Zesty स्वस्थ ऐपेटाइज़र व्यंजनों

• अप्रैल 30, 2024

भारी क्षुधावर्धक सुस्त या सादे होने की जरूरत नहीं है। ज़ाइटी पोटैटो स्किन या स्पाइसी ह्यूमस ट्राई करें जो आपको हंसी देगा।

Zesty भरवां आलू की खाल

सामग्री

8 मध्यम आकार के बेकिंग आलू, बेक्ड और ठंडा
1/2 छोटा चम्मच। लहसुन चूर्ण
1/2 छोटा चम्मच। मिर्च पाउडर
1/2 छोटा चम्मच। पिसा जीरा
1/8 चम्मच। काली मिर्च
1 कप पनीर, अप्रशिक्षित (8 औंस)
1/2 छोटा चम्मच। कसा हुआ चूना
1-1 / 2 बड़े चम्मच ताजा नींबू का रस
1/4 चम्मच। मिर्च पाउडर
वनस्पति तेल स्प्रे
1 चम्मच। सूखे chives (वैकल्पिक)

दिशा-निर्देश

ओवन को चार सौ पचास डिग्री तक पहले से गर्म करें।

प्रत्येक आलू को आधा में काटें। केंद्र के बाहर स्कूप करें, प्रत्येक त्वचा के अंदर पर लगभग 1/4 इंच आलू छोड़ दें। खाल को क्वार्टर में काटें। वनस्पति तेल स्प्रे के साथ खाल के अंदर और बाहर हल्के से स्प्रे करें। बाकी आलू को दोपहर या रात के खाने के लिए बचाएं।

लहसुन पाउडर, मिर्च पाउडर, जीरा और काली मिर्च को एक छोटे कटोरे में मिलाएं और मिश्रण को * समान रूप से आलू के मिश्रण पर छिड़कें। बेकिंग शीट पर स्किन, स्किन साइड को नीचे रखें। 15 से 20 मिनट या हल्के भूरे होने तक बेक करें।

शेष सामग्री को ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में मिलाएं। चिकनी जब तक प्रक्रिया।

प्रत्येक आलू की त्वचा के शीर्ष पर मिश्रण और चम्मच को विभाजित करें। आलू के ऊपर सूखे चिवड़े छिड़कें।

8 या (16 अगर एक क्षुधावर्धक।)

* मेरे पास पुराने पिस्सू बाजार नमक शेकर है जो मैं इस तरह की चीज के लिए उपयोग करता हूं। बस शेकर में मिश्रण डालें और फिर आलू के ऊपर छिड़के।



हुम्मुस

हुमस स्वस्थ, स्वादिष्ट और भरने वाला होता है।

सामग्री

19-औंस चिक-मटर, रिंस और सूखा हो सकता है
1/2 कप ताजा नींबू का रस (लगभग 3 मध्यम नींबू)
1/4 कप ताहिनी *
1/4 कप पानी
2 लौंग लहसुन या 1 चम्मच बोतलबंद कीमा बनाया हुआ लहसुन
1 चम्मच जैतून का तेल
1/2 चम्मच जमीन जीरा, या स्वाद के लिए
1/4 चम्मच नमक
1/8 चम्मच कैयेन
1/4 कप पानी
1/2 कप बारीक कटा हुआ ताजा अजमोद
स्वाद के लिए काली मिर्च

दिशा-निर्देश

ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में, चिक-मटर, नींबू का रस, ताहिनी, पानी, लहसुन, तेल, जीरा, नमक, केयेन और काली मिर्च मिलाएं। प्रक्रिया, पक्षों को कभी-कभी स्क्रैप करना, जब तक कि मिश्रण एक चिकनी पेस्ट न हो। यदि मिश्रण बहुत गाढ़ा है, तो एक बार में अधिक पानी, कुछ बूंदें डालें। अजमोद में हिलाओ।

पिसा त्रिकोण, सादा या टोस्ट पर परोसें।

लगभग 8 सर्विंग्स बनाता है।

अधिक

* ताहिनी: आप ताहिनी, तिल के बीज का पेस्ट, स्वास्थ्य खाद्य भंडार और कुछ सुपरमार्केट में पा सकते हैं। यदि आप पसंद करते हैं, तो आप 1 कप के सम्मिश्रण से अपना बना सकते हैं
तिल के बीज, 2 चम्मच पानी, 2 चम्मच ताजा नींबू का रस, और वनस्पति तेल का एक चम्मच। चिकना होने तक ब्लेंडर में डालें।
* अजवाइन के डंठल में या कटा हुआ आलूबुखारा टमाटर में स्टफ ह्यूमस।

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