सेलेनियम लाभ

• मई 13, 2024

सेलेनियम एक आवश्यक ट्रेस खनिज और एंटीऑक्सिडेंट है जो प्रतिरक्षा और समग्र अच्छे स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकता है। पर्याप्त सेलेनियम प्राप्त करना मुश्किल हो सकता है क्योंकि आम खाद्य स्रोतों में पाई जाने वाली मात्रा कम हो गई है।

सेलेनियम क्यों महत्वपूर्ण है?

सेलेनियम को सेलेनोप्रोटीन बनाने के लिए आवश्यक है, जो स्वयं ग्लूटाथियोन पेरोक्सीडेज, आपके शरीर और मस्तिष्क के मास्टर एंटीऑक्सिडेंट और डिटॉक्सिफायर के निर्माण के लिए आवश्यक हैं।

सेलेनियम की कमी के लक्षण क्या हैं?

• कम प्रतिरक्षा: आपके शरीर के मास्टर एंटीऑक्सीडेंट ग्लूटाथियोन पेरोक्सीडेज के लिए सेलेनियम की आवश्यकता होती है। इस पदार्थ के अच्छे उत्पादन के बिना, आपको सर्दी और फ्लू और अन्य वायरल संक्रमणों के खिलाफ कम बचाव होने की संभावना है। कम प्रतिरक्षा अपर्याप्त सेलेनियम का एक ज्ञात संकेत है और अनुसंधान से पता चला है कि सेलेनियम का सेवन प्रतिरक्षा समारोह में सुधार कर सकता है।
• बालों का झड़ना और नाखूनों का झड़ना।
• लगातार थकान।
• मस्तिष्क कोहरे और ध्यान केंद्रित करने में कठिनाई
• हाइपोथायरायडिज्म
• प्रजनन संबंधी समस्याएं

सेलेनियम बढ़ाने के कुछ लाभ

• एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है
• अस्थमा के लक्षणों को कम करने में मदद करता है
• कैंसर से बचाव में मदद करता है
• थायराइड समारोह को नियंत्रित करता है

अपनी सेलेनियम कैसे बढ़ाएं?

अमेरिका में, सेलेनियम के लिए आरडीए वयस्कों के लिए 55 एमसीजी है। झींगा, सार्डिन, सामन, हलिबूट और टूना जैसे समुद्री भोजन सेलेनियम के अच्छे स्रोत हैं। Cremini और shiitake मशरूम भी सेलेनियम के उच्च स्रोत हैं।

नि: शुल्क रेंज टर्की और चिकन, घास खिलाया गोमांस और पेस्ट्री अंडे सभी सेलेनियम होते हैं। जौ, जई, ब्राउन राइस, तिल, सूरजमुखी के बीज, ब्रोकोली, शतावरी और पालक सभी अच्छे सब्जी स्रोत हैं।

सेलेनियम का सबसे अच्छा स्रोत ब्राजील नट्स है। इन नटों में प्रत्येक अखरोट में लगभग 50 मिलीग्राम सेलेनियम होता है और कुछ को 90 mcg से अधिक मापा जाता है।

दिन में सिर्फ दो ब्राजील नट आपकी सेलेनियम आवश्यकताओं को पूरा करेंगे। मुझे ब्राजील नट पसंद है लेकिन उन्हें भी भरना है। इसलिए, मैंने उन्हें ब्राजील नट दूध में बदलना शुरू कर दिया है। यहाँ नुस्खा है।

ब्राजील अखरोट का दूध

12 सर्विंग्स बनाता है
• 4 कप कच्चे ब्रेज़िल नट्स, 8 घंटे के लिए भिगोए गए
• 6 कप फिल्टर्ड पानी
• 2 चम्मच वेनिला अर्क
• 2 चम्मच हौसले से दालचीनी
• हौसले से जमीन समुद्री नमक का पानी
• 1-2 चम्मच कच्चे शहद, आप कितना मीठा पसंद करते हैं, इस पर निर्भर करता है

दिशा-निर्देश
1. एक उच्च गति ब्लेंडर में, 2 कप नट्स को 3 कप पानी के साथ मिलाएं। अखरोट की थैली में तनाव, अन्य व्यंजनों के लिए अखरोट का भोजन आरक्षित करें। शेष 2 कप नट्स और 3 कप पानी के साथ दोहराएं।
2. ब्लेंडर में अखरोट का दूध डालें और शेष सामग्री जोड़ें। पूरी तरह से संयुक्त होने तक ब्लेंड करें।

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