द फेटनिंग ऑफ अमेरिका

• मई 6, 2024

कुछ किताबें हैं जो सामान्य चर्चा में मोटापे के बारे में बात करती हैं, बिना उनकी चर्चा के कोई वास्तविक समर्थन नहीं देती है। ऐसी अन्य पुस्तकें हैं जो अत्यधिक वैज्ञानिक हैं, जिन्हें पढ़ना कठिन है। अमेरिका का फेटनिंग जानकारी के एक * टन * प्रदान करते हुए शेष दिलचस्प का एक बड़ा काम करता है - यदि आप अधिक सीखना चाहते हैं तो सभी अध्ययनों से जुड़े हुए हैं।

मैं एक कम कार्ब साइट चलाता हूं, और हर हफ्ते सैकड़ों अधिक वजन वाले लोगों के साथ बात करता हूं। कई आम मुद्दे हैं जिनका वे सामना करते हैं। वे स्वस्थ खाना चाहते हैं, लेकिन वे फल और सब्जियां खरीदने का जोखिम नहीं उठा सकते हैं। वे व्यायाम करना चाहते हैं, लेकिन उनके किराए का भुगतान करने वाली नौकरी गतिहीन है। समय की कमी के कारण उन्हें बाहर खाना पड़ता है, और उनके क्षेत्र में स्वस्थ विकल्प कम हैं।

यह पुस्तक इन मुद्दों में चली जाती है - और बहुत कुछ - यह समझाने के लिए कि कैसे आधुनिक जीवन ने वास्तव में एक ऐसा वातावरण बनाया है जिसमें लोग स्वाभाविक रूप से वसा प्राप्त करते हैं। हमारी आर्थिक सफलता का यह दुष्प्रभाव है। स्वचालन ने अधिकांश नौकरियों को अच्छा और आसान बना दिया है - जिसका अर्थ है कि हम अब काम कर रहे कैलोरी को नहीं जलाते हैं। हमारी सरकार और कृषि प्रणाली ने किसी तरह खराब खाद्य पदार्थों को सस्ता कर दिया है - सोयाबीन उत्पाद, मकई उत्पाद - जबकि स्वस्थ खाद्य पदार्थ बहुत अधिक महंगे हैं। परिणाम 1985 के बाद से औसत महिला आकार 8 से आकार 14 हो गई।

पुस्तक जो चल रही है उसके हर पहलू में खोदती है। यह आनुवांशिक मुद्दों के बारे में बात करता है कि कैसे कुछ आनुवांशिकी वाले लोग आसानी से वजन बढ़ाने के लिए कोडित होते हैं। अकाल के समय में यह एक बड़ा फायदा था - लेकिन आधुनिक समय में यह अचानक एक दायित्व है। कई दवाएं हैं जो वजन बढ़ाने का कारण बनती हैं, जैसे जन्म नियंत्रण की गोली। जितनी अधिक दवाएं हम एक समाज के रूप में निगलना चाहते हैं, उतना ही भारी हो जाता है।

टीवी निश्चित रूप से एक समस्या है। लोग कुछ भी सक्रिय करने के बजाय 2.6hr / दिन बैठते हैं। हमारे पास 1965 की तुलना में वास्तव में 4 घंटे एक सप्ताह अधिक खाली समय है - लेकिन हम इसे गैर-सक्रिय तरीकों से उपयोग करना चुनते हैं। श्रम की बचत करने वाले उपकरणों ने वास्तव में हमें काम करने में मदद नहीं की है - और टीवी, कंप्यूटर और वीडियो गेम जैसे स्थिर उपकरण उस समय में कूद गए हैं।

यहां तक ​​कि आधुनिक मुद्दों जैसे कि नींद की कमी मोटापे की समस्या को बढ़ाती है। यह कई अलग-अलग कारकों का एक संयोजन है जो सभी इस बढ़ते हुए आकार में जोड़ते हैं।

