में प्रकाशित एक अध्ययन (1) में पाया गया कि नॉन-स्टिक कुकवेयर में खाना तैयार करने से गर्भधारण में लगने वाले समय में काफी वृद्धि हो सकती है। महिला का बांझपन बढ़ सकता है - और लंबे समय तक - आपके कुकवेयर विकल्पों द्वारा।

कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने 1996 और 2002 के बीच गर्भ धारण करने वाली 1,240 महिलाओं के रक्त की जांच की। उन्होंने पाया कि गैर-स्टिक कोटिंग्स में पाए जाने वाले रसायनों के उच्च स्तर वाले स्तर जिन्हें PFOAs (perfluorooctanoate) और PFOS (perfluorooctane sulphonate) कहा जाता है। गर्भवती हो गयी।

कई अध्ययनों में पाया गया है कि उच्च स्तर के पेरफ्लूरोइकाइल रसायनों को गर्भावस्था (1) के लिए बढ़े हुए समय के साथ जोड़ा जा सकता है, और इस कारण से, पिछले एक दशक से या तो मैं यह सिफारिश कर रहा हूं कि मेरे ग्राहक केवल बिल्कुल नॉन-स्टिक पैन का उपयोग करें। यदि आवश्यक हो, बिल्कुल।

मुझे लगता है कि यह कहना उचित है कि तले हुए अंडे एक ऐसा भोजन है जो कई स्वास्थ्य के प्रति सजगता को कम करने और नॉन-स्टिक पैन को तोड़ने का कारण बनता है। मैं समझ गया।

ये सर्वव्यापी रसायन अन्य उत्पादों में भी पाए जाते हैं, न कि सिर्फ कुकवियर। पनरोक कपड़े, दाग-प्रूफ कोटिंग्स और गैर-स्टिक फास्ट-फूड पैकेजिंग में पर्यावरण विषाक्त पदार्थों, विशेष रूप से माइक्रोवेव पॉपकॉर्न बैग को बाधित करने वाली समान प्रजनन क्षमता हो सकती है।

यह हो सकता है कि अपने आदमी से भी नॉन-स्टिक पान और खाने की चीज़ों को दूर रखें! 105 पुरुषों पर किए गए एक अध्ययन (2) में विभिन्न पीएफएए (पेरफ्लुओरोकेलिक एसिड) रसायनों के बीच गैर-छड़ी कोटिंग्स और पुरुष बांझपन, विशेष रूप से कम शुक्राणुओं की संख्या और खराब शुक्राणु की गुणवत्ता के बीच संबंध पाया गया।

अध्ययन के सभी पुरुषों में पीएफएएएस के कुछ स्तर थे, लेकिन सामान्य अच्छी गुणवत्ता वाले शुक्राणु उच्चतम स्तर वाले पुरुषों में बहुत कम थे और कई अध्ययनों में इसी तरह पीएफएएएस और खराब शुक्राणु गुणवत्ता के बीच संबंध पाए गए हैं।

"उच्च पीएफएए स्तर कम सामान्य शुक्राणु से जुड़े थे। इस प्रकार, पीएफएए के उच्च स्तर युवा पुरुषों में अक्सर अस्पष्टीकृत कम वीर्य की गुणवत्ता में योगदान दे सकते हैं।"

आपकी गर्भधारण के बाद भी इन यौगिकों से बचना महत्वपूर्ण है क्योंकि वे गर्भावस्था (3) के दौरान शिशुओं में विकास की हानि से जुड़े हुए हैं।

वैकल्पिक कुकवेयर के लिए अच्छे विकल्पों में स्टेनलेस स्टील, ग्लास और जब आपको वास्तव में नॉन-स्टिक अच्छी तरह से अनुभवी कच्चा लोहा की आवश्यकता होती है। यदि आप कास्ट-आयरन सुपर-सीज़न करते हैं और अक्सर यह बहुत अच्छा नॉन-स्टिक विकल्प बनाता है।

'हेल्दी' नॉन-स्टिक पैन खरीदने की सोच रहे हैं? भले ही नॉन-स्टिक पैन को पीएफओए-फ्री के रूप में विपणन किया जाता है, यह अन्य समान रसायनों (पीएफएएस) की संभावना बनाए रखेगा। एक पैन को सभी पीएफएएस और फ्लोराइड रसायन और फ्लोरीन से मुक्त होना चाहिए ताकि एक सुरक्षित कोटिंग हो। Perfluoroalkyls रसायनों का एक परिवार है और एक को अक्सर कम ज्ञात, कम कुख्यात रूप के लिए बंद किया जा सकता है।

यह बिसफेनोल ए (बीपीए) के साथ स्थिति के समान है, जिसे कई बीपीए मुक्त प्लास्टिक में नजदीकी रिश्तेदार बीपीएस के लिए बंद कर दिया गया है। रासायनिक BPS को स्वास्थ्य के लिए समान रूप से खतरनाक दिखाया गया है, लेकिन BPS अभी तक ज्यादातर लोगों के रडार पर नहीं है, इसलिए BPA मुक्त प्लेस्टिक्स को सुरक्षित माना जाता है। वो नहीं हैं।

PFOAs के अन्य स्रोतों से बचने के लिए या तो एयर-पॉपर या पैन में अपना पॉपकॉर्न बनाएं और फास्ट-फूड को कम करके नॉन-स्टिक कोटिंग्स से बचें। जब भोजन नॉन-स्टिक उपकरण पर उत्पादित किया जाता है और नॉन-स्टिक पैकेजिंग में पैक किया जाता है - यहां तक ​​कि पिज्जा के बक्से - भोजन भी पेरफ्लुओर्किल रसायन को अवशोषित कर सकते हैं।

आपके शरीर में बनने वाले रसायनों के संपर्क में आने के बाद, आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन के बारे में सोचें कि आपके भोजन में क्या लपेटा गया है, और इसमें क्या पकाया गया है? जब आप गर्भ धारण करने की कोशिश कर रहे हैं, तो अप्राकृतिक रसायनों के संपर्क में सीमित रहने से आपको अधिक तेजी से गर्भ धारण करने और स्वस्थ बच्चे पैदा करने में मदद मिल सकती है।

संदर्भ:

(1) क्रिट रेव टॉक्सिकॉल। 2016 अक्टूबर, 46 (9): 735-55। doi: 10.1080 / 10408444.2016.1182117। ईपब 2016 जून 8।
Perfluoroalkyl और polyfluoroalkyl पदार्थों और मानव प्रजनन क्षमता के उपाय: एक व्यवस्थित समीक्षा।
बाच CC1,2, वेस्टेड A3,4, जोर्जेंसन KT5, बोंडे JP5, हेनरिक्सन TB1,6, Toft G7।

(२) मानव प्रजनन, ऑनलाइन २roduction जनवरी
पर्यावरणीय स्वास्थ्य संबंधी दृष्टिकोण, मानव उत्थान में खराब होने की संभावना, जोसेन एट अल, ऑनलाइन 02: 09

(३) क्रिट रेव टॉक्सिकॉल। 2015 जन; 45 (1): 53-67। doi: 10.3109 / 10408444.2014.952400। एपूब 2014 नवंबर 5।
Perfluoroalkyl और polyfluoroalkyl पदार्थ और मानव भ्रूण वृद्धि: एक व्यवस्थित समीक्षा।
बाख CC1, Bech BH, Brix N, Nohr EA, Bonde JP, Henriksen TB।

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