मसालेदार स्टिर फ्राइड बीफ रेसिपी

• मई 3, 2024

यह मसालेदार हलचल तली हुई बीफ़ सरल और स्वादिष्ट है। अगर आपको मसालेदार भोजन पसंद है, तो आपको यह डिश जरूर पसंद आएगी। बेझिझक प्रयोग करें और अपनी पसंद की किसी भी अतिरिक्त सब्जी में मिलाएँ। इस अद्भुत बीफ रेसिपी को ट्राई करें और मुझे बताएं कि यहां मिलने वाले चाइनीज फूड फोरम में आप क्या सोचते हैं। का आनंद लें!

1 tender पौंड गोमांस टेंडरलॉइन
2 चम्मच पूर्व-कटा हुआ लहसुन
1 बड़ी हरी मिर्ची
1 बड़ा हरा प्याज
2 बड़े चम्मच मूंगफली का तेल
2 चम्मच तिल का तेल

एक प्रकार का अचार:
1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
2 चम्मच चीनी
1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च

चटनी:
1 बड़ा चम्मच होइसिन सॉस
1 बड़ा चम्मच गर्म बीन पेस्ट
1 बड़ा चम्मच चावल का सिरका
1 चम्मच चीनी
Salt चम्मच नमक

1. मांस से वसा को हटा दें। फिर इसे पतली स्ट्रिप्स में काट लें और इन स्ट्रिप्स को एक कंटेनर में कसकर फिटिंग ढक्कन के साथ रखें।


2. निम्नलिखित क्रम में अचार जोड़ें। सबसे पहले, सोया सॉस डालें और इसे अच्छी तरह से हिलाएं। फिर अपने हाथ का उपयोग करके चीनी में छिड़कें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि यह मांस के प्रत्येक टुकड़े को कोट करता है। अगला कॉर्नस्टार्च जोड़ें, फिर से अपने हाथ का उपयोग करके सुनिश्चित करें कि यह समान रूप से वितरित किया गया है। कवर करें और मांस को 20 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर मैरीनेट करें।


3. जबकि मांस मैरीनेट करता है, अन्य अवयवों को तैयार करें।


4. हरी मिर्च से डंठल हटा दें। इसे आधे में काटें और बीज और आंतरिक सफेद मांस को हटा दें। फिर काली मिर्च के हलवे को ठंडे पानी के नीचे कुल्ला और काली मिर्च के तौलिये से सुखाएं। प्रत्येक आधे को बहुत पतली स्ट्रिप्स में काटें और उन्हें एक तरफ सेट करें।


5. हरे प्याज को ठंडे पानी के नीचे रगड़ें और कागज तौलिये से सुखाएं। हरे रंग की डंठल के ऊपर से आधार और लगभग एक इंच काटें और त्यागें। फिर डंठल के शेष भाग को छोटे टुकड़ों में काट लें और उन्हें एक तरफ सेट करें।


6. एक कप में, सॉस के लिए सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाएं और इस मिश्रण को एक तरफ रख दें।


7. एक बार गोमांस उच्च पर एक कड़ाही गर्मी मार दिया है। गर्म होने पर, मूंगफली के तेल का एक बड़ा चमचा जोड़ें और इसे गर्म होने दें।


8. जब तेल गर्म हो जाए, तो बीफ़ डालें और बस एक से दो मिनट के लिए भूनें। प्रत्येक टुकड़े का केंद्र अभी भी हल्का गुलाबी होना चाहिए।


9. एक बार पकाया जाने पर, कड़ाही से मांस को हटा दें, कड़ाही को गर्मी में लौटा दें और शेष बड़ा चम्मच मूंगफली का तेल जोड़ें।


10. तेल गर्म होने पर, हरी मिर्च डालें और 3 मिनट या नरम होने तक भूनें।


11. सॉस मिश्रण और गोमांस जोड़ें और गर्म होने तक हलचल करें। हरे प्याज में हलचल और कड़ाही को गर्मी से हटा दें।


12. तिल के तेल में हिलाएं और परोसें। यह सफेद उबले हुए चावल के ऊपर परोसा जाता है। 2 बड़े सर्विंग्स बनाता है।




वीडियो निर्देश: Paneer Stir-Fry Recipe | Stir-Fry Cottage Cheese | Paneer Sabzi | Indo-Chinese Recipe |Paneer Recipe (मई 2024).



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