टूना और चेरी टमाटर पास्ता रेसिपी

• मई 5, 2024

इसकी लोकप्रियता के कारण, टूना के साथ पास्ता की रेसिपी कई हैं, प्रत्येक अपने अद्वितीय रचनात्मक स्पर्श और विभिन्न जोड़ा सामग्री के साथ। नुस्खा के आधार पर, वास्तव में, टूना पास्ता मलाईदार, मसालेदार हो सकता है और इसमें टमाटर सॉस शामिल हो सकता है या नहीं।

मेरे पसंदीदा टूना पास्ता व्यंजनों में से एक टूना, ताजा चेरी टमाटर, केपर्स, ताजा जड़ी बूटियों और जैतून का तेल के साथ बनाया गया है। सॉस को किसी भी पाक कला की आवश्यकता नहीं होती है और पास्ता उबलते समय कुछ ही मिनटों में तैयार किया जा सकता है।

सामग्री और निर्देश (4-6 परोसता है):

• जैतून के तेल में पैक किए गए टूना के 2 डिब्बे (6 औंस - 170 ग्राम प्रत्येक), सूखा

• अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 3 बड़े चम्मच

• छोटी चेरी या अंगूर टमाटर का 1/2 पाउंड (250 ग्राम) कटा हुआ

• 1 बड़ा चम्मच केपर्स, rinsed और सूखा

• इतालवी अजमोद का एक बड़ा चमचा, कटा हुआ

• ताजा तुलसी का एक बड़ा चमचा, कटा हुआ

• समुद्री नमक और काली मिर्च, ताजा जमीन

• 1 पाउंड (500 ग्राम) फ्यूसिली या पेनी पास्ता


1. ट्यूना के डिब्बे खोलें, पैकिंग तेल को सूखा दें और फिर ट्यूना को एक बड़े मिश्रण के कटोरे में स्थानांतरित करें; एक कांटा के साथ ट्यूना परत, उस पर अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल डालना और फिर मिश्रण करें।

2. उच्च गर्मी पर पानी का एक बड़ा बर्तन रखें और एक उबाल लाने के लिए।

3. इस बीच, चेरी टमाटर को बारीक काट लें। केपर्स को कुल्ला और सूखा दें, फिर उन्हें बारीक काट लें। ताजा इतालवी अजमोद और ताजा तुलसी काट लें। टूना और तेल के साथ कटोरे में सभी सामग्री जोड़ें, मिश्रण करने के लिए मिश्रण और एक तरफ सेट करने के लिए सभी स्वादों को एक साथ मिलाएं।

4. जब पानी उबलता है, तो समुद्री नमक का एक बड़ा चमचा जोड़ें और हलचल करें; पास्ता जोड़ें, हलचल करें और इसे अल डेंटेन पकाना, जिसका अर्थ है कि पास्ता को पकाया जाना चाहिए, लेकिन अभी भी काटने के लिए थोड़ा दृढ़ है। यह पास्ता के प्रकार पर निर्भर करते हुए, लगभग 8 से 10 मिनट लगेंगे। खाना बनाते समय कभी-कभी हिलाएं याद रखें।

5. जब पास्ता तैयार हो जाता है, तो इसे सूखा दें और खाना पकाने के पानी के लगभग 1 कप को आरक्षित करें। टूना और टमाटर के मिश्रण के साथ पास्ता को कटोरे में मिलाएं, पास्ता डालें और समान रूप से पास्ता को कोट करें, सभी अवयवों के संयोजन में मदद करने के लिए आरक्षित पानी की थोड़ी मात्रा की आवश्यकता होती है। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें और तुरंत परोसें।

बोन एपीटीटो!

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