भरवां ताजा आड़ू पकाने की विधि

• अप्रैल 28, 2024

एक हल्के गर्मी की मिठाई की आवश्यकता है? समय पर कम? भरवां ताजा आड़ू इकट्ठा करने के लिए जल्दी कर रहे हैं, और रात के खाने के समय परोसा जा सकता है, या कुछ घंटों आगे बेक किया जा सकता है और कमरे के तापमान पर परोसा जा सकता है। देर से गर्मियों और शुरुआती गिरावट में कई क्षेत्रों में स्थानीय आड़ू अपने चरम पर हैं, इसलिए इस प्रकाश मिठाई की सेवा करने का सही समय है।

स्टफिंग को कुकीज के साथ मिलाकर मक्खन, ब्राउन शुगर और टोस्टेड बादाम (टोस्ट बादाम को 350 ° ओवन में 10 मिनट के लिए या जब तक वे हल्के से भूरा होने लगे और अच्छी महक आ जाए; ठंडा और काट लें) से बना लें। ओवन से आड़ू को हटाने के बाद, नमकीन पानी की एक छोटी मात्रा को प्रत्येक पर डाला जाता है, जिसमें नमी और स्वाद जोड़ा जाता है; अल्कोहल सीज़ करता है और तुरंत वाष्पित हो जाता है।

चूंकि भरवां ताजा आड़ू ज्यादातर फल होते हैं, इसलिए इस मिठाई के लिए हमेशा जगह होती है।

8 सर्विंग्स

1 बड़ा चम्मच मक्खन

4 मध्यम ताजा आड़ू

1/4 कप मक्खन
3 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर
3/4 कप मोटे नारियल कुकीज़ को कुचल दिया
1/4 कप कटा हुआ बादाम

2 बड़े चम्मच अमरेटो लिकर

2 कप मीठा व्हीप्ड क्रीम

1. ओवन को 350 ° पर प्रीहीट करें।


2. एक 2-चौथाई गेलन कैसरोल डिश के तल पर 1 बड़ा चम्मच मक्खन स्मीयर करें जो एक परत में 8 आड़ू हलवे को समायोजित करेगा।


3. एक फोड़ा करने के लिए पानी की एक पॉट लाओ, आड़ू जोड़ें और 1 मिनट के लिए उबलते पानी में बैठने दें।


4. आड़ू को बर्फ के पानी के एक कटोरे में स्थानांतरित करें।


5. आड़ू को हटा दें, खाल और गड्ढों को हटा दें, और उन्हें तैयार पकवान में साइड कट अप की व्यवस्था करें।


6. मक्खन को एक माइक्रोवेव कंटेनर में रखें और 30-45 सेकंड के लिए या पिघलने तक माइक्रोवेव करें।


7. चिकनी होने तक ब्राउन शुगर में हिलाओ।


8. कुकी के टुकड़ों और बादाम जोड़ें; अच्छी तरह मिलाएं।


9. भराई कॉम्पैक्ट बनाने के लिए थोड़ा दबाकर, आड़ू के बीच कुकी क्रंब मिश्रण को विभाजित करें।


10. 20-25 मिनट तक या स्टफिंग को हल्का ब्राउन होने तक बेक करें।


11. ओवन से निकालें और प्रत्येक आड़ू के शीर्ष पर एक चम्मच अमरेटो लिकर डालें।


12. व्हीप्ड क्रीम के साथ गर्म परोसें।

प्रति सेवा के लिए राशि
फैट 118 से कैलोरी 168 कैलोरी
प्रतिशत कुल कैलोरी से: वसा 70% प्रोटीन 4% कार्ब। 25%

सेवारत प्रति पोषक तत्व राशि
कुल वसा 13 ग्राम
संतृप्त वसा 7 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल 31 मिग्रा
सोडियम 95 मि.ग्रा
कुल कार्बोहाइड्रेट 11 ग्राम
आहार फाइबर 1 जी
शुगर्स 0 जी
प्रोटीन 2 जी

विटामिन ए 13% विटामिन सी 5% कैल्शियम 0% आयरन 2%

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