4 संघटक ताजा फल बेक पकाने की विधि

• मई 17, 2024

वर्ष के इस समय में किसान बाजार, फल स्टैंड, और किराने की दुकानों को सुंदर स्थानीय फलों जैसे ब्लैकबेरी, ब्लूबेरी और रास्पबेरी से भरा जाता है। अगले कुछ महीनों में ताजा स्थानीय आड़ू भी आ जाएंगे। मुझे पता है कि हम में से अधिकांश वास्तव में व्यस्त हैं, और अच्छे मौसम के साथ, हमारे सीमित समय से भी अधिक समय लेने के लिए यार्ड का काम है। इस खूबसूरत मौसमी फल का लाभ न लेना शर्म की बात होगी, इसलिए कुछ अच्छे व्यंजनों को रखना एक अच्छा विचार है, जो कुछ ही मिनटों के हाथ में एक साथ रखे जा सकते हैं।

4 घटक फ्रेश फ्रूट बेक के लिए निम्न नुस्खा, जिसे एक साथ डालने में लगभग 15 मिनट लगते हैं, हाल ही में मुझे मेरे दोस्त जीन ने दिया था, जिन्होंने कहा था कि यह उनके परिवार की पसंदीदा फल मिठाई थी, जबकि वह बड़ी हो रही थीं। जब मैंने देखा कि सामग्री में से एक पूरे गेहूं का आटा था, तो मुझे संदेह हुआ, क्योंकि मेरे परिवार ने आमतौर पर ऐसे खाद्य पदार्थ नहीं खाए हैं जिन्हें वे मोटे और दानेदार मानते हैं। जब मैंने इसकी कोशिश की थी, हालांकि, इस फल के बेक को लगभग तुरंत ही खा लिया गया था, और किसी ने भी यह अनुमान नहीं लगाया कि इस मिठाई में कुछ प्रमुख स्वास्थ्य लाभ थे! पूरे गेहूं का आटा वास्तव में एक पौष्टिक स्वाद और अतिरिक्त कुरकुरे जोड़ता है।

मुझे गलत मत समझो; मैं इस मिठाई को स्वास्थ्य भोजन नहीं कह रहा हूँ! हालांकि यह पूरे गेहूं और फलों के कारण 6 ग्राम आवश्यक फाइबर, और कई अन्य महत्वपूर्ण विटामिन और खनिजों की आपूर्ति करता है। साथ में रखना बहुत जल्दी है और बहुत अच्छा है, आपके पास एक सेवारत एक कठिन समय है।

पूरे गेहूं पर बस एक नोट, जो संयोगवश, एक ट्रेंडी नए सुपर खाद्य पदार्थों में से एक के रूप में जाना जाता है: वर्षों से यह ज्ञात है कि पूरे गेहूं का आटा फाइबर की आपूर्ति करता है, जो पाचन स्वास्थ्य विकृतियों जैसे कोलन कैंसर को रोकने में मदद करता है। हालाँकि, व्हीट फ़ूड्स काउंसिल के अनुसार, जो साबुत अनाज को बढ़ावा देता है, “हाल के अध्ययनों से पता चला है कि अधिक साबुत अनाज खाने से हृदय रोग, कैंसर और मधुमेह के खतरे को कम करने में मदद मिल सकती है। 2005 और 2006 में प्रकाशित नए अध्ययन बताते हैं कि साबुत अनाज ट्राइग्लिसराइड्स को कम कर सकता है, इंसुलिन नियंत्रण में सुधार कर सकता है, वजन प्रबंधन में मदद कर सकता है और धमनी पट्टिका के निर्माण को धीमा कर सकता है। ” साबुत गेहूं जैसे साबुत अनाज भी एंटीऑक्सिडेंट से भरे होते हैं।

जैसे ही आप अपने क्षेत्र के कुछ स्थानीय फलों पर अपना हाथ रख सकते हैं, इस त्वरित और आसान मिठाई की कोशिश करें; आपको सुखद आश्चर्य होगा!

6 सर्विंग्स

1/2 कप मक्खन
1 कप चीनी
1 कप साबुत गेहूं का आटा

4 से 5 कप ब्लैकबेरी, रसभरी, आड़ू या एक मिश्रण

आइसक्रीम, या व्हीप्ड क्रीम

1. ओवन को 350 ° पर सेट करें


2. मक्खन को 2 क्वार्ट ग्लास बेकिंग डिश में रखें और इसे पिघलाने के लिए पहले से गरम ओवन में रख दें


3. एक छोटे कटोरे में चीनी और पूरे गेहूं का आटा मिलाएं


4. जब मक्खन पिघल जाए, तो मक्खन के ऊपर चीनी / आटे का मिश्रण छिड़क दें


5. जामुन धो लें; अगर आड़ू, छील, गड्ढे का उपयोग कर, और उन्हें टुकड़ा


6. एक कागज तौलिया पर सूखे फल को धब्बा


7. फल को बेकिंग डिश में डालें और आटा / चीनी / मक्खन के मिश्रण में तब तक हिलाएं जब तक कि फल समान रूप से वितरित न हो जाए


8. 55-75 मिनट या मिश्रण के कुरकुरा होने तक बेक करें


9. आइसक्रीम या व्हीप्ड क्रीम के साथ तुरंत परोसें


प्रति सेवा के लिए राशि
फैट 142 से कैलोरी 395 कैलोरी
प्रतिशत कुल कैलोरी से: वसा 25% प्रोटीन 8% कार्ब। 36%

सेवारत प्रति पोषक तत्व राशि
कुल वसा 17 ग्राम
संतृप्त वसा 10 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल 44 मिलीग्राम
सोडियम 164 मि.ग्रा
कुल कार्बोहाइड्रेट 62 ग्राम
आहार फाइबर 6 जी
शक्कर 33 ग्रा
प्रोटीन 4 जी

विटामिन ए 15% विटामिन सी 34% कैल्शियम 0% आयरन 8%




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