व्हाइट चॉकलेट चिप चिवड़ा अदरक कुकी पकाने की विधि

• मई 3, 2024

कभी-कभी चॉकलेट की एक छोटी राशि एक लंबा रास्ता तय करती है। इसमें कुकी नुस्खा में सफेद चॉकलेट चिप्स जोड़ना शामिल है। मैं आमतौर पर ज्यादातर हर मिठाई में चॉकलेट को शामिल करने का एक तरीका खोजता हूं। मैंने इन कुकीज़ को शुरू में कद्दू आइसक्रीम सैंडविच के लिए बनाया था। मुझे यह जानकर खुशी हुई कि वे स्वयं अद्भुत हैं। वे एक कप कॉफी या चाय के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त हैं। ये कुकीज़ अदरक, दालचीनी और लौंग के मसालेदार होने के साथ मजबूत हैं। इन कुकीज़ के बेक होने से ओवन से आने वाली सुगंध को इंतजार करना मुश्किल हो जाएगा।

चेवी अदरक कुकीज़

30 के बारे में बनाता है

सामग्री:

2 1/2 कप मैदा
1 चम्मच बेकिंग सोडा
1 बड़ा चम्मच अदरक
1 चम्मच दालचीनी
1 चम्मच पिसी हुई लौंग
3/4 कप नरम मक्खन
1/2 कप सफेद चीनी
1/2 कप ब्राउन शुगर
1 अंडा
1 बड़ा चम्मच वेनिला
1/4 कप गुड़
1 कप व्हाइट चॉकलेट चिप्स
कुकीज़ में रोल करने के लिए 1/4 कप सफेद चीनी और 1 चम्मच दालचीनी

दिशा:

1. आटा, बेकिंग सोडा और मसालों को एक कटोरे में मिलाएं। रद्द करना।
2. एक बड़े मिक्सिंग बाउल में इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ ब्राउन और वाइट शुगर और बटर को मिलाकर क्रीम।
3. गुड़, अंडा और वेनिला में हराया।
4. धीरे-धीरे आटे के मिश्रण में हराया।
5. चॉकलेट चिप्स में हिलाओ।
6. कुकी के आटे को कम से कम 30 मिनट के लिए ठंडा करें। यह बेहद चिपचिपा आटा है और इससे स्थिरता के साथ काम करना आसान हो जाता है।
7. जब ओवन को 350 के लिए पहले से गरम करने के लिए तैयार हो।
8. आटा बाहर निकालें और 2 इंच गेंदों में रोल करें।
9. दालचीनी चीनी मिश्रण में प्रत्येक गेंद को रोल करें।
10. कुकी कुकी शीट पर रखें, कुकी आटा गेंद पर थोड़ा दबाएं।
11. 10-12 मिनट तक बेक करें।
12. आपको बैचों के बीच मिश्रण को ठंडा करना पड़ सकता है।

छुट्टी की योजना के लिए एक शानदार टिप यह कुकीज़ अच्छी तरह से फ्रीज है। बेकिंग के बाद कुकीज़ को 4 सप्ताह तक फ्रीज किया जा सकता है। उन्हें सेवा करने से पहले एक घंटे तक पिघलने दें। अन्य विकल्प आटा फ्रीज करना है। पहला कदम कुकी के आटे को 30 मिनट के लिए ठंडा करना है ताकि यह काम करने के लिए बहुत चिपचिपा न हो। फिर आटा को दो लॉग में रोल करें, प्लास्टिक रैप के साथ लपेटें और एक फ्रीजर कंटेनर या बैग में रखें। जब लॉग से कट स्लाइस सेंकना करने के लिए तैयार है।

चॉकलेट के साथ आत्मा को मीठा करें और आनंद लें!

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