ट्रिपल चॉकलेट क्रंच केक रेसिपी

• मई 12, 2024

पूरे पेरिस के रेस्तरां मेनू में सबसे अच्छे डेसर्ट में से एक है, कुरकुरे बिट्स के साथ एक डार्क चॉकलेट केक और एक चिकना, समृद्ध गैंचे टॉपिंग। उस केक को डुप्लिकेट करने का प्रयास वर्षों से असफल रहा है; केक बैटर में क्रिस्पी राइस सीरिल या कॉर्न फ्लेक्स मिलाने से बिना किसी क्रंच के थोड़े विदेशी बिट्स निकलते हैं। दूसरे दिन, हालांकि, मेरे साथ यह हुआ कि अगर कुरकुरे को सूखे, शॉर्टब्रेड बेस में जोड़ा जाता है, तो वे सबसे अधिक संभावना कुरकुरे रहेंगे, क्योंकि उन्हें तरलीकृत बल्लेबाज में नहीं जोड़ा जाएगा। देखा! ट्रिपल चॉकलेट क्रंच केक स्वादिष्ट परिणाम है। इस केक में खस्ता चावल के साथ एक तीव्र चॉकलेट शॉर्टब्रेड क्रस्ट है; यह बेक किया हुआ है, फिर एक समृद्ध चॉकलेट के बल्लेबाज के साथ सबसे ऊपर है जो एक बहुत ही स्वादिष्ट चॉकलेट के लिए बनाता है, अत्यधिक मीठा नहीं है, और बहुत सारे क्रंच के साथ नम केक। तैयार केक एक साधारण गन्ने के साथ सबसे ऊपर है, और हल्के मीठे व्हीप्ड क्रीम के एक छोटे स्कूप के साथ परोसा जाता है। आप इसे उच्चतम गुणवत्ता वाली आइसक्रीम के स्कूप के साथ भी परोस सकते हैं - निश्चित रूप से कोई भी शिकायत नहीं करेगा।

ट्रिपल चॉकलेट क्रंच केक हर जगह चोकोहोलिक्स के लिए परम मिठाई है, और यह रात के खाने की पार्टियों के लिए या अनौपचारिक पिछवाड़े बारबेक्यू में सर्व करने के लिए उपयुक्त है। मेहमान और परिवार के सदस्य झपट्टा मारेंगे!

24 सर्विंग्स

पंच परत:
2 कप आटा
1/2 कप बेक्ड बेकिंग कोको
2/3 कप चीनी
1 कप मक्खन

2 कप कुरकुरा चावल अनाज

केक:
2/3 कप सेमी-स्वीट चॉकलेट, कटा हुआ या उच्च गुणवत्ता वाले चॉकलेट चिप्स का उपयोग करें
1/2 कप मक्खन

1 कप चीनी
चार अंडे

1 1/4 कप मैदा
1/2 कप कोको पाउडर, अधिमानतः डच कोको
2 चम्मच बेकिंग पाउडर
1/2 चम्मच नमक

गनाचे:
1 कप सूजी चॉकलेट, कटा हुआ
1/2 कप हैवी क्रीम

हल्की मीठी फेंटी हुई क्रीम

1. नॉन-स्टिक स्प्रे के साथ 9 "x 13" उथले ग्लास बेकिंग डिश को स्प्रे करें।
2. पंच परत: एक ठीक छलनी में आटे और कोको को मापें; मिश्रण को एक बड़े मिश्रण कटोरे में मिलाएं।
3. चीनी और मक्खन जोड़ें; मिश्रण को तब तक मिलाएं जब तक मिश्रण उखड़ जाए और मक्खन के टुकड़े बहुत महीन न हो जाएं।
4. कुरकुरा चावल के अनाज में हलचल, तैयार बेकिंग डिश में दबाएं, और 20 मिनट सेंकना करें।
5. इस बीच, केक बनाएं: माइक्रोवेव सुरक्षित कंटेनर में 1/3 कप चॉकलेट और मक्खन रखें और एक मिनट माइक्रोवेव करें; एक या दो मिनट के लिए बैठते हैं और चॉकलेट पिघलने तक हिलाते हैं।
6. एक मिक्सर में मिश्रण डालो और चीनी और अंडे जोड़ें; प्रकाश और शराबी तक अच्छी तरह से हराया।
7. चॉकलेट / बटर मिश्रण के ऊपर एक महीन छलनी में आटा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर और नमक को मापें; के माध्यम से हिला।
8. मिक्सर को कम गति तक घुमाएं और मिश्रित होने तक मिलाएं।
9. बेक्ड क्रंच परत के ऊपर समान रूप से फैलाएं।
10. पैन को ओवन में लौटाएं और 25-30 मिनट तक सेंकें या जब तक कि केक के केंद्र में टूथपिक न डाला जाए, बस थोड़ा सा चॉकलेट निकलता है।
11. ओवन से निकालें और ठंडा होने दें।
12. ठंडा केक पर गन्ने के मिश्रण को फैलाएं और सेट होने तक ठंडा करें। हल्के मीठे व्हीप्ड क्रीम के साथ वर्गों में परोसें।
13. गनाचे: माइक्रोवेव-सुरक्षित कंटेनर में चॉकलेट और व्हिपिंग क्रीम रखें; माइक्रोवेव 3 मिनट।
14. मिश्रण को 5 मिनट बैठने दें, फिर चिकना होने तक फेंटें।

प्रति सेवा के लिए राशि
फैट 171 से कैलोरी 338 कैलोरी
प्रतिशत कुल कैलोरी से: वसा 51% प्रोटीन 5% कार्ब। 44%

प्रति पोषक तत्व राशि
कुल वसा 19 ग्राम
संतृप्त वसा 11 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल 73 मिग्रा
सोडियम 257 मिलीग्राम
कुल कार्बोहाइड्रेट 37 जी
आहार फाइबर 0 जी
शक्कर 14 ग्रा
प्रोटीन 4 जी

विटामिन ए 13% विटामिन सी 2% कैल्शियम 0% आयरन 6%

वीडियो निर्देश: बिनअंड्याचा नी बिनलोण्याचा चॉकलेट केक | Eggless Chocolate cake recipe | Ep - 285 (मई 2024).