बचे हुए तुर्की का उपयोग करके नई पकाने की विधि

• मई 17, 2024

कोरोनेशन चिकन एक कढ़ी चिकन पकवान है जिसे कॉन्स्टेंस स्प्री द्वारा विकसित किया गया था, जो कि एक ब्रिटिश "जूलिया चाइल्ड" प्रकार का था, 1950 के दशक में क्वीन एलिजाबेथ के कोरोनेशन में सेवा करने के लिए। उस समय से पकवान के कई रूप विकसित हुए हैं, और यह व्यंजन ब्रिटेन में भी जाना जाता है क्योंकि मैकरोनी और पनीर अमेरिका में है। मैंने पहली बार लंदन किराने की दुकान के गलियारों से इनकार करते हुए कोरोनेशन चिकन की खोज की; "डेली फिलर्स" (तैयार सैंडविच फिलिंग के कई फ्लेवर के साथ एक प्रदर्शन था, लेकिन जैकेट आलू में अच्छा होने के कारण भी टाउट किया गया) और नाम पेचीदा था इसलिए मैंने इसे खरीदा। यह स्वादिष्ट था, और जब भी मैं इंग्लैंड में होता हूं, तब भी मैं इसे नियमित रूप से खरीदता हूं।

इस साल, थैंक्सगिविंग डिनर से बचे हुए का उपयोग करने के नए तरीके खोजने की कोशिश करते हुए, मैंने कोरोनेशन चिकन के अपने आसान संस्करण में चिकन के लिए टर्की स्तन के चूजों को प्रतिस्थापित करने की कोशिश की; न केवल यह चिकन के रूप में अच्छा था, यह बाएं ओवरों को गर्म करने से एक महान बदलाव था। चूँकि चटनी इस व्यंजन का तारा है, इसलिए इसमें से अधिक मैं नियमित रूप से सैंडविच भरने में उपयोग करता हूँ। यह वैसा ही होना चाहिए- जब आप इसका स्वाद लेते हैं, तो आप हर बिट का स्वाद लेना चाहते हैं। बस एक नोट: चिकन के बजाय अपने बचे हुए टर्की का उपयोग करते समय पूरी तरह से उचित होने के लिए, आपको कोरोनेशन के लिए इस डिश को संदर्भित करना होगा तुर्की।

कोरोनेशन चिकन (तुर्की) सबसे अच्छी तरह से पके हुए फ्रांसीसी रोल या बैगुएट स्लाइस पर परोसा जाता है, लेकिन सलाद के रूप में या पके हुए आलू पर टॉपिंग के रूप में लेट्यूस लीफ पर भी इसे पकाया और परोसा जा सकता है।

कोरोनेशन चिकन (या तुर्की)

6-8 सैंडविच के लिए पर्याप्त भरने बनाता है

1/3 कप खट्टा क्रीम
3/4 कप मेयोनेज़
1 बड़ा चम्मच हल्के भारतीय करी पेस्ट, या स्थानापन्न मद्रास करी पाउडर
1 बड़ा चम्मच खुबानी बरकरार रखता है
1 चम्मच टमाटर का पेस्ट
1 चम्मच निर्जलित प्याज के गुच्छे

3 कप पके हुए चिकन ब्रेस्ट, डाइस्ड या टर्की ब्रेस्ट का विकल्प
2 बड़े चम्मच सुनहरे किशमिश
1/4 कप आम की चटनी

1. एक ब्लेंडर कंटेनर में खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, करी पेस्ट, खूबानी संरक्षण, टमाटर का पेस्ट और प्याज के गुच्छे रखें; चिकनी, कम से कम एक बार पक्षों को स्क्रैप करने तक की प्रक्रिया करें।


2. यदि आप एक chunkier भरना पसंद करते हैं, तो आप सामग्री को एक साथ जोड़ सकते हैं।


3. एक छोटे कटोरे में चिकन ब्रेस्ट, गोल्डन किशमिश और आम की चटनी मिलाएं।


4. मेयोनेज़ मिश्रण में हिलाओ।


5. फ्लेवर को मिश्रण करने की अनुमति देने के लिए रात भर कवर करें और ठंडा करें (यह पूरी तरह से आवश्यक नहीं है, खासकर यदि आप जल्दी में हैं - फ्लेवर्स को मिश्रण करने का मौका है तो यह थोड़ा बेहतर है)।

प्रति सेवा के लिए राशि
फैट 187 से कैलोरी 259 कैलोरी
प्रतिशत कुल कैलोरी:
वसा 72% प्रोटीन 13% कार्ब। 15%

सेवारत प्रति पोषक तत्व राशि
कुल वसा 21 ग्राम
संतृप्त वसा 4 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल 34 मिलीग्राम
सोडियम 233 मिलीग्राम
कुल कार्बोहाइड्रेट 10 ग्राम
आहार फाइबर 0 ग्राम शुगर्स 0 जी
प्रोटीन 8 ग्राम

विटामिन ए 5% विटामिन सी 2% कैल्शियम 0% आयरन 3%

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