ग्रिलिंग द सब्जेक्ट बुक रिव्यू
मई 2024
2013 के जुलाई के अंत में, फिलाडेल्फिया के एक समूह "बीयर की महिलाओं" ने ब्रैस्ट कैंसर जागरूकता के लिए बीयर बनाने के लिए पेंसिल्वेनिया के बक्स काउंटी में फ्री विल ब्रूइंग कंपनी के सहयोग से एक सहयोगात्मक परियोजना शुरू की। उन्होंने इसका नाम सैसन डे रोज या सीज़न ऑफ पिंक रखा। स्तन कैंसर द्वारा चुनौती दी गई महिलाओं और पुरुषों को श्रद्धांजलि के रूप में 4 अक्टूबर को इस मध्यम, गुलाब-बालों वाली बियर को जनता के लिए पेश किया गया था।
एरिन वालेस, डेविल्स डेन के पब्लिक, ओल्ड ईगल टैवर्न और बैरेन हिल टैवर्न, बीयर फॉक्स कैरोलिन स्मगलस्की, सोमेलियर मर्नी ओल्ड, और इंडिपेंडेंट जर्नलिस्ट ट्यूरिन नुरिन ने बेल्जियम के स्टाइल फार्महाउस एएल को बनाने के लिए अंगूर, अदरक, और अदरक से बनाया। हिबिस्कस और गुलाबी और काले peppercorns के साथ समाप्त हो गया। "यह बियर वास्तव में स्वादिष्ट है," फिलाडेल्फिया में स्कोट्स ऑफ़ द ग्रे लॉज पब ने कहा।
को-फाउंडर डॉमिनिक केपस द्वारा समर्थित विल ब्रेवर्स जॉन स्टैमलर और डेविड वुड ने एक ही समय में "वाइन-ड्रिंकिंग" भीड़ के लिए इस 4.5% एबीवी बीयर को एक स्वीकार्य विकल्प बनाने के लिए सही संतुलन और क्वैश्चैबिलिटी प्राप्त करने के लिए तीन पायलट बैच पीसा। कारीगर शिल्प बियर के उत्साही उत्साही।
फॉनडेल्फिया में पेन मेडिसिन में रेन रोवन ब्रेस्ट सेंटर को सैसन डी रोज की बिक्री से प्राप्त होने वाली आय को दान किया जा रहा है। इन फंडों के एक हिस्से को शोध के लिए आवंटित किया जाएगा, जिसमें संतुलन के लिए स्थानीय महिलाओं और पुरुषों को उनकी चुनौतियों से निपटने में मदद मिलेगी।
मुझे अक्टूबर की शुरुआत में प्रोजेक्ट लॉन्च के प्रारंभ में पेन मेडिसिन के अब्रामसन कैंसर सेंटर में विकास निदेशक लॉरा फेरिओलियो का साक्षात्कार लेने का सौभाग्य मिला। सुश्री फेराओलो ने रेन रोवन ब्रेस्ट सेंटर के उद्देश्यों और फिलाडेल्फिया शहर में काम कर रहे हैं के उद्देश्यों के बारे में बहुमूल्य जानकारी प्रदान की।
Q. अपने बारे में थोड़ा बताइए। बीयर की दुनिया में आप क्या करते हैं, और आपकी भूमिका क्या है, यदि कोई है, तो आप इस प्रोजेक्ट से कैसे जुड़े?
