बीयर पीने के कारण - ब्रू के लिए एक महिला का जुनून

• मई 7, 2024

“महिलाएं शुक्र से हैं; पुरुष मंगल ग्रह से हैं, " तो कहावत है। जब मैंने बीयर पीने के कारणों पर विस्तार से पूछा और मुझे बीयर के लिए इतना जुनून क्यों है, तो मेरे जवाब आम फ्रैट-बॉय के जवाबों से काफी अलग हैं "यह बेवकूफों को अधिक सुखद बनाता है," तथा "यह विपरीत लिंग को अधिक आकर्षक बनाता है।" मेरे पास गिरी के जवाब हैं, जैसे कि मेरे प्यारे दोस्त हैं। हमारे कुछ उत्तर वास्तव में पुरुषों के समानांतर हो सकते हैं, लेकिन अंतर महत्व के स्तर (सूची में) और हमारे जुनून की तीव्रता में है।

सबसे प्रभावशाली कारक जो मुझे बीयर की दुनिया में आकर्षित करता है बहुआयामी, संवेदी उत्तेजना। जब बीयर को एक स्पष्ट क्रिस्टलीय चैली, गॉब्लेट, स्टैन्ज या स्निफर में प्रस्तुत किया जाता है, तो मेरी आँखों को प्रत्येक शैली के अनुरूप विविधता का पता लगाने की अनुमति दी जाती है - एक तांबे के मणि की स्पार्कलिंग इंद्रधनुषी, एक सुनहरा सुबह की पारभासी धुंध, या आबनूस चमक गोमेद अर्द्ध कीमती पत्थर की। सिर, चट्टानी, मूस के सफेद टीले, चिपचिपे, झाग की मलाईदार परतों से अलग, मुझे अपने होंठों के साथ उनके प्रसन्नता का पता लगाने के लिए भीख माँगते हैं। जैसे ही कांच मेरी नाक के नीचे से गुजरता है, सुगंध की लहरें मेरे नाक के मार्ग को भर देती हैं।

उनमें उत्साह की एक असाधारण भावना है जो इन घ्राण उत्तेजक पदार्थों में खुद को डुबोने से आती है। जो लोग आमतौर पर कूर्स लाइट का एक स्थिर आहार पीते हैं वे इन महान सांसारिक प्रसन्नता को याद कर रहे हैं। यह जीवन भर केले पर रहने जैसा होगा। मुझे केला पसंद है, लेकिन केला कुछ भी नहीं खाने के बारे में सोचा, लेकिन मुझे कोक ए ला बिरे के सभी रोमांचक स्वादों, चर्मपत्र में सैल्मन, घमंडी बस्टर्ड स्टेक, या क्रेम ब्रुले से प्रेरित है। मुझे विविधता पसंद है!

स्कॉटिश एल्स मर्दानगी, कारमेल मिठास के साथ देदीप्यमान हैं। इंडिया पेल एले की प्रोफाइल में hoppy florals, Earth, घास और फलों के साथ बिस्कुट और टोस्ट के मुखर मिश्रण। रूसी इम्पीरियल स्टाउट्स गहरे रंग के फल, बिटवर्ट चॉकलेट, एस्प्रेसो और पोर्ट-वाइन से भरपूर हैं। फ्रूट लैम्बिक में जटिलता सर्वोच्च होती है, जहाँ खट्टे पात्र बरनार्ड, पृथ्वी, घास, घोड़े के कंबल, वेनिला, फलों की परतों और ओक के साथ विलीन हो जाते हैं।

जैसा कि आपका मन इन सुगंधित धारणाओं से भर जाता है, मखमली तरल आपके होंठों पर, आपके मुंह में, और आपकी जीभ पर, आपकी आत्मा के साथ मधुरता और कड़वाहट के मिश्रणों को फैलाता है। संतुलन की यह गहन परत वह हुक है जो सभी को एक साथ जोड़े रखता है। मुंह के भीतर गोल, बहुरंगी, सूखी या लंबे समय तक रहने वाली खत्म, जायके की इस तीव्र जटिलता के साथ शादी!

बीयर के लिए मेरा जुनून संवेदी स्तर पर नहीं रुकता। बीयर से जुड़े सामाजिक पहलू सर्वोपरि हैं। बीयर आकस्मिक उत्सव से जुड़ा हुआ है, और क्लासिक शादी के टोस्ट के लिए तेजी से पसंद का पेय बन रहा है। सस्ते शैंपेन के उस अम्लीय थिम्बल के बजाय, कई लोग अपने दिन को चिह्नित करने के लिए एक गिलास डुवेल या चिमे का चयन कर रहे हैं। क्राउन प्रिंस लुडविग और सक्सेनी की राजकुमारी थेरेसी के साथ आपका क्लासिक बीयर-टोस्ट राजघरानों के दायरे में प्रवेश कर सकता है।

बीयर का एक और सामाजिक पहलू दोस्तों के बीच आपकी उपस्थिति है, चाहे वह स्थानीय ब्रुअप में हो, बीयर कैफे में या आपके पसंदीदा ब्रासरी में। बीयर में अल्कोहल के कम स्तर के साथ, आपका मूड हल्का ढीला हो जाता है, तनाव से मुक्ति मिलती है और आप दोस्तों और नए परिचितों के माहौल में आराम कर सकते हैं। बातचीत अधिक आसानी से बहती है। आपको नृत्य और सामाजिक खेलों में भाग लेने के लिए अधिक संभावनाएं हैं, जो आपको उपन्यास के अनुभवों के लिए खोलते हैं और दूसरों को आपकी मूर्खता की याद दिलाते हैं। यह आपको अधिक मानवीय बनाता है।

