आसान कद्दू की रोटी के कटोरे की रेसिपी

• अप्रैल 26, 2024

कद्दू केवल पाई, पुडिंग और कुकीज़ के लिए नहीं है। यह रंग, स्वाद और ब्रेड में नमी और इन को जोड़ता है कद्दू की रोटी के कटोरे कोई अपवाद नहीं हैं। यह ब्रेड एक स्वीट ब्रेड नहीं है (क्विक ब्रेड की तरह सबसे ज्यादा परिचित हैं) और इसे दो नियमित पाव पैन में भी बेक किया जा सकता है; ब्रेड गर्म होने पर क्या नहीं खाया जाता है, जब बैग में स्टोर किया जाता है, तो कई दिनों तक अच्छी तरह से रखा जाता है और शानदार टोस्ट बनता है।

आटा को ब्रेड कटोरे (चित्र) में बनाते समय, उन्हें सूप या स्टू से भरे हुए उसी दिन परोसना अच्छा होता है, जब वे बेक किए जाते हैं, जब वे नरम हो जाते हैं।

हालांकि वे मुश्किल और समय लेने वाली लग सकती हैं, आटे को बनाने में ऑटोमैटिक ब्रेड मशीन काम करती है। कद्दू आसानी से गेंदों में आकार लेते हैं, एक एक्स को गेंद के बीच में काट दिया जाता है, और एक्स के अंदर एक स्टेम नीचे गिर जाता है। एक रेजर या तेज चाकू पसलियों को बनाता है।

ये प्यारे कद्दू की रोटी के कटोरे हैलोवीन BOO-ffet के लिए बहुत अच्छे हैं, लेकिन नए साल के दौरान पूरे कद्दू के मौसम के लिए भी उपयुक्त हैं।

6 ब्रेड कटोरे

1 कप पानी
1/4 कप सूखा दूध
1 कप डिब्बाबंद कद्दू
1 चम्मच नमक
2 बड़े चम्मच मक्खन
3 कप पूरे गेहूं का आटा
1 1/2 से 2 कप सभी उद्देश्य आटा
1 बड़ा चम्मच खमीर

1. सामग्री को स्वचालित ब्रेड मशीन के पैन में दिए गए क्रम में रखें।


2. मशीन को आटा चक्र पर सेट करें और 5 मिनट तक चलने दें; यह देखने के लिए जांच करें कि नरम आटा बनाने के लिए पर्याप्त तरल (अधिक जोड़ें या नहीं) या आटा (यदि आवश्यक हो तो अधिक जोड़ें)।


3. जब चक्र समाप्त हो जाता है, तो आटे को छह टुकड़ों में विभाजित करें, और छह में से प्रत्येक के बारे में 1 x 1 "का एक टुकड़ा काट लें।


4. बड़े टुकड़ों को बॉल्स में रोल करें।


5. तने को बनाने के लिए छोटे टुकड़ों को सिलेंडर में आकार दें।


6. एक तेज चाकू के साथ, केंद्र में प्रत्येक गेंद के शीर्ष पर एक एक्स बनाएं।


7. एक्स को खोलें और सिलेंडर को डालें, इसे नीचे दबाकर एक कद्दू पर स्टेम से मिलता जुलता है।


8. कद्दू के प्रत्येक को 2 चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध पका रही चादरों पर रख दें जिसमें उठने के लिए बहुत जगह हो।


9. जब कद्दू उग आए हैं, तो कद्दू की पसलियों के समान दिखने के लिए रेजर या बहुत तेज चाकू का उपयोग करें।


10. ओवन को 400 ° तक गरम करें।


11. जब ओवन गर्म होता है, तो प्रत्येक कद्दू को पानी के साथ स्प्रे या ब्रश करें और तुरंत ओवन में रखें (यह भाप बनाता है और क्रस्ट को कुरकुरा बनाता है)


12. सुनहरा भूरा होने तक, 20-25 मिनट तक बेक करें।


13. कूलिंग रैक पर अच्छी तरह से ठंडा करें।


14. उपयोग करने के लिए, प्रत्येक ब्रेड कटोरे के ऊपर से काट लें और बीच में खोखला करें; गर्म सूप के साथ भरें और तुरंत परोसें।

प्रति सेवा के लिए राशि
फैट 49 से कैलोरी 397 कैलोरी
प्रतिशत कुल कैलोरी से: वसा 12% प्रोटीन 14% कार्ब। 74%

सेवारत प्रति पोषक तत्व राशि
कुल वसा 5 ग्राम
संतृप्त वसा 3 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल 11 मिलीग्राम
सोडियम 460 मि.ग्रा
कुल कार्बोहाइड्रेट 73 ग्राम
आहार फाइबर 10 ग्राम
शुगर्स 0 जी
प्रोटीन 14 जी

विटामिन ए 185% विटामिन सी 3% कैल्शियम 0% आयरन 18%

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