पुस्तक द्वारा लाया गया एक दिलचस्प बिंदु यह है कि अधिकांश मोटे लोग * जानते हैं * उनके पास जीवन की अवधि कम है और बीमारी के लिए अधिक जोखिम है - लेकिन कई लोगों के लिए, यह एक व्यापार-बंद है जिसे वे बनाने के लिए तैयार हैं। यह कहना नहीं है कि एक चमत्कारिक पतली गोली उनके द्वारा बच जाएगी! लेकिन यहां तक ​​कि जो लोग जानते हैं कि उनका आहार खराब है और उन्हें अधिक बार व्यायाम करना चाहिए जानबूझकर एक बड़े चॉकलेट केक के साथ टीवी के सामने आराम करने के लिए चुनते हैं। उनके पास एक कठिन जीवन है, और यह उनके संतोष का समय है। जब वे 80 वर्ष के हो जाते हैं तो "अब शायद 5 और वर्ष" के लिए संतुष्टि का व्यापार करने को तैयार हैं।

इस बात का एक हिस्सा यह है कि 50 साल पहले की तुलना में आधुनिक समय के मोटे लोग कहीं अधिक स्वस्थ हैं। प्रौद्योगिकी, चिकित्सा और पर्यावरण में हमारे बदलावों का मतलब है कि उनके रक्तचाप को नियंत्रित किया जा सकता है, उन्हें पहनने के लिए कपड़े हैं, वे खुशहाल जीवन जी सकते हैं। वे बड़े और खुश हो सकते हैं। वजन कम करने के लिए महान बलिदानों की आवश्यकता होगी - और वास्तव में, उनके लिए यह कदम उठाने के लिए बहुत अधिक प्रोत्साहन नहीं है।

जब आप इसके बारे में सोचते हैं, तो हम सभी उस स्थिति में होते हैं। हम सभी की बुरी आदतें हैं - हम थोड़ा बहुत पीते हैं, हम धूम्रपान करते हैं, हम हर दिन अपने विटामिन नहीं लेते हैं, हम पर्याप्त पानी नहीं पीते हैं, हम 10,000 कदम नहीं चलते हैं। हम में से हर कोई अपने जीवन में समझौता करता है क्योंकि कुछ अतिरिक्त वर्षों के लिए "संपूर्ण जीवन" जीने के लिए लंबे समय में बस इसके लायक नहीं लगता है। हम बल्कि उस जीवन को जीते हैं जिसका हम वास्तव में आनंद लेते हैं, जब तक हम पृथ्वी पर "परम अधिकतम" संख्या पाने के लिए एक टेस्ट-ट्यूब जीवन जी रहे हैं।

जहां पीने और धूम्रपान जैसी अधिकांश व्यक्तिगत पसंद दूसरों को चोट पहुंचा सकती हैं - नशे में ड्राइविंग, सेकंड हैंड स्मोक - मोटापा केवल उस व्यक्ति को सीधे प्रभावित करता है जो भारी है। तो दूसरों को इस मुद्दे पर ध्यान क्यों देना चाहिए?

पुस्तक बताती है कि अमेरिकी सरकार हर साल मोटापे की चिकित्सा देखभाल पर $ 45 बिलियन खर्च करती है, और निजी बीमा कंपनियां 45 बिलियन डॉलर खर्च करती हैं। ये दोनों लागतें औसत नागरिक को दी जाती हैं। तो एक तरह से, हम सभी उन लोगों के लिए कीमत चुका रहे हैं जो मोटे राज्य में रहते हैं। जब तक मोटापे से ग्रस्त व्यक्ति कभी डॉक्टर को देखने से कतराता है, वास्तव में समुदाय में दूसरों पर प्रभाव पड़ता है। लेकिन क्या यह किसी से अलग है जो मोटरसाइकिल की सवारी करना पसंद करता है? ग्लाइडिंग लटकाओ? हमें "उचित" कौन से जोखिम मिलते हैं?

मुझे जानकारी और पाठ बेहद दिलचस्प लगे, और मुझे जो कुछ भी करना चाहिए था, वह होने के बावजूद सीधे पढ़ा। मैं भारी लोगों का समर्थन करता हूं - मेरे कई दोस्त हैं जो स्पष्ट रूप से उस श्रेणी में आते हैं - और महसूस करते हैं कि कोई भी समाधान कट और सूखा नहीं है। मोटापे का हर एक मामला अनूठा है, और इसके कई कारक हैं। फिर भी, यह पुस्तक सूचना, पृष्ठभूमि के शोध और विचार की एक TON की ओर इशारा करती है - और फिर आपको जो भी मुद्दे आपके साथ एक कॉर्ड पर हमला करने के बारे में अधिक जानने के लिए दिशा में इंगित करता है।

अत्यधिक सिफारिशित।


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