पनीर वेजिटेबल बेक रेसिपी

• अप्रैल 29, 2024

मैं सिर्फ पनीर से प्यार करता हूँ - अपने स्वादिष्ट रूपों और स्वादिष्ट किस्मों के सभी में। पारंपरिक भारतीय खाना पकाने में, पनीर विशेष रूप से उत्तर भारतीय या पंजाबी व्यंजनों में पसंद का पनीर है। लेकिन समय कभी भी बदल रहा है और इस दिन और उम्र में, पनीर आधुनिक भारत में बहुत लोकप्रिय हो गया है, जिसमें कई अंतर्राष्ट्रीय पनीर किस्में अब पूरे भारत में और विश्व स्तर पर भी उपलब्ध हैं।

हालांकि पारंपरिक भारतीय खाना पकाने में पनीर का उपयोग आमतौर पर नहीं किया जा सकता है, यह विशेष पकवान मेरे पूर्व / पश्चिम संलयन कृतियों में से एक का प्रतिनिधित्व करता है। यह तैयार करने में आसान और हमेशा एक बड़ी हिट है। यह मनोरंजन के लिए एकदम सही है और इसे नाश्ते, ब्रंच, दोपहर के भोजन या हल्के भोजन के लिए परोसा जा सकता है।

मुझे लगता है कि इस नुस्खा के बारे में मुझे जो सबसे ज्यादा पसंद है, वह है बहुमुखी प्रतिभा जो इसे प्रदान करती है - यहां वास्तव में कोई कठिन और तेज़ नियम नहीं हैं, आप अपनी पसंदीदा सब्जियों और चीज़ों का उपयोग करके इस व्यंजन को बना सकते हैं। अधिकांश कुछ काम करेगा और यद्यपि मैंने इस नुस्खा में कोई मांस नहीं जोड़ा है - अपनी पसंद के किसी भी मांस, पोल्ट्री या समुद्री भोजन को जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।

SPICY CHEESY सब्जी सब्जी बेक

सामग्री:

6 अंडे, एक चम्मच पानी के साथ पीटा
2 बड़े shallots (या आप 1 छोटे प्याज का उपयोग कर सकते हैं)
1 ”अदरक का टुकड़ा, छिलका और बारीक कीमा
2 लौंग लहसुन, बारीक कीमा
2-3 छोटी हरी थाई मिर्च, बारीक कीमा (स्वाद के लिए)
चुटकी भर स्मूदी स्पेनिश पपरिका
पिसा हुआ जीरा पाउडर चुटकी भर
अपनी पसंदीदा सब्जियों के 1 vegetables कप
1icy कप कसा हुआ मसालेदार जैक पनीर
1ed कप कद्दूकस किया हुआ चेडर चीज़
नमक और काली मिर्च, स्वाद के लिए
नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे
1 बड़ा चम्मच तेल (सब्जी या कनोला) या आप मक्खन का उपयोग कर सकते हैं
C ताजा कटा हुआ सीलेंट्रो का कप (या जड़ी-बूटियों का कोई मिश्रण)
कटा हुआ ताजा हरा प्याज, गार्निश के लिए

एक 9x13 "(8x12" भी काम करेगा) ओवन सुरक्षित बेकिंग या पुलाव पकवान

तरीका:

अपने ओवन को 325 डिग्री F पर प्रीहीट करें।

खाना पकाने के स्प्रे का उपयोग करके, उदारतापूर्वक बेकिंग डिश को स्प्रे करें। जरूरत पड़ने तक अलग सेट करें।
मध्यम उच्च गर्मी पर एक बड़ी गहरी कड़ाही या कड़ाही में, तेल जोड़ें। गर्म होने पर, उबाल डालें और हल्का भूरा होने तक भूनें। फिर अदरक, लहसुन और हरी मिर्च डालें। सब्जियों को जोड़ने से पहले कुछ मिनटों के लिए खुशबू को भूनें, बस नरम होने तक पकाएं। स्वाद के लिए सीजन और जरूरत पड़ने तक ठंडा करने के लिए अलग सेट करें।

एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, पीट अंडे को पेपरिका, जीरा, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं और फिर सब्जियों को मिलाएं। हिलाओ और पनीर और cilantro जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं और धीरे से बेकिंग डिश में डालें। लगभग 20-30 मिनट के लिए या केंद्र के दृढ़ होने तक सेंकना करें (टूथपिक परीक्षण)। परोसने से पहले 10-15 मिनट के लिए ठंडा होने दें, कटी हुई हरी प्याज से गार्निश करें, अगर आप चाहें तो एक साधारण सलाद और कुछ क्रस्टी ब्रेड के साथ परोसें।

रूपांतरों:

* आप इसमें कद्दूकस की हुई गाजर, कटी हुई पालक, डिस्टेल्ड बेल मिर्च, डिसाइड ज़ुचिनी, डाइस्ड आलू, कटे हुए मशरूम, कटे हुए लीकेज़ या हरी प्याज ... जैसे टोफू भी डाल सकते हैं। आप अपने पसंदीदा जड़ी बूटियों जैसे डिल, अजमोद, टकसाल, दौनी, अजवायन के फूल, तुलसी की किस्मों या चिव किस्मों को जोड़ सकते हैं।
यदि आप इस व्यंजन में कच्चा मांस (पोल्ट्री या समुद्री भोजन) जोड़ने की योजना बना रहे हैं, तो इसे पकाने के लिए याद रखें और अंडे के मिश्रण में डालने से पहले इसे ठंडा होने दें।
पनीर की सैकड़ों किस्में हैं, इसलिए बेझिझक अपने पसंदीदा प्रकार के पनीर जैसे स्विस, ग्रुइरे, मौजेरेला, परमेसन, रिकोटा, फेटा, बकरी पनीर, हलौमी, पनीर, असगिया, कोटिजा, मैनचेगो, इडियाजाल, महोन, लेजेजियो, को जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। , muenster, cabrales…। आप अपनी इच्छानुसार रचनात्मक या विदेशी के रूप में प्राप्त कर सकते हैं।



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