शतावरी सूप रेसिपी

• अप्रैल 29, 2024

सब्जियां आपके लिए बहुत ही हेल्दी हैं, फिर चाहे आप खाने का कोई भी तरीका चुनें! शतावरी सूप कभी एक लक्जरी आइटम था, लेकिन आधुनिक समय में, कोई भी इसके समृद्ध स्वाद और महान पोषण का आनंद ले सकता है।

इससे भी बेहतर, क्योंकि आप इसे डिब्बाबंद शतावरी के साथ बना सकते हैं, आप इसे वर्ष के किसी भी समय कोड़ा मार सकते हैं, बिना किसी अतिरिक्त खरीदारी के। जब तक आप अपनी रसोई को कुछ मूल जड़ी-बूटियों और मसालों से भर कर रखते हैं, तब तक आप इस संपूर्ण भोजन या साइड डिश के लिए पूरी तरह तैयार हो जाएंगे।

सामग्री:

1 शतावरी
1 पिंट क्रीम
2 बड़े चम्मच मक्खन
1/4 चम्मच अजमोद
1/8 टी स्पून प्याज के गुच्छे
चुटकी भर जायफल
चुटकी नमक
चुटकी मिर्च
अगर चाहें तो शैम्पेन

शतावरी, क्रीम और मक्खन को मिश्रित करके शुरू करें। यदि आप अपने सूप को पसंद करते हैं, तो इसमें कुछ हिस्सा होने के लिए, शतावरी की कुछ युक्तियों को सम्मिश्रण वाले भाग में जोड़ने के लिए रखें। ध्यान दें कि मैं यहाँ क्रीम प्रकार निर्दिष्ट नहीं करता हूँ। आप नियमित रूप से क्रीम के साथ एक पतली सूप, या भारी क्रीम के साथ एक मोटी सूप रख सकते हैं। हमारे मामले में हम एक बहुत मोटी सूप चाहते थे इसलिए हम 1/4 पिंट आधा और आधा, और 1/4 पिंट हेवी क्रीम के लिए गए। यह पूरी तरह से आप पर निर्भर है।

फिर विभिन्न मसालों में मिलाएं, उन्हें अच्छी तरह से मिलाएं। हम शैंपेन की एक खुली बोतल रखने के लिए हुए थे, इसलिए हमने अतिरिक्त स्वाद के लिए इसे जोड़ा। मैंने पाया कि शैम्पेन तैयार सूप के साथ वास्तव में अच्छी तरह से चला गया :)

इसे सूप के बर्तन में डालें। इसे एक उबाल पर ले आओ, फिर इसे थोड़ी देर के लिए, लगभग 10 मिनट तक उबालें। अमीर स्वाद लाने के लिए लंबा बेहतर है, लेकिन दस मिनट के बाद भी सूप काफी स्वादिष्ट है।

सजावट के लिए शीर्ष पर थोड़ा अजमोद छिड़कें, और आप सभी सेट हैं!

यह दोपहर के भोजन के रूप में महान है, अपने दम पर - और शाम के भोजन के लिए स्टार्टर के रूप में भी परिपूर्ण है। हमारे लिए, हमने इसे ट्यूना स्टेक का एक मुख्य व्यंजन होने से पहले परोसा था। सूप इतना स्वादिष्ट था कि मैंने अपने टूना स्टेक को खत्म नहीं किया, लेकिन सूप पर सेकंड के लिए वापस जाना चाहता था। इससे भी बेहतर, अगर आपके पास सूप का बचा हुआ है, तो अगले दिन माइक्रोवेव करना और फिर आनंद लेना काफी आसान है।


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