मोटापा और शुगर

• मई 18, 2024

एक ऐसा तत्व है जो लगभग हर एक मोटे, अधिक वजन वाले और अस्वस्थ व्यक्ति में है। यह एकल तत्व सीधे तौर पर बिगड़ते स्वास्थ्य, वजन बढ़ाने, मोटापा, पेट की चर्बी, खराब दंत स्वास्थ्य और शारीरिक / मानसिक रोग से जुड़ा हुआ है। वह तत्व चीनी है। सफेद चीनी, ब्राउन शुगर, परिष्कृत चीनी, और नकली चीनी सभी वैज्ञानिक रूप से अधिक नशे की लत साबित हुई हैं तो अवैध दवा कोकीन; नहीं, यह फर्जी खबर नहीं है। चीनी आपके शरीर को अंदर से भी मिटा देती है, कोकीन की तरह। जितना अधिक हम चीनी का उपभोग करते हैं, उतना ही हम इसे तरसते हैं।

खाद्य और पेय कंपनियाँ वर्षों से इस नशे की क़ानूनी दवा के ऊपर हैं। वे हमारे बच्चों को रंगीन पैकेजिंग के साथ लक्षित करते हैं, और उनके पोषण संबंधी कम उत्पादों पर हमारे बच्चों का ध्यान केंद्रित करने के लिए उनके चीनी अनाज के बक्से के अंदर एक आश्चर्य खिलौना छोड़ते हैं। वे सोडा और स्नैक उत्पादों पर एक लेबल थप्पड़ मारते हैं जो हमें अपने उत्पाद को खरीदने के लिए कहते हैं क्योंकि यह "चीनी-मुक्त," या "सभी प्राकृतिक" है, फिर भी वे विज्ञापन नहीं करते हैं कि विषाक्त और घातक चीनी विकल्प क्या हैं। वे आपको यह भी नहीं बताते हैं कि नकली चीनी, असली चीनी की तरह, हमारे शरीर और दिमाग में एक प्रतिक्रिया पैदा करती है जो हमें वास्तव में अधिक शर्करा, पोषण-कम, रासायनिक उत्पादों के लिए तरसती है।

यह खाद्य और पेय कंपनियों की जेब के लिए बहुत अच्छा है, लेकिन यह उपभोक्ता के लिए विषाक्त और घातक है। हमें इन उत्पादों को खरीदने में धोखा दिया जाता है क्योंकि वे सस्ते, त्वरित, स्वादिष्ट, पोर्टेबल, सुविधाजनक हैं, और उनके पास एक लंबी शेल्फ लाइफ है (जो हमें चिंतित होने का और भी कारण देता है)। हमारे शरीर को विज्ञान के प्रयोगों को निगलना करने के लिए नहीं बनाया गया था जो स्टोर या पेंट्री शेल्फ पर 2 से 4 साल तक बैठे रहने की क्षमता है। * सभी पूर्व-पैक खाद्य पदार्थ चीनी, जहरीले रसायनों, संरक्षक, और सोडियम से भरे होते हैं।

परिष्कृत चीनी एक पोषण-रहित कार्बोहाइड्रेट है जो बहुत जल्दी पचता है। यह ग्लूकोज के साथ रक्त को बाढ़ देता है, जिसके परिणामस्वरूप सीधे इंसुलिन का एक बड़ा उत्पादन होता है। ग्लूकोज की बड़ी मात्रा जो आपके रक्त से बहती है, आपके शरीर को अधिक इंसुलिन की आवश्यकता होती है। अग्न्याशय रक्त प्रवाह के माध्यम से और इंसुलिन का उपयोग करने वाली कोशिकाओं में ग्लूकोज को स्थानांतरित करने में मदद करने के लिए इंसुलिन जारी करता है। हमारे मस्तिष्क और मांसपेशियों को कार्य करने के लिए ऊर्जा के लिए ग्लूकोज पर निर्भर रहने की आवश्यकता होती है। चीनी एकमात्र कार्ब नहीं है जो जल्दी से पच जाता है; परिष्कृत कार्ब्स, सफेद आटा / सफेद आटा उत्पाद, और संसाधित पूरे अनाज उत्पाद अपराधी भी हैं।

