हॉट चॉकलेट के लिए नुस्खा

• मई 18, 2024

बड़े होने के बाद से, उम, जोड़ा कुछ साल पहले, मैंने कुछ व्यंजनों को विकसित और परिपूर्ण करने के लिए अपने आप को बेरहमी और दृढ़ता से लागू किया है। उनमें से हॉट चॉकलेट है। मैंने हर तरह की चॉकलेट के साथ प्रयोग किया है जो मुझे अपने हाथों से (कानूनी रूप से) मिल सकती हैं, संघनित दूध, वाष्पित दूध, क्रीम के साथ खिलवाड़। थोड़ी देर के लिए मेरी पसंद पाउडर के बजाय चॉकलेट चिप्स थी, मैंने अपने पैर की उंगलियों को पेपरमिंट पूल में डुबो दिया, लेकिन मैं आखिरकार इस पर आया हूं ... और मैं इसे आपके साथ साझा करता हूं। तो यह राशि वह है जो मैं अपने परिवार के सात लोगों के लिए एक ठेठ मिर्च सप्ताहांत सुबह (यह एक उदाहरण के लिए) बनाता हूं। यह हर किसी के लिए अनुमति देता है कुछ एक फ्रिज के साथ छोड़ दिया। जब मैं कई और लोगों के साथ किसी प्रकार के उत्सव की मेजबानी करने की तैयारी करता हूं, तो मुझे पता है कि मैं एक और बैच या दो इस आकार का बनाऊंगा। और, बैच के आकार और दूध की ठंडक की वजह से, इसे गर्म करने के लिए एक लंबा समय लग सकता है, शायद एक घंटे तक भी। तापमान बढ़ाने के लिए प्रलोभन नहीं दिया जाएगा, या आप संभवत: झुलसे-बिखरे चॉकलेट के साथ हवा लेंगे कि कोई भी नहीं पीएगा, और मुझे इसके लिए जिम्मेदार नहीं ठहराया जा सकता है!

सामग्री

Like सी डच प्रोसेस्ड कोकोआ पाउडर (मुझे वास्तव में हर्षे का स्पेशल डार्क कोको पाउडर पसंद है, जो कि डच संसाधित और प्राकृतिक का मिश्रण है। मुझे यह बहुत पसंद है। वैकल्पिक रूप से, प्राकृतिक ठीक है।)
Sp छोटा चम्मच समुद्री नमक
1 चम्मच दालचीनी
½ सी गर्म पानी
1 1/3 कप चीनी
12 कप दूध
2 चम्मच वेनिला

1. एक बड़े डच ओवन के आकार के बर्तन में कोको पाउडर, नमक और दालचीनी को मिलाएं।
   पानी में हिलाओ और मध्यम और चिकनी और अच्छी तरह से शामिल होने तक गर्मी। चीनी जोड़ें और चिकनी होने तक सरगर्मी जारी रखें। इसे उबालना नहीं है, लेकिन चीनी को अच्छी तरह से घुलने के रास्ते पर होना चाहिए, और मिश्रण आपको चॉकलेट सिरप की बोतल से याद दिलाना चाहिए (लेकिन बहुत बेहतर है-और, डर नहीं, यह नमकीन स्वाद नहीं देगा जब यह सब हो गया है!)


2. दूध जोड़ें और गठबंधन करने के लिए हलचल करें। गर्मी को मध्यम कम करें और पकाएं, कभी-कभी बहुत गर्म होने तक हिलाएं, लेकिन उबालें नहीं।


3. आंच से हटाओ और वनीला में हिलाओ। साथ गार्निश करें - कृपया, जैसे आप वास्तव में जानते हैं कि हॉट चॉकलेट में क्या डालना है?

आपका पेट गर्म हो सकता है और खुश रहने के लिए पर्याप्त है, लेकिन बीमार होने के लिए गर्म और पर्याप्त नहीं है!

वीडियो निर्देश: Keto Hot Chocolate Recipe (मई 2024).