मेगन की लोअर फैट तोरी ब्रेड रेसिपी
ज़ुचीनी रोटी देर से गर्मियों और शुरुआती गिरावट के दौरान एक मुख्य आधार है, क्योंकि ऐसा लगता है कि वहाँ हमेशा ज़ूचिनी होती है। यह नम और स्वादिष्ट है, और दुर्भाग्य से, मेद है, इसलिए यह उन चीजों में से एक है जो 3 या 4 टुकड़ों के बाद थोड़ा अपराधबोध पैदा करता है, खासकर जब मक्खन या व्हीप्ड क्रीम पनीर के साथ फैलता है। मेगन बोल्टन ने स्वाद, नम्रता और बनावट पर ध्यान दिए बिना वसा और कैलोरी में कटौती करने के लिए अपनी पसंदीदा ज़ूचिनी ब्रेड रेसिपी पर काम किया। उसके परिणाम, जो अनुसरण करते हैं, स्वादिष्ट हैं, और कोई भी बीच का अंतर नहीं बता सकता है मेगन की लोअर फैट तोरी रोटी और विभिन्न लोकप्रिय पूर्ण वसा संस्करण। इस रोटी में वनस्पति तेल को 1/2 कप तक कम करके और सेब को जोड़ने से, प्रत्येक संस्करण में नियमित संस्करण में 13 ग्राम वसा की तुलना में केवल 8 ग्राम वसा होता है। 259 के पूर्ण वसा संस्करण की तुलना में प्रत्येक टुकड़ा 223 कैलोरी है, 36 कैलोरी एक कैलोरी की बचत एक टुकड़ा; यह बहुत अधिक नहीं लगता है, लेकिन यह निश्चित रूप से जोड़ता है जब कई स्लाइस का सेवन किया जाता है। नुस्खा प्रत्येक पाव रोटी के लिए 12 स्लाइस का आंकड़ा देता है, जो प्रत्येक सेवारत के लिए काफी मोटी स्लाइस की मात्रा है।
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यदि आस-पास की ज़ूचिनी है, तो यह रोटी बनाने का सही समय है। यह अच्छी तरह से जमा देता है अगर बचे हुए हैं, और पेपर कपर्स के साथ एक मानक मफिन पैन में पके हुए भी बढ़िया कपकेक बनाते हैं (क्रीम पनीर टुकड़े के साथ फ्रॉस्ट कपकेक)।

24 सर्विंग्स - 2 मानक आकार की रोटियां


1/2 कप वनस्पति तेल
1/2 कप सेब
2 1/4 कप चीनी
2 कप कसा हुआ तोरी, पैक
3 अंडे
1 बड़ा चम्मच वेनिला अर्क

3 कप मैदा
1 चम्मच नमक
1 चम्मच बेकिंग सोडा
1 चम्मच बेकिंग पाउडर
1 बड़ा चम्मच पिसी हुई दालचीनी

1 कप कटा हुआ अखरोट
  1. 325 डिग्री के लिए पहले से गरम ओवन।

  2. गैर-स्टिक स्प्रे या बेकर की जॉय की एक उदार राशि के साथ दो मानक पाव धूपदान (8 "x 4") स्प्रे करें।

  3. एक बड़े मिश्रण के कटोरे में वनस्पति तेल, सेब, चीनी, तोरी, अंडे और वेनिला मिलाएं।

  4. शेष सामग्री जोड़ें; चिकना होने तक हिलाएं।

  5. अखरोट में हिलाओ।

  6. तैयार पाव पैन के बीच बल्लेबाज को विभाजित करें।

  7. 1 घंटे से 1 घंटे 15 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि केंद्र में डाला गया टूथपिक साफ न हो जाए।

  8. ओवन से निकालें, 10 मिनट के लिए कूलिंग रैक पर बैठें, किनारों के चारों ओर एक चाकू चलाएं, और उल्टा करें।

  9. ठंडा होने पर स्लाइस करें।

प्रति सेवा के लिए राशि
फैट 76 से कैलोरी 223 कैलोरी
प्रतिशत कुल कैलोरी से: वसा 34% प्रोटीन 6% कार्ब। 60%

सेवारत प्रति पोषक तत्व राशि
कुल वसा 8 ग्राम
संतृप्त वसा 1 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल 27 मिलीग्राम
सोडियम 155 मि.ग्रा
कुल कार्बोहाइड्रेट 33 ग्राम
आहार फाइबर 0 जी
शुगर्स 19 जी
प्रोटीन 3 जी

विटामिन ए 2% विटामिन सी 2% कैल्शियम 0% आयरन 3%








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