समय के साथ, इंसुलिन (रक्त में ग्लूकोज की बाढ़ के कारण) में ये अचानक स्पाइक्स स्वास्थ्य समस्याओं का एक बड़ा कारण बन जाएगा। ग्लूकोज की बड़ी मात्रा नसों और रक्त वाहिकाओं को नुकसान पहुंचाएगी, जिसके परिणामस्वरूप "इंसुलिन प्रतिरोध" होता है, क्योंकि अग्न्याशय सिर्फ अति-कार्य करता है और रक्त में ग्लूकोज के अतिप्रवाह के लिए और भी अधिक इंसुलिन बनाता है।

यह है कि कैसे बदसूरत, पेट वसा (आंत का वसा) विकसित होता है, साथ ही साथ मधुमेह और अन्य बीमारियां भी होती हैं। इंसुलिन की भारी मात्रा रक्त और शरीर के माध्यम से चलती है, जिससे आपके शरीर में बहुत अधिक वसा जमा हो जाती है। इंसुलिन आपके शरीर को नाश्ते और भोजन के बीच ऊर्जा के लिए वसा का उपयोग करने से रोकता है, और यह अब ईंधन के रूप में उपयोग नहीं किया जाता है, जिससे आपको अक्सर भूख लगती है। यह एक दुष्चक्र है, जो केवल हमें अधिक से अधिक वजन बढ़ाने की अनुमति देता है, जिससे मोटापा और कई अन्य स्वास्थ्य समस्याएं और बीमारियां हो सकती हैं।

चीनी / फ्रुक्टोज सीधे पेट की चर्बी में योगदान देता है। चीनी के कुछ विशिष्ट नाम टेबल शुगर, ब्राउन शुगर, फ्रुक्टोज, एचएफसीएस, सुक्रालोज, कैन शुगर, डेक्सट्रोज, शहद, एगेव, जौ माल्ट, कैरोब सिरप, फलों के रस पर ध्यान केंद्रित, लैक्टोज, शर्बत सिरप, के "उपनाम" के तहत पाए जा सकते हैं। माल्टोस, और राइस ब्रान सिरप, कुछ नाम के लिए। यहां तक ​​कि पाउडर चीनी के विकल्प भी उनमें बह गए हैं ~ इन सबसे दूर रहें! चीनी के लिए कई और वैकल्पिक नाम हैं, लेकिन ये प्राथमिक और सुविधाजनक 'गैर-पोषण' खाद्य पदार्थों में उपयोग किए जाने वाले प्राथमिक हैं।

आप अपने दैनिक आहार से चीनी को कम करने या कम करने के बारे में कैसे जाते हैं यह व्यक्तिगत प्राथमिकता का मामला है। जब मुझे शक्कर छोड़ने का सामना करना पड़ा, तो मेरे पास सफेद सामान से एक बहुत मुश्किल समय "डिटॉक्सिंग" था। मुझे 3 दिनों तक चलने वाले माइग्रेन के साथ छोड़ दिया गया था, ठंड लगने और पसीने के साथ, भयानक मुँहासे, पेट में दर्द, शरीर में दर्द, गंभीर चिंता, भावनात्मक और अत्यधिक संवेदनशील, और मैं बहुत अप्रिय था। ये लक्षण कुछ के लिए सामान्य हो सकते हैं, लेकिन दूसरों के लिए असहनीय। यदि आपके पास कोई चिकित्सीय मुद्दे जैसे (लेकिन यह सीमित नहीं है) मधुमेह, फाइब्रोमायल्जिया, कैंसर, आंतों की स्थिति, खाने का विकार या द्वि घातुमान खाने के साथ कोई समस्या है, तो कृपया अपने आहार ठंडी टर्की से चीनी न काटें! मैं आपको अपने आहार से चीनी उन्मूलन के बारे में अपने चिकित्सक, आहार विशेषज्ञ या पोषण विशेषज्ञ से चिकित्सा सलाह लेने की सलाह देता हूं

