तुर्की थाउइंग टिप्स

• मई 21, 2024

कई लोगों के लिए, गुरुवार टर्की, फुटबॉल, परिवार और कद्दू पाई से भरा होगा, लेकिन कुछ के लिए यह अनुचित तरीके से तैयार भोजन से बीमारी भी शामिल कर सकता है। अपने धन्यवाद टर्की को सुरक्षित रूप से तैयार करना सीखें।

आपका तुर्की ठग रहा है

आपका जमे हुए टर्की भोजन पर उगने वाले बैक्टीरिया से सुरक्षित है, लेकिन जिस मिनट यह पिघलना शुरू होता है, बैक्टीरिया गुणा करना शुरू कर सकता है। आपका टर्की बैक्टीरिया से तब तक सुरक्षित रहेगा जब तक वह 40 ° फ़ारेनहाइट से नीचे के तापमान पर रहता है। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि आपके टर्की को ओवन में रखने से पहले इसे पिघलाया जाता है, क्योंकि अनचाहे टर्की को अच्छी तरह से पकाने और समान रूप से पकाने के लिए लंबा समय लगता है। आप अपने टर्की को तीन तरीकों में से एक में सुरक्षित रूप से पिघला सकते हैं: रेफ्रिजरेटर में, माइक्रोवेव में और ठंडे पानी में।

रेफ्रिजरेटर में

रेफ्रिजरेटर आपके टर्की को सुरक्षित रूप से पिघलाने का एक शानदार तरीका है, लेकिन इसके लिए आपको आगे की योजना बनाने की आवश्यकता है क्योंकि यह आपके टर्की को इस तरह से पिघलाने में कई दिन लेता है। इससे पहले कि आप अपने टर्की को रेफ्रिजरेटर में पिघलना शुरू करें, इसे एक कंटेनर में रखें ताकि रस आपके दूसरे भोजन पर न चले। आपके तुर्की के पिघलने में लगने वाला समय इस बात पर निर्भर करेगा कि उसका वजन कितना है। सामान्य नियम यह है कि आपको अपने टर्की को हर पांच पाउंड में एक दिन के लिए फ्रिज में रखना चाहिए। रेफ्रिजरेटर में अपने टर्की को कितनी देर तक रखना चाहिए, यह निर्धारित करने के लिए नीचे दिए गए चार्ट का उपयोग करें।

4-12 पाउंड: 1-3 दिन
12-16 पाउंड: 3-4 दिन
16-20 पाउंड: 4-5 दिन
20-24 पाउंड: 5-6 दिन

माइक्रोवेव में

यदि आप समय या रेफ्रिजरेटर स्थान पर कम हैं, तो माइक्रोवेव आपके धन्यवाद टर्की को पिघलाने का एक शानदार तरीका है। तुर्की आमतौर पर पैकेज पर माइक्रोवेव विगलन के लिए निर्देश के साथ आते हैं। बैक्टीरिया को रोकने के लिए और यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपके टर्की ओवन में ठीक से पकता है, इन निर्देशों का ठीक से पालन करें। यदि आप अपने टर्की को माइक्रोवेव में पिघलाते हैं, तो इसे तुरंत एक बार पिघलना चाहिए। चूंकि भोजन आंशिक रूप से पकाया जाएगा, इसलिए इसे चारों ओर बैठने की अनुमति देने से बैक्टीरिया सतह पर बढ़ने लगेंगे।

ठंडे पानी में

ठंडे पानी का पिघलना रेफ्रिजरेटर की तुलना में कम समय लेता है, और आपकी रसोई के सिंक में सबसे अधिक संभावना हो सकती है। टर्की के साथ मिश्रण से पानी को रोकने के लिए अपने टर्की को एक लीक प्रूफ प्लास्टिक बैग में रखें। बैग को ठंडे नल के पानी के सिंक में डुबो दें। पानी को ठंडा रखने के लिए हर तीस मिनट में पानी बदलना जरूरी है। आम तौर पर, टर्की को प्रति घंटे आधे घंटे के लिए जलमग्न होना होगा। आपके टर्की को कितने समय की आवश्यकता होगी, यह निर्धारित करने के लिए नीचे दिया गया चार्ट देखें।

4-12 पाउंड: 2-6 घंटे
12-16 पाउंड: 6-8 घंटे
16-20 पाउंड: 8-10 घंटे
20-24 पाउंड: 10-12 घंटे

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