पाक अवसरों पर, भोजन के साथ बीयर जोड़े। अपनी पुस्तक, द ब्रूमास्टर की तालिका में, गैरेट ओलिवर ने पनीर के स्वाद के बारे में एक कहानी सुनाई जो उन्होंने पीटर कम्प के न्यू यॉर्क कुकिंग स्कूल में होस्ट की थी, जो अब पाक शिक्षा संस्थान है। चखने वह बीयर-पनीर विकल्पों के बीच एक प्रतियोगिता थी, जिसे उन्होंने चुना था और ग्रामरकी टैवर्न के सोममेलियर पॉल ग्रिएको के वाइन-पनीर चयन। शाम के दौरान, यह स्पष्ट हो गया कि बीयर बेहतर विकल्प है, स्वाद और विविधता से भरा है, जबकि शराब "प्रविष्टियां सभी ऑफ-व्हाइट गोरे थे।"

हालाँकि वर्तमान में वाइन को उन स्वादों के लिए तवज्जो दी जाती है जो इसे भोजन के लिए प्रदान करता है, बीयर को यूरोपीय व्यंजनों, विशेष रूप से बेल्जियम, फ्रेंच और जर्मन विशिष्टताओं में स्वादिष्ट भोजन के अलावा एक लंबा इतिहास प्राप्त है। थोड़ी सी कल्पना और बियर की चुनिंदा शैलियों के भीतर स्वाद और सुगंध विशेषताओं के एक ठोस ज्ञान के साथ, शानदार बीयर-व्यंजन व्यंजन आपकी उंगलियों पर हैं।

एक महिला के रूप में, मैं सभी स्वास्थ्य के बारे में हूं। मॉडरेशन में बीयर, मानव शरीर के शारीरिक कार्यों पर गहरा सकारात्मक प्रभाव डालती है और कार्डियो-वैस्कुलर बीमारी, ऑस्टियोपोरोसिस, कैंसर और मोतियाबिंद के खिलाफ एक गतिशील गार्ड है। दुनिया भर में अध्ययन के बाद अध्ययन में, बीयर ने एक स्वस्थ जीवन शैली के लिए खुद को संपत्ति के रूप में साबित किया है।

बीयर में जौ से विटामिन बी 6, बी 12 और फोलेट का महत्वपूर्ण स्तर होता है। रक्त में होमोसिस्टीन के स्तर को कम करने में ये सहायता, हृदय रोग के जोखिम को कम करती है। 2000 के मिरांडा अध्ययन से पता चला है कि बीयर, xanthohumol और quercetin में एंटीऑक्सिडेंट हॉप यौगिक ऑक्सीडाइजिंग से एलडीएल (कोलेस्ट्रॉल का एक हानिकारक रूप) को रोकने में प्रभावी हैं। ऑक्सीकरण के दौरान, एलडीएल धमनी की दीवारों से चिपक सकता है, जिससे रुकावट हो सकती है। बीयर में एंटीऑक्सिडेंट मुक्त कणों को निष्क्रिय करते हैं जो हृदय रोग का कारण बन सकते हैं।

पकने की प्रक्रिया के दौरान, मैश के दौरान जौ के दाने में ऑर्थोसिलिक एसिड से बायोवलेबल सिलिकॉन निकाला जाता है। पोषक रूप से, यह सिलिकॉन स्वस्थ हड्डियों और संयोजी ऊतक को बढ़ावा देता है। Xanthohumol और isoxanthohumol, हॉप फ़्लेवोनोइड्स जो अत्यधिक hopping बियर में पाए जाते हैं, ने अल्जाइमर रोग, ऑस्टियोपोरोसिस, मोतियाबिंद और कैंसर के कुछ रूपों के खिलाफ सकारात्मक प्रभाव दिखाया है। भुने हुए माल्ट में पाए जाने वाले फ्लेवोनोइड्स ब्लड प्लेटलेट्स को एक साथ चिपके रहने से रोकते हैं, जिससे ब्लड क्लॉट्स का खतरा कम होता है जो दिल के दौरे या घनास्त्रता का कारण बन सकता है।

बीयर प्रभावी रूप से बेटाग्लूकन का एक उच्च स्रोत होने के कारण कोलेस्ट्रॉल को कम करता है, जो घुलनशील फाइबर है जो माल्टी माइक्रोब्रोज़ में पाया जाता है। यह फाइबर के अनुशंसित दैनिक भत्ता का तीस प्रतिशत तक प्रदान कर सकता है। इसके अलावा, बीयर में लैक्टोफ्लेविन और निकोटिनिक एसिड नींद को बढ़ावा देते हैं, जैसा कि खुद को करते हैं।

मॉडरेशन में बीयर, एक आकर्षक, उत्तेजक, बहुआयामी और उत्सव और ताजगी के लिए पेय का स्वस्थ विकल्प है। उसमें मेरा जुनून निहित है!

चीयर्स!

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