क्रियोल राइस सलाद रेसिपी

• मई 20, 2024

जब दिन गर्म होने लगते हैं, तो कुछ भी नहीं लगता है कि ठंडा सलाद से बेहतर है। यह परिवार सबसे अधिक मांस, मछली और मुर्गी पालन करता है।

6 को परोसता हैं

4 कप ठंडा, पका हुआ चावल (निर्देशों के लिए कुक के नोट्स देखें)
3/4 कप अजवाइन, बारीक कटा हुआ
1/2 कप घंटी मिर्च, बारीक कटा हुआ
2 बड़े चम्मच अजमोद, बारीक कटा हुआ
1/4 कप हरा प्याज सबसे ऊपर है, बारीक कटा हुआ
1/2 कप पीला प्याज, बारीक कटा हुआ
1/4 कप + 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
1 बड़ा चम्मच एप्पल साइडर या व्हाइट वाइन सिरका
2 बड़े चम्मच क्रियोल या साबुत अनाज सरसों
1 चम्मच नमक
1/2 चम्मच काली मिर्च
गर्म काली मिर्च की चटनी

एक बड़े कटोरे में, सब्जियों के साथ सभी चावल मिलाएं और गठबंधन करने के लिए टॉस करें। एक छोटे कटोरे में, जैतून का तेल, सिरका, सरसों, और मसाला मिलाएं। गठबंधन करने के लिए। सलाद पर ड्रेसिंग डालो और अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए टॉस करें। सर्व करने से पहले 2 - 3 घंटे के लिए कवर और सर्द करें।

सुझाए गए रूपांतरों के लिए कुक के नोट्स देखें।

कैसे सेवा करें:

क्रियोल राइस सलाद को ग्रीन्स के बिस्तर पर या खोखले किए हुए टमाटर में परोसें। एक ठंडा, parboiled बेल मिर्च के लिए भी भराई के रूप में महान।

कुक के नोट्स:
एक बार जब आपको चावल पकाने का 'हैंग' मिल जाता है, तो आप खुद को बार-बार तैयार करते हुए पाएंगे। अधिकांश चावल व्यंजनों के साथ लक्ष्य चावल को पकाने के लिए है जब तक कि यह निविदा न हो, लेकिन सभी पानी अवशोषित नहीं होते हैं।

चावल के प्रत्येक कप के लिए 1-1 / 2 कप तरल का उपयोग करें - लघु, मध्यम और लंबे अनाज सफेद चावल।

मध्यम उच्च गर्मी पर एक रोलिंग फोड़ा करने के लिए पानी लाओ। चावल में हलचल और नमक की एक चुटकी; कवर और 15 - 20 मिनट के लिए उबाल। तरल पूरी तरह से अवशोषित और निविदा होना चाहिए, लेकिन भावपूर्ण नहीं। गर्मी से पॉट निकालें; खड़े हो जाओ, 5 के लिए कवर - 10 मिनट। हलचल मत करो।

कवर निकालें और उपयोग करने से पहले चावल को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें।

पके हुए चावल को रेफ्रिजरेटर में 3 - 4 दिनों के लिए संग्रहीत किया जा सकता है।

यदि वांछित है, तो निम्नलिखित में से 1 या अधिक जोड़ें:
1/2 कप कटा हुआ हरा जैतून
5 मोटे कड़े पके हुए अंडे
स्वाद के लिए कटा हुआ मसालेदार मिर्च या भिंडी

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