उबले हुए चिकन और चीनी सॉसेज रेसिपी

• मई 17, 2024

उबला हुआ चिकन और चीनी सॉसेज बनाने में आसान है और एक स्वादिष्ट रात का खाना बनाता है। अदरक और लहसुन के साथ स्वाद वाले चिकन के टुकड़े काटें और चीनी सॉसेज के साथ सबसे ऊपर एक आश्चर्यजनक स्वादिष्ट भोजन बनाने के लिए उबले हुए हैं। कई प्रकार के चीनी सॉसेज हैं। यह नुस्खा सूखे कठोर सॉसेज का उपयोग करता है जो कि अधिकांश प्राच्य किराने की दुकानों में पाया जा सकता है। यदि आपको इस सॉसेज को खोजने में परेशानी होती है, तो कोरिज़ो या किसी अन्य सूखे सॉसेज को प्रतिस्थापित किया जा सकता है। इस स्वादिष्ट उबले हुए चिकन और चीनी सॉसेज रेसिपी को ट्राई करें और मुझे बताएं कि यहां मिलने वाले चाइनीज फूड फोरम में आप क्या सोचते हैं। का आनंद लें!

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3 बोनलेस स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट
1 सूखे चीनी सॉसेज (ला चांग)

एक प्रकार का अचार:
2 चम्मच सोया सॉस
1 टेबलस्पून चावल का सिरका
½ टी स्पून लहसुन नमक
1 चम्मच चीनी
¼ टी स्पून अदरक
1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च

1. चिकन से वसा को हटा दें। फिर प्रत्येक स्तन को 1½ इंच के टुकड़ों में काट लें और इन टुकड़ों को एक बड़े कटोरे में रखें।


2. निम्नलिखित क्रम में अचार जोड़ें। सबसे पहले सोया सॉस और मौसमी चावल का सिरका मिलाएं। फिर इन सामग्रियों को अच्छी तरह से मिलाने के लिए अपने हाथ का उपयोग करें। अगला लहसुन नमक, चीनी, और जमीन अदरक जोड़ें। सब कुछ एक साथ मिलाने के लिए फिर से अपने हाथ का उपयोग करें। फिर धीरे-धीरे कॉर्नस्टार्च में थोड़ा-थोड़ा छिड़कें और इसे अपने हाथ से मिलाएं। एक बार जब कॉर्नस्टार्च को अच्छी तरह से मिला दिया जाए तो चिकन को लगभग 20 मिनट तक कमरे के तापमान पर मैरीनेट करें।


3. जबकि चिकन मैरीनेट अन्य अवयवों को तैयार करते हैं। एक कोण पर सॉसेज को पतली स्लाइस में काटें और फिर उन्हें एक तरफ सेट करें।


4. एक बार चिकन के आ जाने के बाद, इसे दो अलग-अलग कटोरे में विभाजित करें। सुनिश्चित करें कि इनमें से प्रत्येक कटोरे आपके स्टीमर की टोकरी के अंदर आराम से (अलग से) फिट बैठता है। यदि आपके पास एक डबल तीखा स्टीमर है तो आप एक ही समय में इन दोनों कटोरे को पका सकते हैं। यदि आपके पास एक दो स्तरीय स्टीमर नहीं है, तो प्रत्येक कटोरे को अलग से पकाया जाना होगा।


5. समान रूप से सॉसेज स्लाइस को विभाजित करें और उन्हें प्रत्येक कटोरे में चिकन के ऊपर परत करें।


6. प्रत्येक कटोरी को स्टीमर बास्केट के अंदर रखें।


7. हाई पर स्टीमर के लिए पानी गर्म करें। एक बार जब यह उबल जाता है तो चिकन और सॉसेज को 15 मिनट के लिए भाप दें।


8. 15 मिनट के बाद ध्यान से स्टीमर से प्रत्येक कटोरी को निकालें और परोसें। सफेद उबले चावल और उबली हुई सब्जियों के साथ परोसें। 2 बड़े सर्विंग्स बनाता है।




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