थाई नारियल आइसक्रीम रेसिपी

• मई 4, 2024

थाई आइसक्रीम अमेरिकी या यूरोपीय आइसक्रीम से काफी अलग है क्योंकि यह नारियल के दूध से बनाई जाती है, और इसलिए यह गैर-डेयरी (यानी शाकाहारी) है। यह उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो लैक्टोज असहिष्णु हैं।

यह एक बुनियादी नुस्खा है और आप विभिन्न प्रकार के रंगों और स्वादों के लिए कटा हुआ ताजा फल जोड़ सकते हैं। ताजा आम के टुकड़े विशेष रूप से स्वादिष्ट बदलाव करते हैं। आप साधारण सिरप के साथ मिश्रित ताजा फल के फलों के सिरप भी बना सकते हैं। टोस्ट नारियल के साथ गार्निश!

4 अंडे (बतख के अंडे इसे समृद्ध बनाते हैं!)
2 कप नारियल का दूध (ताजा सबसे अच्छा है)
1 कप पानी
1 टीस्पून वेनिला (मुझे पांडन सार पसंद है)
2-4 बड़े चम्मच टोस्टेड नारियल (वैकल्पिक उपयोग युवा नारियल टोस्ट)
चुटकी भर नमक
गार्निश के लिए पुदीना या एक आर्किड की टहनी

ताजा पके आम के स्लाइस के साथ परोसें।

टोस्टर ओवन में टोस्ट नारियल का उपयोग करने पर। अगर युवा नारियल का उपयोग कर रहे हैं, तो उसे खुरच कर निकाल दें।

नारियल के दूध और पानी को एक बैन डे मैरी में गर्म करें, एक-दो मिनट तक लगातार हिलाएं। मिश्रण को उबालें नहीं।

एक कटोरी में दो अंडे फेंटें (इसके लिए बत्तख के अंडे सबसे अच्छे होते हैं), इसके अलावा दो जर्म्स, फिर अन्य अवयवों को मिलाएं, और धीरे से फेंटें। अब धीरे-धीरे गर्म नारियल के दूध में मिलाएं, जब तक मिश्रण गाढ़ा न हो जाए। इसे एक चम्मच के पीछे कोट करना चाहिए।

गर्मी से निकालें और कमरे के तापमान को ठंडा करने की अनुमति दें। फिर अपने आइसक्रीम निर्माता में जोड़ें और निर्माताओं के निर्देशों का पालन करें।

मैं विशेष रूप से ताजे फल के साथ नारियल के दूध आइसक्रीम की बनावट से प्यार करता हूं। (आम, मैंगोस्टीन, रामबूटन, पपीता और अनानास।

आइसक्रीम की सेवा करने का एक और मजेदार तरीका विभिन्न रंगों और स्वादों को बनाना है जैसे कि पंडमान और विभिन्न रंगों के छोटे स्कूप्स और फ्लेवर और एक साथ व्यवस्था करना, फिर से तैयार होने तक फ्रीज़र में रखें।

कभी-कभी मैं उज्ज्वल गुलाबी, उज्ज्वल नारंगी, उज्ज्वल हरा, उज्ज्वल पीला, और कुछ गैर-रंगीन बनाता हूं। मैं तरबूज बॉलर के साथ स्कूप करता हूं और स्पष्ट ग्लास आइसक्रीम व्यंजन में व्यवस्था करता हूं, सर्विसिक तक फ्रीजर में वापस रखता हूं।

एक सुंदर छोटे आर्किड या टकसाल के साथ एक मजेदार और दिखावटी अतिथि मिठाई के लिए गार्निश।

वीडियो निर्देश: Thai Soup Vegetarian Coconut Milk Soup Easy Premix Recipe 3 मिनटमे थाईसूप रेस्टारेंट स्टाइल रेसिपी (मई 2024).