फ्रेंच चाय

• मई 2, 2024

फ्रेंच चाय

यहाँ एक छोटा सा ज्ञात तथ्य है, फ्रांस में एक चाय है! अन्य देशों के यूरोपीय शहरों की तरह ही, कई केवल अपनी कॉफी और एस्प्रेसो के लिए जाने जाते हैं। फ्रांस में कई सुंदर चाय के कमरे हैं।

आश्चर्यजनक रूप से, फ्रांस वास्तव में पहले यूरोपीय देशों में से एक था जिसने काली चाय प्राप्त की, जो कि इंग्लैंड से बहुत पहले थी। हॉलैंड द्वारा १६०० की शुरूआत में चाय फ्रांस में आई। यह दवा थी जो अधिकांश विद्वानों, डॉक्टरों और राजाओं का मानना ​​था कि चाय थी। उन्होंने एक इलाज के रूप में चाय के बारे में सोचा। ग्रीन टी को विशेष रूप से पसंद किया गया था और यह काली चाय की तुलना में अधिक औषधीय गुणवत्ता वाला था।

ग्रीन टी को गाउट को साफ़ करने के लिए सोचा गया था। गाउट एक ऐसी बीमारी थी जो उच्च वर्ग को त्रस्त करती थी। यह बीमारी बड़े पैमाने पर चली क्योंकि उच्च वर्ग मांस खरीदने के लिए खर्च कर सकता था। उन्होंने अधिक मात्रा में रेड मीट खाया। राजा लुई XIV को अपने गाउट को साफ करने की उम्मीद में अत्यधिक मात्रा में हरी चाय पीने के लिए सोचा गया था।
चाय की लोकप्रियता के साथ, इसने कीमतों को आसमान पर पहुंचा दिया और चाय काफी महंगी हो गई और आगे की चाय को केवल एक उच्च वर्ग या शाही पेय के रूप में सील कर दिया। ऐसा प्रतीत होता है कि बोस्टन की चाय पार्टी के साथ फ्रांस की क्रांति का विशेषाधिकार बहुत आम था! आम लोगों पर भारी कर लगाया गया और इसके लिए दिखाने के लिए कुछ भी नहीं था।

1789 में बिगड़े हुए लोगों की उग्र भीड़ राजा के सामने आ गई। वे भूखे थे और कानून को अपने हाथों में लेने का फैसला किया। इस गुस्साई भीड़ ने बैस्टिल जेल पर हमला किया और हमला किया। राजा लुई XIV और उनकी रानी मैरी एंटोनेट पर कब्जा कर लिया गया था। उन्हें मुकदमे में डाल दिया गया और फिर सजा सुनाई गई। दोनों को गिलोटिन के ब्लेड का सामना करने के लिए बनाया गया था। उस दिन उनके साथ हाथापाई की गई थी।
1793 में उस घातक दिन के बाद, ज्यादातर लोगों ने चाय पी, यह रॉयल्टी के साथ संबंध के कारण था। इस बिंदु पर, यह देखा जाता है कि फ्रांस में एक पचास साल का "चाय का सूखा" होगा।

फिर अजीब तरह से यह इंग्लैंड था जो चाय को वापस फ्रांस ले आया। यह इंग्लैंड था और सभी चीजें इंग्लैंड; इस अल्पावधि को "देशभक्त प्राच्यवाद" के रूप में जाना जाता है, फ्रांस में लोग फ्रांसीसी की तरह खरीदना, कपड़े पहनना चाहते थे। ऐसा होते ही चाय की कीमत नीचे आ जाती है।

अब आम आदमी अब हर दिन चाय पी सकता है। अब 1790 के फ्रेंच चाय पीने वालों में सबसे ज्यादा संभावना है कि रात के खाने के बाद पेस्ट्री की थाली के साथ चाय। फ्रांसीसी इसे उच्च चाय के रूप में संदर्भित करते हैं।

यहाँ 'पर एक विशिष्ट उच्च चाय (या दोपहर) मेनू है

चाय (द) एक फ्रांस्वाइस

काली चाय गुलाब की पंखुड़ी चाय, चमेली चाय, नींबू चाय और रूइबोस
शतावरी मिनी Quiche
ब्रो और अंजीर ब्रियोचे पर फैल गया
अंडे का सलाद अंतिम सलाद के साथ
एक थैले पर बत्तख ट्रफल पाटे
जड़ी बूटी शहद मक्खन के साथ क्रोइसैन
स्मोक्ड सैल्मन और एक अंधेरे रोटी पर डिल
दिलकश क्रीमयुक्त पालक और मशरूम क्रेप
नींबू का बना लेप
पिटीट फ़ोर्स
क्रीम पफ्स / éclair
ताजा फल और क्रीम

स्वादिष्ट लगता है!

इसलिए चाय फ्रांस में अपने दुकानदारों के बीच लोकप्रिय है। बड़े शहरों, देश में चाय मिल सकती है

गाँव और बिस्तर और ब्रेक उपवास। चाय को 'द' कहा जाता है और 'घरों को सैलून कहा जाता है इसलिए आधिकारिक नाम सैलून डे थिस' है!

Bonjour!

वीडियो निर्देश: सिर्फ 5 मिनट में बनाए चाय के लिए क्रिस्पी फ्रेंच फ्राइस। Suji Recipe | French Fries | Finger Chips (मई 2024).