भुना हुआ बैंगन सूप पकाने की विधि

• मई 15, 2024

हम्म्म्म, यह स्वस्थ सूप एक शानदार तरीका है जो बिना किसी आहार के आपकी तरह महसूस किए बिना स्विमिंग सूट के मौसम के लिए तैयार है।

यह सूप स्वस्थ भूमध्य शैली के आहार पर आधारित है जो आहार और दिल के स्वास्थ्य में रुचि रखने वालों के लिए एक स्वस्थ विकल्प साबित हुआ है।

भुना हुआ बैंगन सूप पकाने की विधि

सामग्री

2 मध्यम बैंगन
• 2 चम्मच जैतून का तेल
• 2 shallots, कटा हुआ
• 2 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
• 1 लीक, कटा हुआ
• 1 चौथाई गेलन ब्रूडो डी कारने (या चिकन शोरबा)
• 2 आलू, छोटे आकार के
• 2 डिब्बे दूध का वाष्पीकरण करते हैं
• 1 चम्मच नमक
• 1 चम्मच सफेद मिर्च
• 1/4 टीस्पून लाल मिर्च के गुच्छे
• 1/4 टीस्पून पिसा हुआ धनिया

दिशा-निर्देश

1. बैंगन को आधा क्षैतिज रूप से काटें। हलवे को कुकी शीट पर रखें और ओवन में 30 मिनट के लिए 350F पर भूनें (जब वे बहुत नरम हो जाएं)। निकालें और अपने हाथों से ठंडा करने की अनुमति दें।
2. एक सूप पॉट में मध्यम-उच्च गर्मी पर जैतून का तेल गर्म करें। सौस, लहसुन, और लीक को नरम होने तक सेकें।
3. बैंगन के मांस को स्कूप करें और बर्तन में जोड़ें।
4. जोड़ें ब्रूडो डी कारने और बर्तन में आलू और एक उबाल लाने के लिए।
5. गर्मी कम करें और 10 मिनट के लिए सूप को उबालें (जब तक आलू नरम न हो जाए)।
6. खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर में गर्मी और प्रक्रिया से निकालें।
7. तनाव और सूप के बर्तन पर लौटें।
8. उबला हुआ दूध, नमक, सफेद काली मिर्च, लाल मिर्च के गुच्छे और धनिया डालें और बिना उबाले गर्म करें।

ध्यान दें: रोटी और सलाद के साथ परोसें। आप ताजा कसा हुआ पनीर पनीर के साथ गार्निश करने का विकल्प चुन सकते हैं।

वीडियो निर्देश: Baigan Bharta Recipe - How To Make Baigan Bharta - Roasted Eggplant Recipe (मई 2024).