चॉकलेट चिप हेज़लनट आटा कुकी पकाने की विधि
कुकीज़ आपके लिए अपेक्षाकृत स्वस्थ हो सकती हैं! इस रेसिपी में हेज़लनट आटा, मक्खन, स्प्लेंडा और बहुत कम कार्ब्स या चीनी शामिल हैं। यह बहुत स्वादिष्ट है, भी!

यह नुस्खा सुपर आसान है, और मिश्रण करने के लिए लगभग 5 मिनट लगते हैं। फिर यह खाना पकाने के लिए केवल 10 मिनट है - और कुकीज़ तैयार हैं!

1 1/4 कप हेज़लनट आटा
1 कप स्प्लेंडा
1/4 कप पिघला हुआ मक्खन
1 अंडा
1 चम्मच वेनिला
चीनी मुक्त चॉकलेट चिप्स

ओवन को 350F पर प्री-हीटिंग करके शुरू करें। हेज़लनट आटा और स्प्लेंडा को एक साथ मिलाएं। अगला, मक्खन, अंडे और वेनिला में मिलाएं। स्वाद के लिए चिप्स में जोड़ें। एक कुकी शीट पर मोम पेपर का एक टुकड़ा रखो, और कुकी शीट पर आटा की 1 "गेंदें डालें।

8-9 मिनट तक पकाएं। यहाँ उद्देश्य उन्हें भूरा पाने के लिए नहीं है !! उन्हें पकाया जाना चाहिए - लेकिन भूरा नहीं। उन्हें कुछ मिनटों के लिए बैठने दें।

ध्यान दें कि कुकीज़ समतल नहीं हैं। वे गुंबद के आकार का होने जा रहे हैं। तदनुसार योजना बनाएं।

ये वास्तव में बहुत स्वादिष्ट हैं। वे "चीनी से भरे कुकीज़" की बनावट नहीं होने जा रहे हैं। वे थोड़े नासमझ होने वाले हैं, और उनकी बनावट नारियल जैसी है। स्वाद बढ़िया है।

बेशक लाभ यह है कि इस नुस्खा में कोई चीनी शामिल नहीं है! मक्खन में शून्य कार्ब्स होते हैं। एक अंडे में बहुत अधिक कार्ब्स नहीं होते हैं - केवल 0.6 जी। हेज़लनट आटा कार्ब्स के साथ बहुत ही एकमात्र चीज़ है, और यह सामान्य आटे से बहुत कम है। सभी ने बताया, अगर आप इस रेसिपी के साथ लगभग 12 कुकीज बनाते हैं, तो भी आपको प्रति कुकी 1g से कम मिलती है।

यदि आप चीनी युक्त चॉकलेट चिप्स के साथ जाना चाहते हैं, तो आप ऐसा कर सकते हैं - बस चिप्स पर कार्ब की गिनती की जाँच करें कि आप अतिरिक्त चीनी का कितना नुस्खा में जोड़ रहे हैं। शुगर-फ्री चॉकलेट चिप्स का स्वाद बहुत अधिक होता है, इसलिए आप इनका उपयोग करके स्वाद को ढीला नहीं करते हैं, लेकिन कभी-कभी अपने स्थानीय सुपरमार्केट में इन्हें ढूंढना मुश्किल हो सकता है। यह अच्छी तरह से आपके पेंट्री में एक या दो स्टोर करने के लायक है, भले ही इसका मतलब है कि उन्हें ऑनलाइन ऑर्डर करना है, इसलिए आप उन्हें उस कुकी लालसा के मामले में तैयार करते हैं।

याद रखें, व्यवहार का आनंद लेना ठीक है - कुंजी यह है कि व्यवहार आपके लिए स्वस्थ होना चाहिए। अपने आप को चीनी के ढेर और खाली गेहूं के आटे से क्यों भरें, जब आपके पास डेसर्ट हो सकते हैं जो स्वादिष्ट हैं और आपके लिए भी अच्छे हैं!

स्प्लेंडा नोट: तकनीकी रूप से, स्प्लेंडा के एक कप में 24 ग्राम कार्ब्स होते हैं। इसका मतलब है कि आप स्प्लेंडा के लिए एक और 2g प्रति कुकीज़ जोड़ देंगे। हालांकि, ज्यादातर लोग कार्ब के रूप में स्प्लेंडा का चयापचय नहीं करते हैं। यही है, अगर मैं स्प्लेंडा-मीठा कुकीज़ खाता हूं, तो मेरा शरीर वजन बढ़ने से उस स्प्लेंडा उपस्थिति पर प्रतिक्रिया नहीं करता है। सभी चीजों की तरह, हम में से प्रत्येक अलग है। यहाँ मेरा दर्शन यह है कि आपको हर दिन कुकीज़ नहीं खानी चाहिए। यदि आपके पास कुकीज़ का एक विशेष उपचार है, और आप एक अच्छा लो-कार्ब संस्करण बनाम उच्च-कार्ब संस्करण के साथ जाते हैं, तो आप पहले से ही उन दो के बीच अपने चीनी सेवन में इतना बड़ा अंतर कर रहे हैं कि अतिरिक्त मामूली विवरण के लायक नहीं हैं तनाव खत्म करना।

एक अन्य विकल्प स्प्लेन्डा राशि को कम करना है। हमने इस रेसिपी को 3/4 कप स्प्लेंडा के साथ बनाया है और इसका स्वाद काफी अच्छा है।

लो कार्ब ईबुक
लिसा शी की लाइब्रेरी ऑफ लो कार्ब बुक्स

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