धीरे-धीरे ब्रसेल्स स्प्राउट्स बेक रेसिपी

• मई 16, 2024

ब्रसेल्स स्प्राउट्स अमेरिका में विशेष रूप से छुट्टियों पर विशेष रूप से लोकप्रिय नहीं हुए हैं। हालांकि, वे बहुत फैशनेबल हो रहे हैं और दर्जनों अवकाश पत्रिका लेखों में शामिल किए गए हैं। अधिकांश किराने की दुकानों में भी वे प्रचुर मात्रा में हैं, इसलिए इस पौष्टिक सब्जी को ढूंढना आसान है। ब्रिटेन और यूरोप के कुछ हिस्सों में, ब्रसेल्स स्प्राउट्स को पारंपरिक रूप से एक या एक से अधिक अवकाश भोजन में शामिल किया गया है और दशकों से वहां लोकप्रिय है। अगर आपको लगता है कि आप ब्रसेल्स स्प्राउट्स पसंद नहीं करते हैं, या उन्हें करने की कोशिश नहीं की है, तो निम्नलिखित धीरे-धीरे ब्रसेल्स स्प्राउट्स बेक यह जानने का एक शानदार तरीका है कि वे वास्तव में कितने अच्छे हो सकते हैं।

इस डिश में सब कुछ आगे बनाया जा सकता है - अंकुरित फलियां, बेकन और प्याज पकाया जाता है, और टॉपिंग मिश्रित होता है। सेवा करने से लगभग एक घंटे पहले, डिश को इकट्ठा करने में केवल 10 मिनट लगेंगे और यह ओवन में बेक हो जाएगा जबकि कुक अन्य, अधिक महत्वपूर्ण चीजें करता है। यह व्यंजन रंगीन, कुरकुरे और स्वादिष्ट है। यह हैम, टर्की, रोस्ट बीफ, या भेड़ के बच्चे के साथ एक साइड डिश के रूप में अच्छी तरह से चला जाता है, और किसी भी अवकाश बुफे के लिए एक अच्छा अतिरिक्त बनाता है।

10 सर्विंग्स

2 पाउंड ब्रसेल्स स्प्राउट्स, छंटनी और आधे लंबाई में काटते हैं
उबलता हुआ नमकीन पानी
नमक और ताजा जमीन काली मिर्च

4 औंस बेकन, कटा हुआ

1 बड़ा चम्मच मक्खन
1 लाल प्याज, चौथाई और कटा हुआ

1 1/2 कप हैवी क्रीम
1 पानी पिलाया ताजा जायफल

2/3 कप सूखी ब्रेड क्रम्ब्स
1/4 कप कटा हुआ अखरोट
2/3 कप ताजा कसा हुआ पनीर पनीर

1. ओवन को 350 ° पर प्रीहीट करें।
2. उबलते नमकीन पानी में 3 मिनट के लिए ब्रसेल्स को ब्लांच करें।
3. अच्छी तरह से नाली और एक उथले 3-क्वार्ट पुलाव पकवान में स्थानांतरित करें।
4. नमक और काली मिर्च के साथ स्प्राउट्स छिड़कें।
5. इस बीच, बेकन को कुरकुरा होने तक पकाएं; कागज तौलिये पर नाली और ड्रिपिंग को छोड़ दें या किसी अन्य उपयोग के लिए बचाएं।
6. उसी पैन में, मध्यम गर्मी पर मक्खन पिघलाएं; प्याज डालें और नरम और थोड़ा ब्राउन होने तक तलें।
7. स्प्राउट्स के ऊपर भारी क्रीम डालें और जायफल के साथ छिड़के।
8. स्प्राउट्स के ऊपर बेकन और प्याज को समान रूप से बिखेरें।
9. ब्रेड क्रम्ब्स, अखरोट और पार्मेसन चीज़ को मिलाएं; समान रूप से छिड़क।
10. 25-30 मिनट या अंकुरित होने तक चबाएं और टॉपिंग सुनहरा होने तक बेक करें।

प्रति सेवा के लिए राशि
फैट 186 से 290 कैलोरी
प्रतिशत कुल कैलोरी से: वसा 64% प्रोटीन 13% कार्ब। 23%

सेवारत प्रति पोषक तत्व राशि
कुल वसा 21 ग्राम
संतृप्त वसा 11 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल 61 मिग्रा
सोडियम 277 मिलीग्राम
कुल कार्बोहाइड्रेट 17 ग्राम
आहार फाइबर 2 जी
शुगर्स 0 जी
प्रोटीन 9 जी

विटामिन ए 28% विटामिन सी 134% कैल्शियम 0% आयरन 10%

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