टकीला मोजिटो रेसिपी

• अप्रैल 29, 2024

मेरे कॉकटेल न्यूज़लैटर के एक ग्राहक ने मुझे याद दिलाया कि कल, 24 जुलाई, अमेरिका में राष्ट्रीय टकीला दिवस है। जानकारी के साथ एक टकीला Mojito नुस्खा के लिए एक अनुरोध आया। मैं सार्वजनिक रूप से इस पाठक को धन्यवाद देने के लिए धन्यवाद देना चाहता हूं। यहाँ एक बुनियादी टकीला मोजिटो रेसिपी और कुछ बदलावों पर विचार करना है।

टकीला मोजिटो - एकल सेवारत:

1 हीलिंग टेबलस्पून चीनी
3 चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
3 चम्मच ताजे पुदीने के पत्ते, बारीकी से पैक

1 जिगरी टकीला
क्लब सोडा

गार्निश: चूना कील या टुकड़ा, पुदीना टहनी

हाईबॉल गिलास में चीनी, चूने का रस और पुदीने के पत्ते रखें। एक चम्मच या लकड़ी के मूसल के पीछे का प्रयोग करके चीनी में पुदीने के पत्तों को धीरे-धीरे घुलने दें जब तक कि यह घुल न जाए और यह दानेदार न हो जाए। बर्फ और टकीला जोड़ें, फिर क्लब सोडा के साथ गिलास बंद करें। अपने कॉकटेल के लिए एक उत्सव की स्वभाव उधार देने के लिए सुझाए गए गार्निश का उपयोग करें।

एक बड़ी भीड़ की सेवा करने के लिए, प्रत्येक बैच से जो भी पेय आप लेना चाहते हैं, उसके लिए माप को ऊपर से गुणा करें। यदि पार्टी बड़ी है और बारटेंडर कम आपूर्ति में हैं, तो चूने / चीनी के सिरप को आगे करना और पेय मिश्रण के लिए आसान मिश्रण के लिए बार के पास एक घड़े में रखना एक अच्छा विचार हो सकता है।

पूर्व-निर्मित चूने / चीनी सिरप के एक घड़े से मिश्रण करने के लिए, बस बर्फ के साथ एक गिलास भरें, टकीला का एक जग्गर जोड़ें, लगभग 1/2 कप सिरप, और क्लब सोडा के साथ गिलास को बंद करें।

यदि ताजा पुदीने की पत्तियां व्यावहारिक नहीं हैं, तो किसी भी कारण से, बजाय टकसाल-स्वाद वाले अर्क का विकल्प। आपको अपने स्थानीय सुपरमार्केट के मसाले अनुभाग में यह तरल स्वादिष्ट बनाने का यंत्र मिलेगा; यह वेनिला अर्क और अन्य तरल स्वादों के पास होगा, शायद ऊपरी शेल्फ पर। जब तक आप अर्क से परिचित नहीं होते हैं, तब तक केवल एक या दो बार प्रयोग करें और यह निर्धारित कर सकते हैं कि आप प्रत्येक कॉकटेल के लिए कितना चाहते हैं।

टकीला के कई संस्करण उपलब्ध हैं, जिनमें से कुछ मुझे दूसरों की तुलना में इस टकीला मोजिटो रेसिपी के लिए अधिक बेहतर लगते हैं। मैं अपनी मूल्य सीमा में किसी भी टकीला का उपयोग नहीं करता हूं जो 100% शुद्ध नीले एजवे से बना है। जब इस उच्च गुणवत्ता वाले सैप का उपयोग टकीला आसवन में किया जाता है, तो लेबल ऐसा कहेगा। टकीला के कई उत्साही लोग दावा करते हैं कि 100% से कम ब्लू एगेव अवर हच है, टकीला नहीं।

ताजा, जीवंत स्वाद जैसे कि ताजा चूना और पुदीना के साथ, एक सफेद या चांदी टकीला चुनें। लेबल क्रमशः उनके स्पेनिश शब्दों, ब्लैंको और प्लाटा के साथ उनकी पहचान कर सकता है। ये साफ-सुथरी चखने वाली टकीला लंबे समय तक जीवित नहीं रही, यदि सभी में, तो एग्वे के नाजुक, फूलों का स्वाद अच्छा लगता है और अन्य Mojito अवयवों के ताजा, स्वच्छ जायके के साथ खूबसूरती से मिश्रण होगा।

सोने और अन्य गहरे रंग के टकीलों ने सफेद या चांदी के टकीला की तुलना में उच्च गुणवत्ता और चिकनी स्वाद का भ्रम प्राप्त कर लिया है, लेकिन यह जरूरी नहीं है। सोने का रंग लकड़ी के पीपे से आता है जो इन टकीलाओं में वृद्ध होता है। समय के साथ, पीपे के फूल और रंग लकड़ी से निकल कर टकीला में निकल जाते हैं। एजिंग अल्कोहल सेंस को थोड़ा बढ़ा देता है और लकड़ी का सार टकीला के स्वाद में जटिलता जोड़ता है। मैं इन लंबे समय तक रहने वाले टकीलों को चट्टानों पर, या टेकीला मोजिटो में मिलने वाले स्वाद-गहन अवयवों के साथ मिलाने के लिए पसंद करता हूं।

¡फेलिज डिआ डे टकीला, मिस एमिगोस!

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