प्रिज़्वीनिंग चॉकलेट ज़ूचिनी बंडेट केक पकाने की विधि

• मई 6, 2024

गर्मियों के अंत तक, लगभग हर कोई तोरी का थोड़ा सा बीमार है, और हम सिर्फ नियमित व्यंजन तैयार करना चाहते हैं - ऐसे व्यंजन जिनमें यह सर्वव्यापी सब्जी न हो। हालांकि, तोरी के पौधे बिना रुके प्रजनन करते रहते हैं, और हमें लगता है कि दोषी इसे फेंक देंगे। हालाँकि हम में से ज्यादातर लोग एक ही मानक चॉकलेट ज़ुचिनी ब्रेड / केक रेसिपी का उपयोग ज़ुचिनी ब्रेड, तोरी केक, या ज़ूचिनी कपकेक बनाने के लिए करते हैं, लेकिन वहाँ अन्य व्यंजन हैं; हाल ही में मैंने एक prizewinning तोरी केक रेसिपी की खोज की जो उस रेसिपी से भी बेहतर है जिसे हम सभी जानते हैं और पसंद करते हैं। निम्नलिखित ट्रिपल चॉकलेट तोरी बंडी केक एक चोकोहोलिक का सपना सच हो रहा है।
, और यह कोई आश्चर्य नहीं है कि यह पुरस्कार जीता। यह केक घने, नम, चॉकलेट से भरा है, और एक पतले चॉकलेट गन्ने के साथ चमकता हुआ है। तोरी के कारण, यह कम से कम एक सप्ताह के लिए नम रहता है, और ग्रह पर सबसे अच्छा चॉकलेट तोरी केक है।

यदि आपके पास बहुत अधिक ज़ूचिनी है और इसका उपयोग करने की आवश्यकता है, तो यह आपके लिए केक है। यहां तक ​​कि अगर आप तोरी नहीं उगाते हैं, तो यह किसानों के बाजारों, सुपरमार्केट और आमतौर पर आपके पड़ोसियों में से कम से कम एक पर उपलब्ध है। यदि आप इसके बजाय, बल्लेबाज दो 9 "केक धूपदान, एक 9" x 13 "ड्रॉपर पैन, या लगभग 30 कप केक में विभाजित किया जा सकता है; बेकिंग का समय कम होगा।

24 सर्विंग्स

1/2 कप वनस्पति तेल
1/2 कप मक्खन
1 1/2 कप चीनी
2 अंडे
1 चम्मच वेनिला

2 कप कटा हुआ तोरी, (पैक)
1/2 कप छाछ

2 1/2 कप मैदा
1/2 कप बेक्ड बेकिंग कोको, अधिमानतः डच
1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
1 चम्मच नमक
1/2 चम्मच दालचीनी

1/2 कप 60% काकाओ बिटरवेट चॉकलेट चिप्स


गनाचे ग्लेज़:
1/2 कप 60% काकाओ बिटरवेट चॉकलेट चिप्स
2/3 कप व्हिपिंग क्रीम
1 बड़ा चम्मच मक्खन

1. ओवन को 350º पर प्रीहीट करें।
2. एक मानक बुंडट पैन को मक्खन दें, फिर नॉन-स्टिक स्प्रे (स्थानों तक पहुंचने के लिए किसी भी कड़ी मेहनत करने के लिए) के साथ स्प्रे करें, और 1 बड़ा चम्मच आटा छिड़कें। आटे को वितरित करने के लिए पैन को हिलाएं, फिर किसी भी अतिरिक्त आटे को बाहर निकाल दें।
3. तेल, मक्खन, और चीनी को शराबी और हल्का होने तक हराया।
4. अंडे और वेनिला जोड़ें और एक या दो मिनट के लिए पिटाई जारी रखें।
5. तोरी और छाछ जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं।
6. आटे, कोको, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर, नमक, और दालचीनी को ज़ूचिनी मिश्रण के ऊपर एक महीन छलनी से मापें।
7. के माध्यम से मिश्रण को हिलाएं।
8. मिक्सर को कम गति तक घुमाएं और अच्छी तरह से संयुक्त होने तक मिश्रण दें।
9. चॉकलेट चिप्स में हिलाओ और तैयार बंडट पैन में डालें।
10. 55-65 मिनट तक या बीच में डाला गया टूथपिक साफ होने तक बेक करें।
11. ओवन से निकालें और 10 मिनट के लिए एक ठंडा रैक पर रखें।
12. Bundt पैन के ऊपर रैक रखें, और केक को अनमोल्ड करें।
13. केक को अच्छी तरह से ठंडा होने दें।
14. इस बीच, एक गिलास माइक्रोवेव-सेफ कंटेनर में गनाचे ग्लेज़ सामग्री को मिलाएं; माइक्रोवेव 3 मिनट।
15. माइक्रोवेव से निकालें और 5 मिनट बैठने दें। मिश्रण को गाढ़ा और चिकना होने तक फेंटें।
16. जब केक ठंडा होता है, तो शीशे का आवरण को सभी पर सजावटी रूप से टपकाएं। शीशे का आवरण अपने आप ही स्थापित हो जाएगा, लेकिन आप इसे संक्षिप्त रूप से गति देने के लिए इसे ठंडा कर सकते हैं।

प्रति सेवा के लिए राशि
फैट 132 से कैलोरी 257 कैलोरी
प्रतिशत कुल कैलोरी से: वसा 51% प्रोटीन 5% कार्ब। 44%

सेवारत प्रति पोषक तत्व राशि
कुल वसा 15 ग्राम
संतृप्त वसा 6 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल 39 मिलीग्राम
सोडियम 192 मिलीग्राम
कुल कार्बोहाइड्रेट 28 ग्राम
आहार फाइबर 0 जी
शुगर्स 13 जी
प्रोटीन 3 जी

विटामिन ए 7% विटामिन सी 2% कैल्शियम 0% आयरन 4%

वीडियो निर्देश: चॉकलेट केक-बिना बनाने के लिए Madeeha द्वारा ओवन केक पकाने की विधि (मई 2024).