हश पिल्ले

हश पिल्ले

संस्करण 1

• 2 कप मकई खाना
• 1 कप मैदा
• 1 चम्मच। मसालेदार नमक
• 1/2 छोटा चम्मच। मिर्च
• 1 चम्मच। बेकिंग पाउडर
• 2/3 चम्मच। बेकिंग सोडा
• 1 कप छाछ
• 2 मध्यम अंडे

तैयारी -
सूखी सामग्री को एक साथ मिलाएं। रद्द करना। अंडे और छाछ को मिलाएं। सूखी सामग्री जोड़ें और अच्छी तरह से मिश्रित होने तक हलचल करें। शेप, फिर क्रिस्को जैसे ठोस शॉर्टिंग का उपयोग करके डीप-फ्रायर या भारी फ्राइंग पैन में भूनें। बहुत हल्के भूरे रंग के लिए भूनें। निकालें और सेवा करने से पहले एक कागज तौलिये पर नाली।

संस्करण 2

• 1 कप स्व-उगने वाला कॉर्नमील
• 1/6 कप स्व-उगता हुआ आटा
• 1 1/2 चम्मच चीनी
• 2 T.minced प्याज
• 2 टी। हरी बेल का काली मिर्च
• 1 अंडा
• 2/3 कप दूध
• 1/4 कप पका हुआ मक्का

तैयारी -
एक छोटे कटोरे में कॉर्नमील, आटा और चीनी मिलाएं। प्याज़ डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। अंडे और दूध में हिलाओ। इसे कम से कम 10 मिनट (बहुत महत्वपूर्ण!) गर्म तेल में चम्मच से गिरा दें।