यदि आपको लगता है कि "डिटॉक्स" का यह रूप आपको संभालने के लिए बहुत अधिक हो सकता है, तो मैं समय की लंबी अवधि में धीरे-धीरे डिटॉक्स करने की सलाह दूंगा यदि चीनी ऐसी चीज है जिसे आपको वापस काटने की जरूरत है। छोटे से शुरू करें, जैसे बेकरी के सामान और केक, पाई, डोनट्स, कुकीज, कपकेक इत्यादि जैसे मीठे से भरे मीठे स्नैक्स से दूर रहें, और उन्हें सेब, आड़ू, केले और जामुन से बदल दें, जो सभी हैं प्राकृतिक (और आवश्यक) शर्करा। शुगर डिटॉक्सिंग के अपने पहले सप्ताह के लिए, केवल प्राकृतिक शक्कर युक्त खाद्य पदार्थों का ही सेवन करें।यदि आप हर सुबह शक्कर के स्वाद वाली कॉफी क्रीम के साथ कॉफी पीने के आदी हैं, तो धीरे-धीरे उस मात्रा में कटौती करें जो आप खा रहे हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप केवल 1 सेवारत हो रहे हैं, अपनी कॉफी क्रीम को रोजाना मापना शुरू करें।

डिटॉक्सिंग के सप्ताह दो को शक्कर के रेफ्रिजरेटर / पैंट्री आइटम, जैसे कि शक्कर सलाद ड्रेसिंग, मैरिनेड, मसालों, सॉस, शक्कर बारबेक्यू सॉस, और डिब्बाबंद / डिब्बाबंद फलों की सफाई पर ध्यान केंद्रित किया जा सकता है। जानें कि कैसे अपने खुद के कम या बिना चीनी ड्रेसिंग और marinades बनाने के लिए। कोई जोड़ा चीनी के साथ सभी प्राकृतिक है कि सेब खरीदें। सफेद ब्रेड और आटे से छुटकारा पाएं, और अगर आप लस संवेदनशील नहीं हैं और सीलिएक रोग नहीं है, तो उन्हें पूरे गेहूं / अनाज के विकल्प के साथ बदलें। आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले चीनी का स्वास्थ्यप्रद रूप क्या है, आप पूछें? शुद्ध, कच्चा, जैविक शहद! इसे खरीदने का सबसे अच्छा स्थान आपके स्थानीय किसानों का बाजार या स्वास्थ्य सुपर बाजार है।

प्रत्येक गुजरते सप्ताह के साथ, अपनी रसोई में जाएं और लेबल पढ़ें, जिससे परिष्कृत उत्पादों से छुटकारा पाना सुनिश्चित हो और उन्हें स्वस्थ विकल्पों के साथ प्रतिस्थापित किया जा सके। अपने भोजन और स्नैक्स में अधिक उत्पादन जोड़ें, साथ ही स्वस्थ और दुबला प्रोटीन भी। संपूर्ण खाद्य पदार्थों के रूप में अधिक जटिल कार्बोहाइड्रेट खाएं। अधिक नहीं तो प्रति दिन कम से कम 64 औंस पानी पीने की आदत डालें। आप अपने जीवन से चीनी को हटाने के लिए एक गाइड के रूप में एक चीनी डिटॉक्स बुक भी खरीद सकते हैं, लेकिन यदि आप एक महीने में धीरे-धीरे डिटॉक्स करते हैं, तो आपको वास्तव में एक और महंगी किताब की आवश्यकता नहीं होगी।

अपने आहार से सफेद चीनी और परिष्कृत उत्पादों को निकालना सबसे अच्छे कामों में से एक है जो आप मोटापे को कम करने के लिए कर सकते हैं, और अपने खराब स्वास्थ्य में सुधार शुरू करने के लिए एक शानदार जगह है। सफेद चीनी का आनंद कभी-कभार लिया जाता है और रोजाना बड़ी मात्रा में इसका सेवन नहीं किया जाता है। एक बार जब आपके शरीर से सभी सफेद चीनी निकल जाती हैं, तो आप बेहतर स्वास्थ्य, त्वचा, नींद की आदतों, बढ़ी हुई ऊर्जा, स्पष्ट सोच, कम (या नहीं) cravings देखेंगे; तुम भी कुछ वजन कम हो जाएगा! आप अपने स्वस्थ आहार में चीनी को धीरे-धीरे संतुलित आहार के रूप में शामिल कर सकते हैं। बेहतर स्वास्थ्य के पूर्ण लाभों के लिए प्रतिदिन अपनी जीवनशैली में 30 मिनट की ब्रिस्क वॉकिंग या अन्य व्यायाम को अवश्य शामिल करें। आप कुछ ही समय में बेहतर समग्र कल्याण के साथ ट्रैक पर होंगे!

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