लौरा: मैं पेन मेडिसिन के अब्रामसन कैंसर सेंटर के विकास निदेशक हूं और स्तन कैंसर अनुसंधान और रोगी देखभाल के लिए धन जुटाने में विशिष्ट भूमिका है। मैं अब्रामसन कैंसर सेंटर विकास टीम में करीब नौ साल से हूं। उपभोक्ता होने के अलावा, बीयर की दुनिया में मेरी कोई खास भूमिका नहीं है। मुझे एरिन वालेस से संपर्क किया गया था क्योंकि उन्होंने कुछ वर्षों के लिए पेन के एब्रामसन कैंसर केंद्र में रेन रोवन स्तन केंद्र का समर्थन किया है।
Q. मुझे इस परियोजना में निर्देशित प्रमुख विचारों के बारे में बताएं।
लौरा: मेरी भूमिका में, मैं डॉ। एमी क्लार्क के साथ मिलकर काम करता हूं, जो रॉन रोवन ब्रेस्ट सेंटर में स्तन कैंसर ऑन्कोलॉजिस्ट हैं। जबकि डॉ। क्लार्क पहले और सबसे महत्वपूर्ण चिकित्सक हैं, वह एक शोधकर्ता भी हैं। हमारे कनिष्ठ संकाय के अनुसंधान परियोजनाओं का वित्तपोषण बहुत चुनौतीपूर्ण है, क्योंकि संघीय अनुदान अक्सर उन विचारों को दिया जाता है जो पहले ही साबित कर चुके हैं कि वे काम करेंगे। उस प्रकार के डेटा को प्राप्त करने के लिए, बीज वित्त पोषण की आवश्यकता होती है, जो कि परोपकार एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह कुछ लचीलेपन के लिए भी अनुमति देता है ताकि जोखिम भरे विचारों का परीक्षण किया जा सके, जो अंततः वही हैं जो हमें स्तन कैंसर से पीड़ित महिलाओं के लिए इलाज और बेहतर उपचार के विकल्प की ओर ले जाते हैं।
प्र। आप इस परियोजना के पैचवर्क में कैसे फिट होते हैं?
लौरा: मैं उदार परोपकारी लोगों के साथ शानदार डॉक्टरों को जोड़ने के लिए बीच में काम करता हूं।
Q. क्या आप कभी ब्रैस्ट कैंसर से प्रभावित हुए हैं, या तो व्यक्तिगत रूप से या परिधीय रूप से?
लौरा: मैं व्यक्तिगत रूप से स्तन कैंसर से प्रभावित नहीं हुआ हूं, लेकिन दुर्भाग्य से प्रत्येक और हर दिन पेशेवर रूप से इसके साथ व्यवहार करते हैं और बहुत जरूरी संसाधनों को बढ़ाने के साथ जीवन रक्षक अनुसंधान को आगे बढ़ाने में मदद करने के लिए प्रयास करना जारी रखते हैं। दुर्भाग्य से, मेरे एक करीबी दोस्त को उसके तीसवें जन्मदिन से कुछ हफ्ते पहले स्तन कैंसर का पता चला। उसने आठ सप्ताह की कीमोथेरेपी और पुनर्संरचनात्मक सर्जरी में महारत हासिल की। यह बहुत ही चुनौतीपूर्ण साल था, लेकिन वह बहुत अच्छा कर रही है और अपने जीवन को पटरी पर ला रही है। उसने अपनी तरफ अब्रामसन कैंसर सेंटर परिवार को धन्य महसूस किया।
Q. लौरा, रेन रोवन स्तन केंद्र कैसे अस्तित्व में आया?
लौरा: हम इस वर्ष मना रहे हैं राष्ट्रीय कैंसर संस्थान द्वारा अब्रामसन कैंसर केंद्र की 40 वीं वर्षगांठ को एक व्यापक कैंसर केंद्र नामित किया गया है। हमने हमेशा स्तन कैंसर के रोगियों का इलाज किया है। कहा जा रहा है कि, रेन रोवन ब्रेस्ट सेंटर पंद्रह साल पहले रेन रोवन डेमोन के एक उदार उपहार के माध्यम से स्थापित किया गया था। सुश्री डेमोन एक अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त फैशन डिजाइनर और व्यवसायी हैं, और स्तन कैंसर के साथ अपने स्वयं के अनुभव के आधार पर, रोवन सेंटर के विकास को निर्देशित किया ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि प्रत्येक रोगी को देखभाल, ध्यान और उपचार का एक ही उत्कृष्ट स्तर प्राप्त हो। रोवन केंद्र सभी प्रमुख विषयों से एक एकल सेटिंग में राष्ट्रीय स्तर पर प्रमुख स्तन विशेषज्ञों को एक साथ लाता है। एक साथ काम करते हुए, वे मरीजों की अद्वितीय चिकित्सा, भावनात्मक और व्यक्तिगत आवश्यकताओं की सेवा पर ध्यान केंद्रित करते हैं।
प्रक्या आप गोपनीयता कानूनों द्वारा संरक्षित किसी भी जानकारी का उल्लंघन किए बिना, किसी भी व्यक्तिगत कहानियों को साझा कर सकते हैं? महिलाएं आमतौर पर मदद के लिए रेन रोवन सेंटर में कैसे आती हैं?
