क्लासिक सलाद निकोइज़ रेसिपी

• अप्रैल 26, 2024

बैस्टिल डे फ्रांस में 14 जुलाई को मनाया जाता है, और 1789 में बास्टिल के तूफान और फ्रांसीसी क्रांति की शुरुआत की याद दिलाता है। हालाँकि यह उन लोगों के लिए बहुत मायने नहीं रखता है, जो कहीं और रहते हैं या फ्रांसीसी नहीं हैं, यह सही बहाना एक पिकनिक की योजना है (जैसा कि आम तौर पर फ्रांसीसी करते हैं), या कम से कम एक अच्छा फ्रांसीसी पकवान या दो तैयार करते हैं। निम्नलिखित आसान है सलाद निकोआईज पिकनिक या किसी अल्फ्रेस्को भोजन के लिए बहुत अच्छा है, और यह एक साथ डालने के लिए त्वरित और आसान है।

सलाद नीकोइज़ (नी-स्वेज़), नाइस में उत्पन्न हुआ, और वर्षों में विकसित हुआ क्योंकि सामग्री को जोड़ा गया और बदल दिया गया। इसे सबसे पहले अमेरिका में जूलिया चाइल्ड द्वारा लोकप्रिय बनाया गया था। सलाद नीकोइज़ के सुस्वाद घटकों में से एक फ्रांसीसी आलू सलाद है, जो अपने आप में एक अच्छा पिकनिक पकवान भी है। इसे आगे किया जा सकता है, ताकि जब सलाद सलाद को इकट्ठा करने का समय हो, तो सब कुछ तैयार है।

जूलिया की क्लासिक रेसिपी ब्लेंक्ड पेटिट ग्रीन बीन्स (हैट्रिकोट वर्टिकल), टमाटर, कलमाटा जैतून, डिब्बाबंद टूना, बोस्टन लेट्यूस, हार्ड-उबले अंडे (जिसे पकाया भी जा सकता है और आगे ठंडा भी हो सकता है), एंकोविज़ और बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ (आपकी पसंद) । बेशक आप अपनी खुद की सामग्री जोड़ सकते हैं, जैसे कि बचे हुए पके हुए या कच्ची सब्जियां, और डिब्बाबंद के बजाय ताजा ग्रिल्ड ट्यूना का उपयोग करें। यह नुस्खा रंग के लिए लाल और पीले मिर्च स्ट्रिप्स जोड़ता है। सुनिश्चित करें कि आप क्रस्टी फ्रेंच ब्रेड के साथ इस स्वादिष्ट पूर्ण भोजन के सलाद के साथ।

8 सर्विंग्स


1 सिर बोस्टन लेट्यूस
1 मिनट के लिए नमकीन उबलते पानी में 2 कप हरिकोट लंबवत (खूबसूरत हरी बीन्स), फिर 1 डब्ल्यू के साथ rinsed
3 टमाटर, वेजेज में काटें
2 कप फ्रेंच आलू का सलाद
1 लाल बेल मिर्च, स्ट्रिप्स में काट लें
1 पीली बेल मिर्च, स्ट्रिप्स में काट लें
२ ६ ऑउंस। डिब्बे टूना जैतून के तेल में पैक
1/2 कप कलामाता जैतून, pitted
3 कठोर उबले अंडे, कटा हुआ और वेजेज में कटा हुआ
6 से 8 एंकोवी फ़िललेट, (वैकल्पिक)

विनाईग्रेटे
1/2 कप जैतून का तेल
1/3 कप रेड वाइन सिरका
1 लौंग लहसुन, बारीक कीमा
1 चम्मच फ्रेंच निर्मित डिजोन सरसों
1/2 चम्मच नमक
1/4 चम्मच ताजा पिसी हुई काली मिर्च

1. लेट्यूस को एक बड़े प्लैटर पर व्यवस्थित करें।


2. लेटेस पर शेष सामग्री को सजावटी रूप से व्यवस्थित करें।


3. विनिगेट के साथ बूंदा बांदी (कुछ बचे हुए होंगे - एक टॉस सलाद पर उपयोग करें)।


4. तत्काल सेवा।


5. विनाईग्रेटे: सभी अवयवों को एक साथ मिलाएं, या ब्लेंडर में व्हिज़ करें।

प्रति सेवा के लिए राशि
फैट 255 से कैलोरी 399 कैलोरी
प्रतिशत कुल कैलोरी से: वसा 64% प्रोटीन 17% कार्ब। 17%

सेवारत प्रति पोषक तत्व राशि
कुल वसा 28 ग्राम
संतृप्त वसा 4 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल 87 मिलीग्राम
सोडियम 670 मिलीग्राम
कुल कार्बोहाइड्रेट 17 ग्राम
आहार फाइबर 1 जी
शुगर्स 0 जी
प्रोटीन 17 जी

विटामिन ए 36% विटामिन सी 88% कैल्शियम 0% आयरन 10%

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