आसान आयरिश दलिया आलू रोटी पकाने की विधि

• मई 5, 2024

ओट्स और आलू से ज्यादा आयरिश और क्या हो सकता है? यह स्वादिष्ट ब्रेड आसानी से बनने वाली ब्रेड में दोनों को जोड़ती है जो किसी भी समय के लिए उपयुक्त है। स्टील के कटे हुए जई (जिसे पिनहेड ओटमील भी कहा जाता है) और पूरे गेहूं के आटे के कारण ब्रेड में एक पौष्टिक बनावट होती है, हालांकि सभी सफेद आटे को चुटकी में इस्तेमाल किया जा सकता है। यदि कोई स्वचालित ब्रेड मशीन उपलब्ध है (वे एक नहीं होने पर लगभग $ 5.00 के लिए थ्रिफ्ट स्टोरों पर बेची जाती हैं), मशीन पर सामग्री प्राप्त करने के लिए हाथों पर समय केवल 10 मिनट है, जो सभी काम करता है और गुलजार करता है जब आटा तैयार हो जाए। बचे हुए मैश किए हुए आलू का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन अगर वे उपलब्ध नहीं हैं, तो तत्काल आलू (हांकॉक घर में एके "नकली" आलू) अच्छी तरह से काम करते हैं। आधिकारिक हैनकॉक टस्टर्स में से कोई भी नकली आलू खाने पर विचार नहीं करेगा, लेकिन रोटी में इस्तेमाल होने पर वे अप्रभेद्य हैं।

यह रोटी स्वर्ग में सिर्फ ओवन से बाहर है, और महान टोस्ट बनाती है। यह कई दिनों तक नम रहता है, हालांकि यह संदेह है कि यह लंबे समय तक चलेगा। चूँकि यह दो रोटियाँ बनाती है, एक को दूसरी बार जमने पर यह लग सकता है कि यह खाया नहीं जाएगा। यह बेकन वसा (प्लेट पर दिल का दौरा) में बेकन रैशर्स, आयरिश बैंगर्स, ब्लैक पुडिंग, व्हाइट पुडिंग, अंडे, टमाटर और मशरूम के आयरिश फार्महाउस नाश्ते के लिए एक पारंपरिक संगत के रूप में भी तला जा सकता है।

2 मानक रोटियां बनाती है

1 3/4 कप पानी
2/3 कप स्टील कट जई
1/2 कप सूखा दूध
2 कप साबुत गेहूं का आटा
2 कप सफेद आटा
2/3 कप लुढ़का हुआ जई
1/4 कप ब्राउन शुगर
1/4 कप मक्खन
3/4 कप आलू के गुच्छे, 1/2 कप पानी या 1 कप बचा हुआ मैश किया हुआ आलू
2 चम्मच नमक
1 बड़ा चम्मच खमीर

1. सामग्री को एक स्वचालित ब्रेड मशीन के पैन में दिए गए क्रम में रखें।


2. मशीन शुरू करें और इसे पांच मिनट चलने दें; एक रबर खुरचनी के साथ पक्षों को परिमार्जन करें, और यह सुनिश्चित करने के लिए जांचें कि सामग्री एक गेंद बना रही है। यदि आटा बहुत कठोर है, तो थोड़ा और पानी डालें; यदि आटा बहुत नरम और चिपचिपा है, तो थोड़ा और आटा जोड़ें।


3. जब चक्र समाप्त हो गया है, तो आटे को एक हल्के ढंग से आटा सतह पर घुमाएं और दो टुकड़ों में काट लें।


4. प्रत्येक टुकड़े को लगभग 10 x 6 इंच तक रोल या पैट करें।


5. कसकर रोल करें, किनारे को पिंच करें, फिर भुजा बनाने के लिए पक्षों और चुटकी को ऊपर लाएं।


6. रोटियों को सीवे की तरफ दो लोफ पैन में रखें जो कि नॉन-स्टिक स्प्रे के साथ छिड़के गए हैं।


7. जब तक थोक में दोगुना न हो जाए तब तक रोटियों को उठने दें।


8. उठते समय, ओवन को 350 ° पर प्रीहीट करें।


9. जब रोटियां तैयार हो जाती हैं, तो पहले से गरम ओवन में 40-45 मिनट के लिए बेक करें, या जब तक कि वे टेप से खोखला न हो जाएं।


10. ओवन से निकालें और ठंडा करने के लिए एक ठंडा रैक पर पलटें।


11. कई दिनों के लिए कसकर सील बैग में स्टोर करें या लंबे समय तक भंडारण के लिए फ्रीज करें।

राशि प्रति स्लाइस
फैट 23 से कैलोरी 135 कैलोरी
प्रतिशत कुल कैलोरी से: वसा 17% प्रोटीन 13% कार्ब। 70%

सेवारत प्रति पोषक तत्व राशि
कुल वसा 3 ग्राम
संतृप्त वसा 1 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल 6 मिलीग्राम
सोडियम 232 मि.ग्रा
कुल कार्बोहाइड्रेट 24 ग्राम
आहार फाइबर 2 जी
शुगर्स 0 जी
प्रोटीन 4 जी

विटामिन ए 3% विटामिन सी 5% कैल्शियम 0% आयरन 4%

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