भुना हुआ लहसुन मेयोनेज़ पकाने की विधि

• अप्रैल 26, 2024

जब लहसुन के सिर को जैतून के तेल में डुबोया जाता है और भुना जाता है, तो लौंग चिकना, समृद्ध और मधुर स्वाद लेती है। भूनने के बाद, लौंग को आसानी से खालों से निचोड़ा जाता है, और स्वादिष्ट होता है जब मैश किया जाता है और कुरकुरा बैगूलेट्स पर फैलाया जाता है या मसला हुआ आलू और अन्य सब्जियों में जोड़ा जाता है। अधिकांश व्यंजनों में लहसुन को ओवन में भूनने के लिए कहा जाता है; इस पद्धति में थोड़ा समय लगता है, लेकिन सुनहरी कारमेलयुक्त लौंग प्रदान करता है, जो फैलने के लिए एकदम सही हैं। इस भुना हुआ लहसुन मेयोनेज़ के मामले में, लहसुन को लंबे समय तक बेक करके कैरामेल किया जाना आवश्यक नहीं है, और लहसुन का सिर माइक्रोवेव में जल्दी से भुना जा सकता है। यह विधि निम्नलिखित सैंडविच को बहुत तेज और आसान बनाती है।

यह आश्चर्यजनक है कि स्वादिष्ट बनाने के लिए केवल चार तत्व एक साथ कैसे आ सकते हैं जो किसी भी सैंडविच में भरने के पूरक होंगे। भुना हुआ लहसुन मेयोनेज़ को कुछ ही मिनटों में एक साथ रखा जा सकता है, लेकिन रेफ्रिजरेटर में एक या दो महीने तक रखा जाएगा।

भुना हुआ लहसुन मेयोनेज़

1 सिर लहसुन
2 चम्मच जैतून का तेल

2 बड़े चम्मच मसालेदार भूरी सरसों
2 कप मेयोनेज़

1. लहसुन के सिर के नुकीले सिरे को काटें, इससे लौंग निकलती है।
2. लौंग को जैतून के तेल में मिलाकर लगाएं।
3. एक माइक्रोवेव करने योग्य डिश पर रखें और प्लास्टिक की चादर के साथ कसकर कवर करें।
4. 4-6 मिनट के लिए या लौंग के नरम होने तक उच्च शक्ति पर माइक्रोवेव करें।
5. ठंडा होने दें, फिर लौंग को उनकी खाल से निचोड़ें और एक खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में स्थानांतरित करें।
6. लौंग को बारीक काटे जाने तक पल्स करें।
7. मसालेदार भूरी सरसों और मेयोनेज़ जोड़ें;
8. चिकनी जब तक प्रक्रिया।
9. 1-2 महीने के लिए रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।

प्रति सेवारत राशि (1 बड़ा चम्मच)
फैट 94 से कैलोरी 95 कैलोरी
प्रतिशत कुल कैलोरी से: वसा 99% प्रोटीन 0% कार्ब। 0%

सेवारत प्रति पोषक तत्व राशि
कुल वसा 10 ग्राम
संतृप्त वसा 2 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल 5 मिलीग्राम
सोडियम 85 मि.ग्रा
कुल कार्बोहाइड्रेट 0 ग्राम
आहार फाइबर 0 जी
शुगर्स 0 जी
प्रोटीन 0 जी

विटामिन ए 1% विटामिन सी 0% कैल्शियम 0% आयरन 0%

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