लौरा: पेन के एब्रामोन कैंसर सेंटर में रेन रोवन स्तन केंद्र स्तन कैंसर उत्कृष्टता में एक राष्ट्रीय प्रतिष्ठा है। हम अपने स्थानीय समुदाय और दुनिया भर की महिलाओं का इलाज करते हैं। कई बार, महिलाएं अपने सामुदायिक अस्पताल या स्तन केंद्र से देखभाल प्राप्त करती हैं और उन्नत कैंसर या इलाज के लिए कठिन कैंसर में विशेषज्ञता प्राप्त करने के लिए पेन आती हैं। हम सबसे कठिन मामलों को लेते हैं। कहा जा रहा है कि, हमारी प्रतिष्ठा के माध्यम से हम पहले चरण के स्तन कैंसर वाली महिलाओं को भी देखना शुरू कर रहे हैं क्योंकि वे कैंसर देखभाल स्पेक्ट्रम के सभी छोरों पर हमारी विशेषज्ञता का लाभ उठाने के लिए पेन में आते हैं।
Q. शुरू में हमारे प्रोजेक्ट के बारे में आपसे किसने संपर्क किया? स्तन कैंसर जागरूकता को बढ़ाने के लिए इस विशेष बीयर के लाभार्थी के रूप में चुने जाने पर आपकी प्रारंभिक प्रतिक्रिया क्या थी?
लौरा: मुझे एरिन वालेस से एक ईमेल मिला - मैंने अतीत में स्तन कैंसर अनुसंधान के लिए धन जुटाने के लिए काम किया है। डेविल्स डेन वास्तव में मेरा पड़ोस रेस्तरां और बार है, इसलिए मैं व्यक्तिगत और पेशेवर रूप से इससे परिचित हूं। इस वर्ष का दृष्टिकोण अलग था, क्योंकि यह महसूस करता था कि इसमें पिछले वर्षों की तुलना में बहुत अधिक जुनून और गति थी। हम "Saison de Rose" के लाभार्थी के रूप में रोमांचित थे, जिसके पास अब पेन पर एक कोष होगा, जिसमें स्तन कैंसर अनुसंधान और वित्तीय जरूरतों के रोगियों का समर्थन किया जाएगा। और अगर मैं अपने दो सेंट जोड़ सकता हूं - बीयर स्वादिष्ट है। मुझे उत्पाद का परीक्षण करने की आवश्यकता थी।
प्र। क्या आपने लियोनाइज प्रोडक्शंस के मैथ्यू स्टंपफ द्वारा फिल्माए जा रहे वृत्तचित्रों के साथ कोई भागीदारी थी? ऐसा कैसे?
लौरा: दुर्भाग्य से, मैं अगस्त के सप्ताह में छुट्टी पर था जब मैथ्यू डॉ। एमी क्लार्क और रेन रोवन स्तन केंद्र में आया था। सौभाग्य से, मेरे सहयोगी मिशल ग्रीनबर्ग, अब्रामसन कैंसर सेंटर के लिए संचार और सामुदायिक सगाई के निदेशक मौजूद थे, उन्होंने मैथ्यू और उनके फिल्म चालक दल को चारों ओर ले जाने में मदद की।
Q. हर साल ब्रेस्ट कैंसर से कितने लोग प्रभावित होते हैं? क्या आपके पास कोई आंकड़े हैं कि अमेरिका में कितने कैंसर सर्वाइवर्स हैं?
लौरा: 2013 के लिए संयुक्त राज्य अमेरिका में महिलाओं में स्तन कैंसर के लिए अमेरिकन कैंसर सोसायटी के अनुमान हैं: