अपनी वैकल्पिक सूची बनाना

• मई 16, 2024

क्या आपने कभी ऐसे ग्राहक के रूप में भाग लिया है जिसके पास ऐसा विशिष्ट आहार है जो आपको आपकी सीमा के अंत तक ले जाता है? कभी-कभी व्यक्तिगत शेफ के रूप में हमें अपनी विशेष जरूरतों के लिए विशेष विचार करना पड़ता है। यहां कुछ ऐसे तरीके बताए गए हैं जिनसे आप हमेशा अपनी चिंताओं का जवाब दे सकते हैं।

अधिक से अधिक लोगों को एहसास होने लगा है कि उन्हें खाद्य एलर्जी है, यह अधिक महत्वपूर्ण है, अब पहले से कहीं अधिक है, यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपके पास अपने सभी ठिकानों को उनके लिए और आपके लिए कवर किया गया है। यहां कुछ विचार दिए गए हैं जिनका उपयोग आपको यह सुनिश्चित करने के लिए करना चाहिए कि आप चीजों के शीर्ष पर बने रहें।

प्रलेखन के लिए तैयार करें
हर सफल उद्यम के साथ, आप उन चीजों को लॉग इन करने का एक तरीका चाहते हैं जो समझदारी और काम करते हैं और इससे एक ध्वनि टेम्पलेट बनाते हैं। तो पहली बात यह है कि अपने आप को एक पत्रिका या एक रिकॉर्डर प्राप्त करें और अपने प्रलेखन की प्रणाली विकसित करें। एक दैनिक, साप्ताहिक या आदि समय निर्धारित करें जब आप कुछ भी नहीं करते हैं लेकिन प्रश्न बनाते हैं और उन उत्तरों के लिए जगह बनाते हैं। उन प्रश्नों पर जाएं और यह पता लगाएं कि आपको उन उत्तरों को प्राप्त करने के लिए कहां जाना है।

अपने उत्तरों को सोर्स करना
जबकि यह उतना महत्वपूर्ण नहीं है है आपके वर्तमान और भविष्य के ग्राहकों के लिए सभी उत्तरों की जरूरत है, यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप जानते हैं कि कहां जाना है और सही उत्तर पाने के लिए क्या करना है।

एक व्यक्तिगत शेफ होने के लिए आपको एक पोषण विशेषज्ञ, एक एलर्जीवादी, एक उत्पादक, एक शोधकर्ता आदि होने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन यह इस बात का अंदाजा लगाने के लिए है कि उन्हें अपने निपटान में किस तरह की जानकारी प्राप्त करनी है। ऐसा करने का सबसे आसान तरीका विशेषज्ञों के लिए स्थगित करना है। अपने क्षेत्र के बाहर के पेशेवरों के साथ कुछ अच्छे संबंध विकसित करें जो आपके रिक्त स्थान को भर सकते हैं। जब आप पाते हैं कि आपके ग्राहक को एलर्जी या खाद्य संवेदनशीलता है, तो यह पता लगाना बहुत अच्छा होगा कि क्या एक उत्पाद के लिए उन एलर्जी का कारण आपके लिए एक और अटकलें हो सकती हैं। क्या आप जानते हैं कि जिन लोगों को लेटेक्स से एलर्जी है, उन्हें केले से एलर्जी भी हो सकती है?

उन चीजों के बारे में अपने कनेक्टिंग पेशेवर नेटवर्क से पूछना शुरू करें जिनके पास आपके पास उत्तर नहीं हैं और फिर अपने उत्तर लॉग करना शुरू करें।

डीब्रीफिंग
एक बार जब आप अपने उत्तरों को प्राप्त कर लेते हैं, तो यह महत्वपूर्ण है कि आप समय-समय पर बहस करें। जब आपके पास एक निर्धारित समय होता है, तो आप अपने द्वारा एकत्रित की गई सभी जानकारी ले सकते हैं और इसे क्रम में रख सकते हैं, आप सूचना अधिभार से अभिभूत नहीं होते हैं। यदि संभव हो तो इसे सप्ताह में एक बार करना सबसे अच्छा है।

अपनी वैकल्पिक सूची बनाना
अब जब आपके पास आपकी जानकारी आपके लिए मैप हो गई है, तो आप अपनी वैकल्पिक सूची बनाने के लिए इसे वापस संदर्भित कर सकते हैं। आपका ग्राहक चेरी, केला या जो कुछ भी खा सकता है, उसे पसंद नहीं कर सकता है। यह आपके लिए एक चुनौती नहीं होगी, क्योंकि आपके पास आपकी सूची में कई चीजें हैं जो चेरी या केले के बजाय खाई जा सकती हैं। आप इसके स्थान पर कुछ अन्य खाद्य पदार्थों के लिए एक शिक्षित सुझाव दे सकते हैं जो समान पोषण मूल्य और स्वाद प्रदान करेगा।

यहां एक त्वरित टेम्पलेट है जिसका उपयोग आप अपनी वैकल्पिक सूची बनाने के लिए कर सकते हैं:
खाद्य पदार्थ:, एलर्जी संबंधित खाद्य पदार्थ:, पदार्थ:

ये लो। यह आपके ग्राहकों की जरूरतों को नेविगेट करने का एक त्वरित और सरल तरीका है।

हमेशा की तरह, यह मेरी खुशी है कि आप के साथ इन व्यावसायिक निर्माण सिद्धांतों को साझा कर रहे हैं। अगली बार तक...

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