हनी बारबेक्यूड ब्रायलर

हनी बारबेक्यूड ब्रायलर

• 1 (2-1 / 2 से 3 पौंड) ब्रायलर-फ्रायर चिकन, चौथाई
• 4 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
• 1-1 / 2 चम्मच। सूखे, कुचले हुए मरजोरम
• 1 चम्मच। सूखी सरसों
• 1/4 चम्मच। नमक
• 1/4 चम्मच। मिर्च
• 2 टी। शहद
• 2 टी। बेल्समिक सिरका

तैयारी -
चिकन क्वार्टर कुल्ला और त्वचा को हटा दें। चिकन के टुकड़ों को एक पेपर टॉवल से सुखाएं। लहसुन, मार्जोरम, सरसों, नमक और काली मिर्च को एक साथ मिलाएं। चिकन के टुकड़ों में मिश्रण को रगड़ें। शहद और सिरका मिलाएं। चिकन टुकड़ों पर मिश्रण को हल्के से ब्रश करें। चिकन को एक प्लेट पर रखें, प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें और ग्रिलिंग से पहले कम से कम 2 घंटे के लिए सर्द करें। उपयोग के लिए एक लकड़ी का कोयला या गैस ग्रिल तैयार करें। ग्रिलिंग सतह कोयल्स के ऊपर लगभग 8 ”होनी चाहिए। नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे के साथ ग्रिल रैक स्प्रे करें। तैयार ग्रिल पर चिकन के टुकड़ों को रखें, अप्रत्यक्ष गर्मी पर, और लगभग 40 मिनट तक पकाएं। चिकन को हल्के से भूरे करने के लिए प्रति साइड 5 मिनट अतिरिक्त।