बीफ सैम का स्ट्रोगनॉफ रेसिपी

• मई 5, 2024

द बीयर फॉक्स का कहना है, '' विदेशी / एक्सपोर्ट स्टाउट टमाटर के तीखेपन को अच्छी तरह से संतुलित, आसानी से तैयार होने वाले भोजन में बेअसर कर देता है, जो एक शानदार भूख के लिए एकदम सही है। अधिकांश गैस्ट्रोनोमिक लोककथा इस बात से सहमत हैं कि "स्ट्रैगनॉफ़" रूसी अपने व्युत्पत्ति में था; हालाँकि, आपको इस बारे में व्यापक रूप से भिन्न राय मिलेगी कि किसके साथ नुस्खा के वास्तविक विकास का श्रेय दिया जाए। कुछ लोगों का कहना है कि यह 19 वीं सदी के एक रूसी राजनयिक काउंट पावेल स्ट्रोगनोव के सम्मान में नामित किया गया था और यह उनके घर से आया होगा। "लारौस गैस्ट्रोनॉमिक" सहित अन्य, जोर देकर कहते हैं कि यह 1891 में सेंट पीटर्सबर्ग में शेफ चार्ल्स ब्रेरे द्वारा बनाया गया था। 1871 की मोलोकोवेट्स रसोई की किताब, हालांकि, नुस्खा को वहन करती है, विद्या को नकारते हुए यह एक विशेष रचना थी। स्ट्रोगनॉफ़ पहली बार 1932 में एक अंग्रेजी रसोई की किताब में दिखाई दिए, और 1940 के अमेरिका में सुरुचिपूर्ण पार्टी किराया के रूप में लोकप्रिय हो गए।

अनुशंसित ब्रू: स्नेक रिवर जोंकर स्टाउट, स्नेक रिवर ब्रूअरी, जैक्सन होल, व्योमिंग यूएसए

शैली: विदेशी / निर्यात स्टाउट - मध्यरात्रि के रूप में गहरी तावी सिर के साथ - धुएँ के रंग का अरोमा, कॉफी, कोकोआ की फलियों और अंजीर स्वाद में गूंज, चीनी और पृथ्वी के संकेत के साथ।

1-1 / 2 एलबीएस। सिरोलिन स्टेक, अनाज में, "स्लाइस में काटता है
1 मध्यम प्याज, कटा हुआ
1 सी। मशरूम, कटा हुआ
2 चम्मच जैतून का तेल
1 कैन (14.5 ऑउंस) गोमांस शोरबा
8 औंस। स्नेक रिवर जोंकर स्टाउट
8 औंस। टमाटर की चटनी
1 - 8 ऑउंस। pkg। अंडा नूडल्स, कच्चा
बारह आउंस। खट्टी मलाई

बड़े डच ओवन में, हल्के भूरे रंग के सायरलोइन, प्याज और मशरूम मध्यम-उच्च गर्मी पर गर्म जैतून के तेल में

गोमांस शोरबा जोड़ें, सांप नदी जोंकर स्टाउट, टमाटर सॉस और अंडे नूडल्स। समान रूप से वितरित करने के लिए हिलाओ। कवर करें, मध्यम से कम गर्मी को कम करें, और 20 मिनट के लिए उबाल लें।

सेवा करने से पहले, अतिरिक्त 5 मिनट के लिए खट्टा क्रीम और गर्मी में मिश्रण करें। क्रस्टी ब्रेड और अपने पसंदीदा ठंडे काढ़ा के साथ परोसें।

* स्वास्थ्य लाभ: उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन, आयरन, जिंक, विटामिन ए, बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन, विटामिन सी, फाइबर, विटामिन डी, कैल्शियम, बायोटिन से भरपूर

चीयर्स!

 

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